통영시에서는 기후변화에 대응하여 아열대 소득과수를 육성하고 지역특화 품목으로 자리매김한 애플망고의 올해 출하를 시작했다. 2011년부터 시험재배를 시작하여 육성한 통영산 애플망고는 이제 지역농가의 새로운 고소득 작목으로 성장하여 소비자들로부터 꾸준한 인기를 얻고 있으며 또한, 망고는 과일 중 건강가치가 높은 과일에 사용하는 용어인 ‘슈퍼과일(Superfruits)'이라고 할 만큼 다양한 생리활성 물질과 영양성분이 풍부하다고 한다. 통영산 애플망고 완숙과는 상품 1㎏(500g 과일 2개)에 5만원까지 거래되어 지역특화 소득작목 구실을 톡톡히 하고 있을 뿐만 아니라 과실이 완전히 익기 전의 청과도 샐러드로 먹는 새콤한 맛을 선호하는 국내에 거주하는 베트남 등 동남아시아인에게 주로 판매하여 틈새시장을 활용한 부가소득을 창출하고 있다. 애플망고는 전국적으로 지자체 지원과 소비자들이 국내산 농산물을 선호함에 따라 매년 재배면적과 생산량이 증가하는 추세에 있다. 통영시는 올해 기후변화 대응 아열대 소득과수 도입 시범사업을 전개하여 시설내 환경제어기술 적용으로 시범효과를 높이고 장기적으로 지역적응 가능한 아열대 소득과수 모델화로 미래농업 성장동력을 확보해 나갈 계획이다.
종합외식전문 기업 (주)놀부의 배달 찜닭 전문점 ‘흥부찜닭’이 신메뉴 ‘로제찜닭’을 출시한다고 밝혔다. 이번에 출시되는 ‘로제찜닭’은 특제 닭볶음탕 소스에 부드러운 크림소스와 화이트치즈를 녹여, 질리지 않고 입에 부드럽게 감기는 맛이 특징이다. 흥부찜닭의 신메뉴 로제찜닭은 최근 불고 있는 “한국식 로제” 트렌드의 영향으로 기획되었다. 닭볶음탕 소스의 칼칼하고 깊은 맛이 크림소스의 부드러운 맛과 어우러져 매콤하고 고소한 맛을 구현해냈다. 놀부의 34년 한식 노하우에 기반한 특제 소스를 사용하여, 기존에 출시된 로제 관련 메뉴들과는 또다른 매력을 느낄 수 있다. ‘흥부찜닭’의 신메뉴 “로제찜닭”은 ‘배달의민족’, ‘요기요’ 등 배달 앱을 통해 집에서 편리하게 주문할 수 있으며, 가격은 26,000원이다. 흥부찜닭은 이외에도, 돼지고기를 두툼하게 썰어 간장찜닭에 얹은 ‘갈비맛돼지구이찜닭’도 함께 출시했으며, 가격은 3만2000원이다. 놀부 관계자는 “이번 신메뉴 출시를 통해 찜닭의 보다 다양한 맛으로 즐기시길 바란다”며, “앞으로도 보다 트렌디한 메뉴를 통해 폭넓은 선택권을 드릴 수 있도록 노력하겠다”고 전했다. 한편, 흥부찜닭은 직영점인 강남점, 신촌점, 난곡점
배달앱에서 2만원 이상 음식을 주문하고 결제하면 외식비 1만원을 돌려주는 정부 지원 할인이 24일부터 다시 시작한다. 이날 농림축산식품부는 코로나19 방역상황을 고려해 배달앱을 활용한 비대면 외식 할인 지원을 우선 시행한다고 밝혔다. 이번 행사는 지난번과 같이 배달앱에서 2만원 이상 온라인 주문을 하는 방식인데, 4회 결제시 카드사에서 1만원을 환급해준다. 특히 지난번 행사때 카드사 응모와 사용 실적은 그대로 인정한다. 요일 제한은 없고, 참여 횟수는 동일 카드사별 1일 2회로 제한한다. 참여 카드사는 국민, 농협, 롯데, 비씨, 우리, 삼성, 신한, 하나, 현대 등 9개이고 배달앱은배달의민족·요기요·쿠팡이츠·위메프오·배달특급·먹깨비·일단시켜·띵동·배달의명수·딜리어스·어디go·페이코·배달올거제·카카오톡주문하기 등 민간 6개와 공공 6개, 공공·민간 혼합 2개 등 총 14개다. 앞서 지난 2월 종료된 할인행사의 응모 여부와 누적 실적은 이번 행사에서도 그대로 인정한다. 배달앱에서 주문·결제한 후 매장을 방문해 포장하는 것은 인정되지만, 배달앱으로 주문하되 배달원 대면 결제를 하거나 매장을 방문해 현장 결제 후 포장하는 것은 인정되지 않는다. 농식품부는 이번 행
