부진의 터널 속에 빠진 국내 외식업계가 좀처럼 탈출구를 찾지 못하고 있다. 19일 한국농수산식품유통공사가 발표한 올해 2분기 외식산업경기지수는 지난 1분기(65.97) 대비 0.89 포인트 하락한 65.08로 조사됐다. 2018년 2분기 68.98을 기록한 이후 지속적으로 하락세를 보였다. 다만 2019년 3분기 미래전망지수는 68,66으로 5p 정도 상승할 것으로 보고 있다. 외식산업경기지수는 전년도 동분기 대비 매출액, 고객 수, 식재료 원가 등을 기준으로 산출한다. 100을 기준으로 넘으면 성장, 아래로는 위축을 의미한다. 업종별로 보면 한식음식점이 63.66으로 가장 낮았으며 카페 등 비알콜음료점은 소폭 상승한 75,35를 기록했다. 운영형태별로는 프랜차이즈 직영점이 올 1분기와 비교해 83.85 → 91.01로 상승했으며 프랜차이즈 가맹점, 비프랜차이즈 자영업자는 모두 하락했다. 세부적으로는 ‘커피 전문점’ 현재지수가 79.00으로 다른 업종과 비교해 높았으며 ‘무도유흥주점업’(50.00)이 세부 업종 중 가장 낮았다. 지역으로는 전국 시·도 중 세종특별자치시(73.09), 서울시(69.75), 강원도(67.52) 순위로 상위를 차지
주먹구구식 알바 관리에서 효율적이고 체계적으로 알바 관리를 할 수 있도록 돕는 알바 관리 서비스가 등장했다. '알바체크'는 알바생과 관리자 모두가 효율적이고 확실하게 담당 업무 현황을 공유할 수 있는 시스템이다. 인증샷으로 확인하는 일일 체크를 통해 업주의 불안감을 해소시키고 업무기록 데이터를 활용해 노무관리를 할 수 있게 돕는다. 기능은 크게 3가지다. 먼저 체크리스트 기능에서는 관리자가 해야 할 일을 작성하고 매일 혹은 요일 반복, 시간과 담당 직원 지정을 하게 했다. 알바생은 이를 확인, 업무를 수행하면 인증샷을 찍거나 댓글을 주고 받을 수 있다. 공지사항 기능에서는 특이사항, 고장 내역, 스케줄을 기록할 수 있어 인수인계 편리성을 높이는 한편 사장님 페이지 내 미션수행 대시보드를 통해서는 개인별 업무수행률과 횟수를 한번에 확인할 수 있게 했다. 알바체크가 5번째 창업이라는 권민재 대표. 그는 대학에서는 창의력 교육 사업, 졸업 후에는 지속가능한 디자인상품 개발과 역경매 아티스트 매칭서비스를 거쳐 알바체크 창업 직전에는 중국식 샤브샤브 음식점을 운영한 바 있다. 권 대표는 “가게 사장의 부재 시 효율적이고 확실하게 매장을 관리할 방법이 필요했다
경주시는 오는 26일부터 다음달 3일까지 9일간 경주화백컨벤션센터 야외전시장에서 샌텀 맥주 축제를 개최한다. 경주의 다양한 볼거리와 즐길거리, 먹거리를 관광객들에게 제공하기 위해 개최되는 이번 행사는 경주맥주축제조직위원회가 주최·주관하고 경주시, HICO, KNN이 후원하며, EDM DJ파티, 커버댄스, K-POP 댄스 공연과 더불어 기념 술잔 증정 및 돗자리, 알루미늄 컵 등 다양한 사은품 증정 행사도 함께 진행된다. 인터파크를 통하거나 현장에서 티켓 구입이 가능하며, 관람형 무대 공연을 뛰어 넘어 다함께 즐길 수 있는 문화관광 축제로 나아가고자 준비 중인 이번 맥주 축제는 이미 부산에서 많은 관광객들에게 좋은 호평을 받고 있어 경주를 찾는 관광객들의 기대가 주목되고 있다 장상택 관광컨벤션과장은 “맥주가 다양한 연령층을 아우르는 콘텐츠로 성장하고 있는 만큼, 경주 맥주 페스티벌이 관광도시 경주의 새로운 이벤트로 자리매김 할 수 있을 것”으로 기대하고 있으며 축제를 즐기고자 많은 관광객들이 경주를 찾을 것으로 예상된다고 밝혔다.
