롯데호텔 서울이 오는 14일부터 28일까지 롯데백화점 본점 지하 1층 식품관에서 호텔 레스토랑의 인기 메뉴를 만날 수 있는 ‘푸드 밸리 인 소공(FOOD VALLEY IN SOGONG) 팝업 스토어’를 운영한다고 12일 밝혔다. 이번 팝업 스토어는 롯데호텔 서울의 셰프들이 직접 준비한 일식, 중식, 양식, 베이커리 등의 다양한 메뉴를 합리적인 가격으로 맛볼 수 있다는 것이 특징이다. 팝업 스토어에서 선보이는 일식당 '모모야마'의 일본식 김밥 후토마끼는 전통 발효식초로 지은 밥에 계란말이, 박고지 조림, 우엉, 새우튀김 등을 두둑이 넣어 재료의 다양한 식감과 풍미를 느낄 수 있다. 중식당 '도림'의 메뉴로는 부드러운 닭다리살을 튀겨 새콤달콤한 간장소스를 부어 먹는 유린기, 칠리소스와 레몬마요 소스를 찍어 먹는 중국식 샌드위치 멘보샤 등이 마련됐다. 매콤달콤한 간장이 어우러진 바다 장어와 등갈비 튀김, 라자냐와 아란치니 등의 라세느 인기 메뉴도 판매한다. 룸서비스 베스트 메뉴인 여름철 대표 보양식 민물장어 덮밥, 튀겨낸 닭다리살과 달콤한 간장소스의 조화가 일품인 데리야끼 치킨 덮밥, 델리카한스의 통단팥빵과 페스츄리 꽈배기, 디저트들도 준비했다고 롯데호텔 측은 설
유동식 생산 전문기업 순수본이 여름에 즐기기 좋은 가정간편식(HMR) 냉면 2종을 새롭게 출시했다. 신제품은 여름 시즌 인기 메뉴인 ‘냉면’과 함께 곁들이기 좋은 ‘직화불고기’ 세트 구성으로 시원한 면발과 쫄깃한 고기를 한 번에 즐길 수 있다. 물냉면과 비빔냉면 2종으로 출시돼 입맛과 취향에 맞게 고를 수 있다. 먼저, ‘본죽 직화불고기&물냉면’은 연탄불에 구운 불향 가득 불고기와 시원한 물냉면을 곁들일 수 있는 제품으로, 간장 양념된 양념 돼지불고기와 쫄깃한 메밀면이 조화를 이룬다. 물냉면은 본죽 인기 반찬 메뉴인 동치미 육수의 감칠맛을 그대로 살려 새콤달콤하고 시원한 맛을 자랑한다. 비빔냉면과 함께 불고기를 함께 즐길 수 있는 ‘본죽 직화불고기&비빔냉면’ 제품도 출시됐다. 국산 배가 함유된 매콤달콤 새콤한 비빔장이 여름철 입맛을 돋워준다. 본죽 동치미 육수가 포함돼 취향에 따라 비빔냉면에 육수를 부어 먹는 일명 ‘반비냉(물냉면+비빔냉면)’으로도 즐길 수 있다. 구성품의 경우 본죽 직화불고기&물냉면은 ▲메밀면, ▲동치미 육수, ▲겨자소스, ▲불고기, 본죽 직화불고기&비빔냉면은 ▲메밀면 ▲동치미 육수, ▲비빔장, ▲불고기가 함께
이천시는 11일 청년 창업가 역량 강화와 협력관계 기반을 마련할 ⌜이천시 실전 체험형 청년 창업아카데미-로코노미 스케일 업!(Loconomy Scale up!)⌟ 참여자를 모집한다고 밝혔다. 올해 처음 진행하는 본사업의 참여 대상은 이천시에 거주하는 19~39세 예비 및 초기 창업자 40명이며, 6월부터 10월까지 매월 1회 실무교육과 현장체험, 선진지 견학 등의 단계별 창업 실전 교육을 제공할 계획이다. 월별 교육 내용으로는 ▲(6월)사업가 기질 분석과 정부지원 사업 활용법 교육 ▲(7월)소상공인 원데이 실무 교육(세무, 노무) ▲(8월)소상공인 원데이 실무 교육(마케팅, 브랜딩) ▲(9월)성수동 등 로컬 활성화 선진지 견학 ▲(10월)이천시 청년 소상공인과 함께하는 간담회 및 네트워킹 파티 과정 등으로 구성했다. 이 밖에도 이천시청년소상공인협회와 함께하는“일일체험학습”은 수시 운영한다. 첫 교육과정인 ‘사업가 기질 분석과 정부지원사업(공모사업, 보조금사업, 정책자금 등) 활용법 교육’은 오는 6월27일(목) 14시 / 이천시청 1층 대회의실에서 진행할 예정이다. 참여를 희망하는 청년 창업자는 포스터 상의 QR코드를 통해 신청할 수 있다.