현대백화점이 매월 바이어가 직접 산지에 찾아가 신선식품을 라이브 커머스로 판매하는 전문 프로그램 ‘현대식품관 산지Live’를 론칭한다. 현대백화점의 최대 강점인 식품 분야에 대한 경쟁력과 전문성을 MZ세대(밀레니얼 + Z세대, 1980~2000년대 출생)에게 알리는 동시에, 라이브 커머스 콘텐츠도 차별화하겠다는 취지다. ‘현대식품관 산지Live’는 매월 1회씩 현대백화점 식품관에 신선식품을 납품하는 지역 특산물 생산 농가에 담당 바이어가 직접 찾아가, 라이브 커머스를 통해 판매하는 방식으로 운영된다. 방송은 현대H몰 모바일앱 내 라이브커머스 코너인 ‘쇼핑라이브’를 통해 진행되며, 향후에는 네이버·카카오 등 주요 포털사이트의 라이브 커머스 플랫폼으로 확대해 나갈 예정이다. 현대백화점 관계자는 “현대식품관 산지Live는 청결하게 관리되고 있는 농가의 모습은 물론, 백화점에 납품되는 프리미엄 상품을 선별하거나 상품을 정성스럽게 포장하는 과정 등을 해당 신선식품을 담당하는 바이어가 직접 소개하는 게 특징”이라며 “고품질의 신선식품을 고객들에게 전달하려는 백화점 바이어의 노력을 방송을 통해 엿볼 수 있을 것”이라고 설명했다. 오는 25일부터 3일간 론칭 기념 릴레이
동남아와 대만 최대의 이커머스 플랫폼 쇼피코리아(지사장 권윤아, Shopee)가 동남아 3개국에 간편하게 진출할 수 있는 원스탑 패키지를 출시했다고 밝혔다. ‘원스탑 동남아 3개국 진출 패키지’를 통해 ‘쇼피 싱가포르’에서 판매를 시작하면, 두 번째 지역인 ‘쇼피 말레이시아’와 판매 제품군에 따라 추천받은 세 번째 지역*에서 일정 개수의 상품에 대해 등록 대행 서비스가 제공된다. 쇼피에서 판매 지역을 확장할 때 상품을 일일이 재등록해야 하는 번거로움이 줄어든다. 쇼피코리아 데이터에 따르면 3개 지역에서 판매하는 셀러들이 1개 지역에서만 판매하는 셀러보다 하루 평균 주문량이 14배 이상 높은 것으로 나타났다. 쇼피코리아 권윤아 지사장은 “이번 서비스는 셀러들이 판매 국가를 간편하게 확대할 수 있도록 지원하기 위해 출시됐다”며 “쇼피를 통해 더 넓은 지역에서 많은 기회를 포착하시기 바란다”고 말했다. 한편 2015년 싱가포르에 설립된 ‘쇼피’는 총 6억 인구를 보유한 동남아시아와 대만의 최대 이커머스 플랫폼이다. 지역별 사용자 특성에 최적화된 모바일 기반 서비스를 통해 단기간에 최대 이커머스 플랫폼으로 자리 잡았다. 현재 싱가포르, 대만, 베트남, 태국, 필리핀
소비자들의 식습관 문화가 향상되며 갈수록 음료시장은 기능성을 강조한 제품들이 주를 이룰 전망이다. Kati 농식품수출정보는 최근 중국에서 식이섬유 음료가 ‘왕훙 히트상품’로 인기를 끌며 새로운 음료 트렌드로 급부상했다. 중국식품보망 보고에 따르면 30% 이상의 중국 소비자가 식이섬유 제품을 구입하기 시작했다. ‘장도건강(肠道健康)’을 세일즈포인트로 식이섬유 제품의 판매량이 급증하고 있으며, 세계적으로도 식이섬유가 함유된 신제품 연간 평균 증가율이 21%에 이른다고 밝혔다. 2019년 전 세계 식이섬유 시장규모는 180.64억 위안(한화 약 3조 700억 원), 생산량은 86.66만 톤에 도달했다. 2026년에는 229.13억 위안(한화 약 3조 9000억 원), 생산량 122.49만 톤 연간 복합 성장률은 3.96%에 도달할 것으로 예측했다. 중국의 2019년 식이섬유제품 생산액은 23.31억 위안(한화 약 4000억 원), 생산량은 18.85만 톤을 넘어섰다. 2026년에는 생산액 55.27억 위안 (한화 약 9400억 원), 생산량 30.36만 톤에 이를 것으로 예측돼 황금기를 맞을 전망이다. 현재 음료시장에서 사용하는 식이섬유 원재료는 주로 폴리덱스트로