동구 평화시장 닭똥집명물거리 일원에서 개최된「2019 닭똥집명물 거리 치맥페스티벌」이 세계적인 명물거리로써의 가능성을 확인하고 성황리에 폐막했다. 지난 17일 개막하여 19일까지 많은 관람객이 방문하여 순조로운 출발을 하였지만, 20일에는 제5호 태풍 ‘다나스’로 인해 일부 프로 그램 축소 운영 등으로 관람객이 다소 주춤 하였으나,21일 폐막식에는 마지막 치맥페스티벌을 즐기려는 관람객이 더 많이 방문하여 축제 기간 중 6만명이 넘는 인원이 축제현장을 방문했다. 특히, 행사 마지막 날인 21일에는 초청가수(가수 지원이)와 주민가요제(본선), 행운권 추첨(모닝차량)등 다양한 프로그램으로 치맥 애호가와 주민들의 방문으로 치맥페스티벌 개최 이래 최대의 관람객 수(2만)를 기록한 것으로 집계되었다. 평화시장 닭똥집명물거리는 치맥페스티벌의 성공적 개최를 통해 세계적인 명물거리로의 기틀을 마련하였으며, 구청에서는 「닭똥집명물거리 명품테마로드 사업」등을 통해 가능성을 열고 있다. 배기철 동구청장은 “태풍 등 기상악화에도 불구하고 치맥페스티벌 행사장을 찾아온 관람객의 성원에 감사드린다”며 “앞으로도 닭똥집 명물거리의 지속적인 관심과 많은 사랑을 부탁드린다”고 밝혔다
지난 7월 20일부터 이틀간 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(이하 aT)는 ‘2019 한-대만 문화교류 향연’ 행사를 열고 한국 농식품을 홍보하는 자리를 가졌다. 이번 행사에는 한국의 롯데 자이언츠, 삼성 라이온스 응원단이 초청되어 대만의 라미고 몽키스 홈팬들과 호흡을 맞췄다. 이승엽 해설위원이 시구자로 마운드에 올랐으며, 1만 8천여 명이 넘는 야구팬들이 찾은 타오위안(桃園) 야구장을 찾았다. aT는 한국산 샤인머스캣, 거봉, 멜론, 수박, 미니토마토를 과일 도시락으로 제공해 무더운 날씨에 야구를 관람하는 야구팬들로부터 호응을 받았다. 행사장을 찾은 대만 시민 전성언퀀 씨(42세)는 “한국산 멜론, 샤인머스캣 등 다양한 과일을 맛볼 수 있어 좋았다. 맛도 좋고 신선해서 앞으로 자주 구매하고 싶다.”라고 말했다. 또한, 아이들이 함께 참여하는 김치 쿠킹클래스도 진행했다. 직접 김치를 담가보며 김치의 효능과 맛에 대해 친숙해지는 기회를 가질 수 있었다. 신현곤 aT 식품수출이사는 “대만은 식품 안전에 대한 소비자의 인식이 높은 나라로 안전하고 신선한 한국 농식품의 대만 시장 확대 전망은 밝다. 앞으로도 다양한 소비자 체험행사를 통해 한국 농식품
카카오커머스가 지자체와 손을 맞잡고 지역 특산물 판매에 나섰다고 24일 밝혔다. 지난 23일 경기도 성남시 카카오 판교 오피스에서 카카오커머스 박은호 사업본부장과 경상북도, 전라남도, 충청북도, 해남군 등 4개 지방자체단체 대표가 참석해 상호 업무협약을 체결했다. 이번 업무협약을 통해 카카오톡 스토어 기반의 쇼핑 서비스인 ‘카카오톡 쇼핑하기’에서 각 지역을 대표하는 특산물을 판매하고 홍보를 지원할 예정이다. 각 지자체들은 지역 대표 브랜드 기반의 톡스토어 개설을 완료하고, 플러스친구와 연계한 다양한 고객 소통 및 특산물 판촉 활동을 진행한다. ‘카카오톡 쇼핑하기’ 를 통해 지역 특산물 1200여종을 선보일 예정이다. 특히 카카오톡 쇼핑하기가 지난달 정식 론칭한 2인 공동구매 서비스 ‘톡딜’을 통해 순차적으로 각 지역의 우수한 농축수산물을 특별한 가격으로 판매한다. 특히 카카오톡 쇼핑하기가 지난달 정식 론칭한 2인 공동구매 서비스‘톡딜’을 통해 순차적으로 각 지역의 우수한 농축수산물들을 특별한 가격으로 선보인다. ‘톡딜’은 단 2명만 모여도 할인된 가격으로 구매할 수 있는 서비스로, 비지인과도 함께 손쉬운 구매거래 성사가 가능한 새로운 형태의 관계