부천시는 부천 위조이 치맥데이 페스티벌 행사에 참여할 주류업체와 치킨, 닭강정, 닭발 등을 판매할 영업자를 모집한다고 밝혔다. 제28회 부천국제판타스틱 영화제 부대행사로 추진되는 치맥데이 축제는 오는 7월 5일부터 7월 6일까지 부천시청 잔디광장에서 개최된다. 축제는 맥주와 함께 즐길 수 있는 음악 공연, 다양한 푸드트럭 음식 부스, 체험 프로그램 등 다채로운 이벤트로 채워질 예정이다. 참여를 희망하는 업체는 오는 6월 18일까지 이메일 또는 부천시 식품위생과로 직접 방문해 신청하면 된다. 시는 주류업체 3곳·일반음식점 4곳을 모집하며 경기권역에 소재한 주류생산업체, 수제 맥주 양조장, 부천시에 영업 신고된 일반음식점 영업자를 우선 선정할 계획이다. 선정된 업체는 축제 현장에서 부스를 제공받고 홍보 및 마케팅 지원을 받을 수 있다. 서류심사 등을 통해 최종 선정된 영업자는 오는 6월 24일 개별 통지 및 홈페이지 공고를 통해 확인할 수 있다. 조용익 부천시장은 “2024년 부천 치맥데이 페스티벌 행사는 다양한 맥주 문화를 소개하고 지역 경제 활성화를 도모하는 교두보가 될 것”이라며 “많은 업체가 관심을 갖고 참여해 주셔서 성공적인 축제가 되길 기대한다”고 전
해남 금요일 밤의 새로운 명소, 해남읍 매일시장 야시장이 달달한 문화시장으로 거듭난다. 군은 6월 14일부터 오는 11월까지 매달 둘째주, 넷째주 금요일마다 매일시장 야시장‘땅끝달달 문화야행’행사를 갖는다. 지난해 처음으로 운영을 시작한 매일시장 야시장은 전통시장 활성화와 즐길거리 풍부한 명소의 재발견이라는 두 마리 토끼를 잡으며, 해남군민들의 큰 사랑을 받았다. 올해 매일시장 야시장은 먹거리 위주에서 볼거리와 먹거리, 즐길거리를 한층 보강해 문화야행 프로그램으로 풍성하게 운영된다. 해남문화관광재단 상권활성화팀이 주관해 새로운 먹거리의 발굴과 체험프로그램을 다양하게 준비할 계획으로, 오는 14일에는‘초콜릿에 흠뻑 달달야행’을 테마로 초콜릿 퐁듀 무료체험이 마련된다. 테마에 맞춰 초콜릿처럼 감미롭고, 부드러운 음악 위주의 공연과 100% 당첨 꽝없는 돌림판 돌리기 행사, 2층 청년몰에서 진행하는 공예체험 등 가족단위 방문객들을 위한 체험 프로그램도 열린다. 공예체험 사전 예약자 선착순 50명에게는 3,000원의 체험료를 다시 2층 청년몰에서 사용할 수 있는 쿠폰으로 되돌려 준다. 특히 올해 야시장에서는 먹거리 4대 주락을 새롭게 선보인다. 가장 친근한 치맥(치
롯데GRS가 운영하는 버거 프랜차이즈 '롯데리아'가 지난달 30일 출시한 신 메뉴 '오징어 얼라이브 버거'가 70만 개 이상 판매된 것으로 나타났다. 롯데GRS에 따르면 지난달 30일 출시 이후 이달 9일까지 약 11일간 누적 판매량은 70만개를 넘어섰다. 이는 지난 2월 출시한 왕돈까스버거의 2주간 누적 판매량인 55만개 대비 약 27% 더 팔린 수치다. 미각·시각적 요소를 증대해 선보인 오징어 얼라이브 버거는 출시 전부터 많은 고객들의 호기심을 자아냈으며, 출시 당일 롯데리아의 베스트 셀러인 불고기 버거를 넘어서 판매 구성비 1위를 달성하기도 했다. 출시 당일 영업 매출과 객수가 전년 대비 각각 약 34%, 약 30% 증가 한 것으로 집계됐다. 지난 7일부터 일부 매장에 품절이 발생해 판매가 중단된 상황이다. 이번 신메뉴 오징어 얼라이브 버거는 약 일주일만에 한 달 예상 판매량을 달성하며, 매장 별 품절 상황으로 인한 고객 불편을 최소화하고자 공급량 확대 및 조속한 재고 확보를 위한 매장 별 원재료 입고량 제한을 결정했으며, 오는 24일 전국 판매 재개 이후 판매 종료 기한 역시 조정될 것으로 예측된다. 롯데GRS 관계자는 "일반적으로 한정 판매 메뉴는