㈜보드람씨앤알의 치킨 프랜차이즈 브랜드 보드람치킨이 ‘2021 강원도의 힘’ 캠페인을 통해 강원도 지역 신규 가맹점 모집을 위한 전폭 지원에 나섰다. 보드람치킨은 2001년 가맹 사업을 시작한 후 대표 메뉴인 오리지널 후라이드 치킨으로 남녀노소 불문 전 연령층에게 사랑받아온 장수 치킨 프랜차이즈이자 10년 이상 장수 가맹점 비율 67%를 기록하며 높은 신뢰도를 기반으로 가맹점주들과 상생하고 있는 착한 치킨 프랜차이즈이다. 코로나19 장기화의 영향으로 배달 수요의 상승과 국내 여행객이 증가함에 따라 보드람치킨 본사에는 국내 대표 청정 여행지로 손꼽히는 강원도 지역의 창업 문의가 증가하고 있다. 이에 따라 2021 강원도 신규 가맹점 모집 캠페인의 일환으로 ‘강원도의 힘’ 캠페인을 지난 14일부터 진행한다고 밝혔다. 신규 캠페인 ‘강원도의 힘’을 통해 속초시, 삼척시, 동해시, 양양군, 고성군 외 5곳을 추천 상권으로 선정하여 가맹비 50% 할인 및 로열티 평생 면제 혜택을 제공한다. 창업지역의 경우 본사를 통한 가맹 상담과 상권분석을 통해 추천 상권 이외에 기타 지역 창업도 가능하게 하여 예비 가맹점주들의 지역 선택의 폭을 넓혔다. 또한 매장의 경우 33m2(
고양시 여성창업지원센터에서는 여성들의 창업 아이디어 발굴과 사업화 지원을 위한 ‘제4회 여성창업플랫폼 꿈마루 경기여성 창업리그’에 참여할 지원자를 모집한다. 이번 대회는 우수한 아이디어를 보유하고도 창업자금이 부족해 사업화에 어려움을 겪고 있는 여성들의 사업화 실현을 돕기 위해 기획됐다. 대회는 예선과 본선에 걸쳐 진행되며 예선전에서 선발된 10명에게는 본선 출전 기회 및 자신의 아이디어와 신제품 출시를 위한 전문가 평가 기회, 본선 진출을 위한 1:1 전문가 멘토링이 지원된다. 본선 진출자 10명은 7월 15일 본선 경쟁을 통해 최우수상(1명) 5백만 원, 우수상(2명) 2백만 원, 장려상(2명) 1백만 원의 사업화 지원금, 입선(5명) 10만원 상당의 지역화폐, 청중상에는 50만원 상당의 상표출원 지원 혜택을 받는다. 대회 참가자격은 경기도 내 거주 중이거나 사업자 등록을 한 여성 예비창업자 및 창업 1년 이내 여성창업자다. 서류 접수는 6월 4일까지 경기 여성창업플랫폼 꿈마루 홈페이지 내 ‘경기여성 창업리그’메뉴를 통해 할 수 있다.
일본에서 맛집 정보를 제공하는 웹사이트 구루나비를 운영하는 ㈜구루나비가 고스트레스토랑 매장 실험에 나섰다. 그동안 외식업과 관련해 축적한 데이터를 바탕으로 ‘음식점 경영 지원’ 회사 이미지에서 한 단계 진화를 노린다. 앞서 지난 12일 구루나비는 ‘음식으로 연결한다. 사람을 채운다.(食でつなぐ.人を満たす.)’는 새로운 회사 이념을 발표하고 향후 기업이 가진 존재 목적을 강한하다고 밝힌 바 있다. 이에 따른 6가지 변화를 예고했으며, 고스트레스토랑 매장 오픈 역시 여기에 속하는 것으로 보여진다. 이번 외식사업 실증 실험에서는 부동산 사업자와 연계를 통해 면적과 계약 기간 등으로 인해 일반 점포 유치가 어려운 장소를 활용했다. 구루나비가 메뉴 선정과 개발을 비롯해 재료·조리기구·인력 조달 등 개점 준비 및 운영 실무까지 총괄한다. 매출액과 판매 수량, 경비 등 실증 실험을 거치며 얻은 데이터 분석 자료를 토대로 테이크아웃과 배달 사업을 검토하는 자영업자에 대한 컨설팅 자료로 활용한다. 온라인 소비가 일상화되며 외식업체의 수익원 다변화를 도울 계획이다. 구루나비가 2021년 4월에 가맹 음식점을 대상으로 실시한 조사에 따르면, 이미 테이크아웃을 도입한 음식점은 7