미국 실리콘밸리의 푸드테크 스타트업 ‘저스트’사가 한국 시장 진출을 선언했다. 저스트는 식물 단백질을 이용해 진짜 맛을 재현한 달걀을 만드는 회사이다. 이미 저스트의 조단 테르릭 대표는 지난 5월 한국을 방문해 식물성 달걀인 ‘저스트에그’를 소개한 바 있으며, 우리나라의 달걀전문기업인 가농바이오와 협업해 내년 상반기 인조달걀을 출시할 계획이다. 한국채식연합에 따르면 2018년 채식인구는 약 150만 명으로 10년 전과 비교해서 10배 가량 급격히 성장했다. 채식 위주의 식사를 지향하는 이들이 늘고 있고 공장식 사육 등 동물 복지 문제가 커지며 이와 관련된 대체육류, 채식 전문점이 갈수록 증가하고 있다. 그동안 콩고기와 같이 콩, 채소, 견과류 등에서 추출한 식물성 단백질 식품이 시중에 많이 나오며 비거노믹스(veganomics)규모는 커졌으나 실제와 똑같이 맛을 재현하는 데에는 아쉬움이 있었다. 비거노믹스란 채식주의자(vegan, 비건)와 경제(economics)를 합친 신조어이다. 전 세계 대체 육류 시장은 2020년까지 약 3조 5천억에 규모로 성장할 것으로 전망돼 잠재력이 큰 시장으로 평가받는다. 이번에 한국에 진출하는 ‘저스트’의 창업자
국내 커피산업 규모가 약 7조원에 달하며 향후 커피전문점을 중심으로 외형 확장이 계속될 것이라는 분석이 나왔다. 2018년 기준 20세 이상 인구의 연간 국내 1인당 커피 소비량이 약 353잔으로 나타났다. 이는 세계 인구 연간 1인당 소비량 132잔의 약 3배에 달하는 수치다. 글로벌 커피 생산 역시 지난 3년간 10% 이상 성장했다. 한국은 유럽, 미국, 일본 등에 이은 세계 6위 수준의 커피 소비 국가로 떠올랐으며 국내 커피시장은 커피전문점을 중심으로 외형이 확장되고 있다. 커피산업의 5가지 트렌드 변화와 전망 현대경제연구원이 최근 발표한 ‘커피산업의 5가지 트렌드 변화와 전망’ 보고서에서 올해 국내 커피산업 매출액 규모는 6조8000억원으로 추정된다고 밝혔다. 국내 커피산업의 트렌드 변화를 분석한 결과 ‘스페셜티 커피의 성장’, ‘바이럴 마케팅의 추구’, ‘가격 차별화 심화’, ‘새로운 수익 모델의 등장’, ‘홈 카페의 확대’ 가 핵심 키워드로 꼽혔다. 1인당 국내 소비량이 증가하면서 커피시장과 고객이 다양화, 세분화됨에 따라 스페셜티 커피 제품에 대한 수요가 확대되고 있으며, 고급 커피에 대한 수요 인식의 개선과 함께 프리미엄 커피와 일반
피자 프랜차이즈 ‘피자마루’가 오늘 25일 1kg 치즈핵폭탄 피자를 출시했다. 1kg 치즈핵폭탄 피자는 이름 그대로 과한 느낌의 치즈 토핑이 인상적인 메뉴다. 제품에는 일반 피자에 비해 약 5배가 많은 치즈가 들어가 있다. 피자마루 관계자는 “치즈의 풍미와 식감을 느낄 수 있어 치즈 마니아들의 반응이 뜨거울 것으로 예상된다”며 “피자 한 판을 다 먹을 수 있을 것인지에 대한 소비자들의 도전 정신을 일깨우는 것도 재미 요소 중 하나”라고 소개했다. 1kg 치즈피자는 시즌 한정 메뉴로 약 한달 간 판매된다. 1kg 치즈핵폭탄 피자가 주 메뉴이지만 조금 더 작은 사이즈를 맛보길 원하는 고객들을 위해 500g 치즈폭탄 피자도 함께 출시된다. 가격은 1kg 치즈핵폭탄 피자는 1만9900원, 500g 치즈 폭탄 피자는 1만2900원이다. 신메뉴는 전국의 피자마루 지점에서 만나볼 수 있다.