은평구는 오는 28일까지 ‘청년식당’에 입점할 청년을 모집한다고 밝혔다. ‘청년식당’은 입점 청년에게 점포 보증금 전액, 임차료 50%, 인테리어 공사비 일부 등을 지원해, 청년의 창업 초기 부담을 완화하고 안정적인 사업 정착을 돕기 위해 은평구가 마련한 공간이다. 위치는 서부경찰서 옆 은평로9길 13으로, 개별 주방과 홀, 창고 등의 공용공간을 갖추고 있다. 모집 대상은 공고일 기준 19세부터 39세 은평구 청년 1명(팀)이다. 신규사업자 등록에 결격 사유가 없고 개성 있는 창업 아이디어를 가진 청년이면 누구나 신청 가능하다. 신청은 오는 28일 오후 6시까지 공고문의 제출 서류를 참고해 작성한 후은평구청 본관 2층 사회적경제과로 방문 접수하거나 해당 이메일로 접수하면 된다. 기타 자세한 사항은 은평구청 누리집 고시‧공고에 게시된 공고문을 참고하면 된다. 김미경 은평구청장은 “이 사업을 통해 요식업 창업을 꿈꾸는 청년들이 다양한 실전 경험을 쌓고 청년 창업 성공모델로 성장할 수 있길 바란다”고 말했다.
경남도는 6일에 개최한 ‘2024년 경상남도 농촌융복합산업 우수사례 경진대회’에서 경남의 우수 경영체 3곳을 선정했다. 최우수 경영체에는 한국 대표 간편식 냉동김밥 1호 개발업체인 ‘복을만드는사람들(주)농업회사법인’이 선정됐다. 경남도는 농촌융복합산업 활성화와 인증경영체의 자긍심 고취 등을 위해 2015년부터 경진대회를 개최해왔다. 도내 여러 농촌융복합산업 인증경영체가 이번 대회에 참가했으며, 지역농산물 활용도, 생산·가공·체험·관광 등 융복합성 정도, 제품 경쟁력·혁신성, 사회적가치 공헌도 등 기준에 따라 심사한 결과 최우수 1곳, 우수 1곳, 장려 1곳을 선발했다. 최우수 경영체인 ‘복을만드는사람들(주)농업회사법인’은 지난해 하동군 등 국내에서 생산한 쌀, 당근, 양파, 돼지고기 등 농산물 240톤을 사용해 지역농산물 소비 활성화와 농가소득 향상에 기여하고 있다. 지역민을 우선으로 33명을 고용하는 등 지역사회 공헌도 측면에서 좋은 평가를 받았다. 저칼로리 김밥, 비건(채식주의) 김밥, 단백질 김밥 등 다양한 제품을 개발해 국내외 시장을 개척했으며, 현재 미국, 영국, 캐나다, 홍콩, 아랍에미리트 등 세계 19개국으로 수출을 확대해 나가는 등 제품 혁신성
프리미엄 분식 프랜차이즈 스쿨푸드(대표 이상윤)가 여름 면 요리 신메뉴 2종을 오늘(12일)부터 전국 스쿨푸드 매장에서 출시한다. 스쿨푸드의 신메뉴 ‘여덟아홉 열무막국수’와 ‘프레쉬 쭈꾸미 냉파스타’는 역대급 무더위가 예상되는 올여름 더위를 한 번에 날려줄 시원한 면요리인 막국수와 색다른 매력이 넘치는 냉파스타 메뉴로 열무와 쭈꾸미를 활용해 맛과 식감을 더했다. 단 9초만에 시원하게 더위를 날린다는 재치 있는 이름의 여덟아홉 열무막국수는 여름철 별미인 막국수와 아삭한 식감이 일품인 열무를 활용했다. 살얼음이 껴 머리가 짜릿할 정도로 시원한 육수에 씹을수록 스트레스가 풀리는 아삭한 식감의 열무와 오이를 듬뿍 올리고 고소한 김가루와 매콤한 양념장으로 풍미를 더한 더위 사냥 메뉴다. 함께 출시된 프레쉬 쭈꾸미 냉파스타는 기존의 파스타와는 색다른 매력의 냉파스타 메뉴로 더위에 지친 입맛을 돋울 상큼한 간장 베이스의 양념과 주꾸미로 맛과 식감을 살렸다. 상큼한 양념을 듬뿍 묻힌 얇은 카펠리니 면과 탱글탱글한 식감의 쭈꾸미, 깻잎의 독특한 풍미가 함께 어우러져 올 여름 이색 메뉴를 찾는 소비자에게 제격이다. 스쿨푸드는 여름 신메뉴 2종인 시원한 막국수와 이색 메뉴인 냉