외식문화기업 (주)전한의 대표브랜드 '강강술래'는 글로벌 모바일상품권 플랫폼기업인 슈퍼콘(대표이사:김문식)과 함께 카카오톡 선물하기, 머지포인트, 네이버밴드 선물하기등 주요 온라인마켓에 e기프트카드를 출시했다. 30년 전통의 숯불구이 전문점 강강술래는 매월 30만명 이상이 찾는 외식명소로 양념갈비와 신선한 한우가 대표메뉴다. 이번에 출시하는 강강술래 e기프트카드는 전국매장에서 사용가능하며, 다양한 메뉴를 선택해 결제할 수 있다. 권종구성은 3만원권, 5만원권, 10만원권이다. ㈜전한 노상환 대표는 "강강술래 방문 고객의 이용 접근성과 고객 만족을 위해 향후 프리미엄선물세트 및 PB상품등을 확대해 나가겠다"며 "앞으로도 계속해서 발전해 나가는 강강술래를 기대해 달라"고 했다. 슈퍼콘 김진상 총괄이사는 "강강술래 e기프트카드 판매촉진을 위해 선물하기 서비스 뿐만 아니라 현대이지웰 복지몰과 머지포인트와 함께 신규오픈 프로모션을 진행할 계획이며, 쇼플과 함께 라이브커머스 방송도 확대해 나갈 계획"이라고 말했다.
전남도는 지난해 미국 최대 온라인 쇼핑몰 '아마존'에 전남 농수산식품 브랜드관을 개설한데 이어 최근 세계 최대 유통망인 '월마트(Walmart)'의 온라인 쇼핑몰에도 입점했다고 20일 밝혔다. '월마트' 온라인몰 입점 제품은 '아마존 전남 브랜드관' 판매를 통해 시장성과 경쟁력이 입증된 유기농김, 유자차, 고구마말랭이 등 총 12개 품목이다. 전남도가 그동안 '아마존' 판매를 통해 쌓아온 소비자 신뢰를 바탕으로 '월마트' 온라인몰에도 입점하게 됐다. 이로써 향후 '월마트' 오프라인 마켓까지 진출할 발판을 마련했다. '월마트'는 전 세계 모든 기업을 통틀어 매출액 1위인 유통 체인점으로, 1만 1847개의 매장을 보유하고 있다. 2016년 온라인 시장에도 진출해 '아마존'과 경쟁하고 있다. 전남도는 전남 농수산식품의 해외 매출 확대를 위해 '아마존 전남 브랜드관' 입점 제품의 '월마트' 입점을 계속 늘릴 계획이다. 미국 현지에서 '아마존 전남 브랜드관'을 위탁 운영하는 크리에이시브의 션장 대표는 "월마트 온라인몰 입점과 함께 캐나다·영국·EU 아마존 진출을 준비하고 있다"며 "지난 2월 EU 아마존 판매를 위해 선적한 컨테이너가 크리에이시브 독일지사 창고에 입
‘로제', '민트초코', '키토식’ 최근 외식업계를 뜨겁게 달구고 있는 세 가지 키워드다. 로제떡볶이로 시작한 ‘로제열풍’과 건강지향 외식소비로 ‘키토식’이 큰 주목을 받으며 카페·패스트푸드 프랜차이즈 브랜드에서 속속 출시 되고 있다. 소비자들의 관심을 반영한 새로운 먹거리 메뉴로써 ‘민트초코’도 일명 ‘민초대란’이란 유행어를 낳으며 큰 인기를 얻고 있다. 외식업계 강타한 ‘K로제’, 그 종류도 다양해져 ‘로제소스’를 이용한 메뉴가 선풍적인 인기를 끌고 있다. 로제떡볶이로 이름을 알린 ’배떡‘에 이어 떡볶이 프랜차이즈 업체인 ’동대문엽기떡볶이‘와 ’신전떡볶이‘ 등이 대표적이다. 로제 떡볶이는 고추장·고춧가루가 주재료인 일반 떡볶이 양념에 크림·우유를 넣어 만든 로제 소스(rose sauce)에 버무린 떡볶이를 말한다. 스파게티 등 이탈리아 파스타에 즐겨 사용되는 소스지만, 토마토 소스를 고추장(고춧가루) 양념으로 대체한 ’한국형 로제 소스‘, 일명 ‘K로제’가 탄생했고 이를 이용한 로제 떡볶이가 등장하면서 본격적인 호응을 얻기 시작했다. 놀부 ‘공수간’도 신메뉴로 ‘로제떡볶이’를 택했다. 공수간이 준비한 ‘로제떡볶이’는 매콤한 공수간만의 비법 소스에 크림소스
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