국가보훈처는 오는 7월 24일 오전 11시 용산 전쟁기념관 뮤지엄웨딩홀에서 제대군인과 국가보훈대상자를 위한 '2019 국가보훈 일자리 박람회'를 개최한다고 23일 밝혔다. 이날 박람회는 보훈처 주관으로 대통령직속 일자리 위원회, 국방부, 병무청과 관계기관이 함께 진행한다. 올해는 3·1운동과 대한민국임시정부 수립 100주년을 맞아 제대군인뿐 아니라 국가보훈대상자도 참여하는 등 구직희망자 5000여명이 찾을 것으로 예상된다. 박람회장에는 채용·창업관(63개), 컨설팅·안내관(4개), 정책홍보관(5개), 부대행사관(5개) 등 총 77개 부스를 마련했다. 현장면접과 컨설팅, 특강 등 다양한 프로그램을 운영한다. 현장채용관에는 45개 기업이 참가해 100여명의 현장채용을 목표로 채용 면접 등이 이뤄진다. 취업컨설팅관에서는 제대군인·보훈대상자를 위한 맞춤 상담과 취업맞춤특기병 취업컨설팅이 진행된다. 채용설명회장에서는 박창욱 대우세계경영연구회 전무의 '글로벌 청년사업가 양성과정 소개' 등 대기업 인사담당자의 취업특강과 설명회가 준비돼 있다. 전역예정군인(국방전직교육원), 취업맞춤특기병(병무청), 해양경찰(해양경찰청) 등 맞춤형 상담과 해외취업을 희망하는 구직
미 서부의 중심지 LA에서 현지 주류마켓 진출과 중남미시장을 공략하기 위한 대규모 수출상담회가 열렸다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(이하 aT)는 지난 7월 9일부터 이틀간 LA에서 ‘2019 LA K-Food Fair 수출상담회’를 개최해 5천 3백만 달러의 수출상담실적과 5백 80만 달러의 수출계약을 체결했다. 이번 페어에선 신선과일, 김치, 음료, 소스, 스낵류 등 국내 34개 수출업체와 미국과 캐나다, 중남미 등에서 참가한 100명의 바이어들이 만나 활발한 수출상담을 벌였다. ‘고구마말랭이’는 순수 원물간식의 붐에 힘입어 100만 달러의 수출협약이 체결됐으며, 당뇨와 호흡기 질환에 좋은 수국잎 ‘감로차’도 50만 달러의 수출협약을 맺었다. 또한, 전통주 막걸리는 브라질 바이어와 5만 달러의 계약이 이루어졌으며, 알로에 음료는 도미니카공화국 바이어가 2백55만 달러의 현장계약이 성사됐다. 한편 aT는 이번 행사기간 중 미국 내 아시안식품 핵심벤더사인 Khong Guan사와의 업무협약(MOU)도 체결했다. 이를 계기로 미국 주류마켓의 대표격인 크로거(Kroger)와 코스트코(Costco) 와 같은대형유통업체에서의 한국 농식품 판촉전
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