최근 맘스터치는 한국과 일본 최대 규모의 상권에 '대형 매장'을 출점해 업계 주목을 받고 있다. 일본 도쿄 시부야 핵심 상권에 선보인 시부야 맘스터치는 오픈 40일 만에 누적 고객 10만명, 누적 매출 1억엔을 달성하는 등 긍정적인 반응을 이어가고 있다. 맘스터치는 외국인 관광 성지인 중구 명동에 '맘스터치 명동점'을 오픈했다. '맘스터치 명동점'은 일본 대표 햄버거 프랜차이즈인 '모스버거'가 지난 10년 간 영업했던 자리에 총 3개 층, 약 100석의 대형 단독 매장으로 꾸며졌다. 위치는 물론 규모 면에서도 고객들의 접근성과 편의성을 높인 것이 특징이다. 매장 외관은 브랜드 고유 컬러인 옐로우 색상의 메탈 프레임으로 장식해 외국인 관광객들의 주목도를 높이고 내부는 편안하게 식사를 즐길 수 있는 트렌디하면서도 안락한 공간으로 꾸며졌다. 일본 대표 햄버거 프랜차이즈 업체인 모스버거가 지난 10년간 영업한 건물에 3개 층, 약 100석 규모의 단독 매장으로 개장했다. 점심·저녁 피크 타임 내점 수요가 많은 명동 상권의 특징을 고려해 국내 최초로 주방과 카운터 사이에 제품을 빠르게 전달하는 컨베이어벨트를 세웠다. 2004년 문을 연 맘스터치는 입지가 좋은 도심 대
서울에서 대표적인 외식 메뉴들의 평균 가격이 지난달에도 상승세를 이어가고 있는 가운데 삼겹살 외식 1인분(200g)의 평균 가격이 처음으로 2만원을 넘어섰다. 한국소비자원 가격정보종합포털 '참가격'에 따르면 지난 달 서울 기준 소비자들이 많이 찾는 8개 외식 대표 메뉴 중 삼겹살 1인분 가격은 2만83원으로 4월 1만9천981원에서 102원(0.5%) 올랐다. 삼겹살 200g 외식 가격은 지난 2017년 11월에 처음으로 1만6천원을 넘어섰으며, 지난 2021년 9월 1만7천원대, 2022년 7월 1만8천원대로 상승했다. 지난해 12월부터는 1만9천원대를 유지해 왔다. 3년 전인 지난 2021년 5월 가격인 1만6천581원과 비교하면 3천502원(21.1%)의 상승했다. 유명 삼겹살 식당은 1인분 중량을 180g, 150g, 160g로 정해 메뉴판에 2만원 미만의 가격으로 표시하고 있다. 김밥 한 줄도 4월 3천362원에서 지난달 3천423원, 자장면은 7천146원에서 7천223원으로 올랐다. 비빔밥은 한 그릇에 1만846원, 김치찌개백반은 8천192원으로 각각 올랐다. 냉면의 경우 필동면옥은 1만4천원, 을지면옥·을밀대는 1만5천원, 우래옥·봉피양은 1만6
서울시가 전 세계 도시 중에서 ‘창업하기 좋은 도시 9위’에 선정됐다. 이는 역대 최고 순위로, 서울의 창업생태계 가치(Stratup Ecosystem Value)는 ’21년 54조원에 비해 무려 5배 이상 증가한 308조($2,370억)에 달하는 것으로 평가됐다. 글로벌 창업생태계 평가기관인 ‘스타트업 지놈’(Startup Genome, 미국)은 전 세계 300개 도시를 대상으로 조사한 결과를 담은 ‘글로벌 창업생태계 보고서(Global Startup Ecosystem Report 2024)’를 런던 현지시간 6월 10일(월)에 발표했다. 서울은 전 세계 300개 도시 중 역대 최고 순위인 9위로 평가됐으며, 이는 유럽의 대표적인 창업도시로 손꼽히는 파리(14위), 베를린(15위)보다도 높은 순위이다. ‘런던 테크 위크(London Tech Week)’의 세션 중 하나인 ‘파운더스 스테이지(Founders Stage)‘에서 6월 10일(월) 11시 35분(현지시간)에 발표됐다. 지난 ’22년 서울의 글로벌 창업생태계 순위는 10위로 글로벌 창업도시 Top10에 선정된 바 있다. 서울시는 3고(高) 현상 및 국내 투자시장 위축의 영향으로 서울의 창업생태계가
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