이슬람 최대 성절 라마단 앞두고 ‘K-푸드’ 인기 전망

쇼피코리아, 이슬람 교도 많은 주요 동남아 국가에서 금식월 ‘라마단’ 기간 K-푸드 찾는 무슬림 많아져

 

동남아시아에서 이슬람 최대 성절인 라마단이 쇼핑업계의 대목으로 자리 잡은 가운데 동남아와 대만 최대의 이커머스 플랫폼 쇼피코리아가 올해 라마단 기간(3월 23일~4월 20일) 동안 동남아 무슬림들에게 K-제품이 큰 인기를 끌 것이라고 전망했다.

 

라마단은 이슬람교에서 행하는 한 달가량의 종교적 금식 기간으로 무슬림에게 신성한 시기로 인식되어 왔다. 하지만 최근에는 금식 전후로 가족이나 지인들과 특식 또는 다양한 식사를 즐기는 문화가 확산하면서 라마단 기간 동안 소비 심리가 높아지는 양상을 보이고 있다.

 

이에 쇼피코리아는 올해 라마단 기간에 말레이시아(무슬림 인구 비중 61%), 싱가포르(16%) 등 이슬람교도가 많은 주요 동남아 시장에서 K-제품 주문량이 크게 증가할 것으로 내다봤다.

 

 

지난해 라마단 기간 쇼피 플랫폼 내 식품류 주문량 증가

불닭소스‧라면류 등 K-푸드 성장세

 

쇼피에 따르면 지난해 라마단 기간 쇼피 말레이시아의 전체 주문 건수는 직전 동기 대비 53% 증가했고, 그중에서도 식음료 제품 주문 건수가 62% 상승했다. 해가 떠 있는 동안 식사를 할 수 없는 라마단의 특성상 음식에 대한 보상 심리가 작용해 오히려 금식 기간에 식품 주문 건수가 늘어났다는 분석이다.

 

 

특히 한국 특유의 매운 불닭소스와 김가루 등 소스류 주문 건수가 230%나 폭증했다. 또 한국 라면류와 전복죽·야채죽·단호박죽 등 한국 전통죽도 높은 성장세를 보이면서 주요 식품 및 간편식 주문 건수는 각각 123%, 112% 증가했다.

 

쇼피 싱가포르 역시 같은 기간 시리얼과 잼류의 주문 건수가 직전 동기와 비교해 27% 늘었다. 이는 보통 금식 전에 아침 식사로 오래 포만감을 주는 섭취 문화가 반영된 것으로, 한국의 시리얼을 비롯해 빵에 발라 먹는 스프레드, 잼 등의 주문 건수도 덩달아 증가한 것으로 나타났다.

 

 

올해도 K-푸드 등 K-제품 수요 증가 전망… 국내 셀러들 대목 잡아야

 

쇼피코리아는 라마단 기간 K-푸드의 판매가 증가하는 이유로 한국 음식을 특식으로 여기는 현지 트렌드를 꼽았다. 실제 2021년 발표된 쇼피 고객 설문조사에 의하면 말레이시아와 싱가포르 소비자들이 라마단 기간 제품 구매 시 가장 많이 고려하는 요인 중 하나로 제품 퀄리티가 꼽힌 바 있어 현지 고객 수요와 K-제품의 프리미엄 이미지가 맞아 떨어진 것으로 보인다.

 

쇼피 내부 데이터에서도 라마단 시작 전부터 쇼핑을 준비하는 사람이 많은 것으로 분석됐다.

말레이시아는 2040 직장인 여성, 싱가포르는 3040 남성 직장인들이 라마단 시작 한 달 전부터 온라인 서칭을 시작하는 비중이 높았다. 라마단이 끝난 뒤에는 이를 축하하는 이슬람 대명절 하리라야 푸아사가 이어지면서 5월 첫째 주까지 쇼핑 수요가 정점을 찍을 것이라는 게 쇼피의 판단이다.

 

다만 쇼피코리아는 쇼피 말레이시아의 경우 쌀이나 돼지고기류는 판매가 불가하기 때문에 국내 셀러들은 판매 전 지역별 판매 금지 품목을 참고해야 한다고 당부했다.

 

권윤아 쇼피코리아 지사장은 “다소 생소할 수 있지만 이슬람의 문화적 특성에 기인한 라마단은 한국의 설날, 서양의 크리스마스처럼 매우 중요한 쇼핑 시즌”이라며 “올해 라마단 특수를 활용해 한국 제품을 프리미엄으로 인식하는 현지 고객에게 K-푸드는 물론 다양한 K-제품이 인기를 끌 것으로 기대되는 만큼 대목을 잘 공략하길 바란다”고 국내 셀러들을 위한 팁을 전했다.

 

한편 올해 라마단은 3월 22일부터 4월 21일까지로 이 기간에 맞춰 쇼피 말레이시아는 3월 25일, 쇼피 싱가포르는 3월 30일부터 대규모 이벤트를 진행할 예정이다.

 


푸드&라이프

더보기
전문가가 경영 지원한다! 배민, ‘외식업 자문단’ 출범
‘배달의민족’(이하 배민)의 운영사인 우아한형제들은 지난 18일 배민아카데미 서울센터에서 ‘외식업 자문단’ 출범식을 열었다. 외식 관련 교수진부터 외식산업 연구원, 셰프 등 학계 및 산업 내 핵심 전문가 12인이 자문단으로 활동할 예정이다. 이번 자문단 출범은 외식업주들의 전략적인 의사결정을 도와 비용을 절감하는 한편 생산성을 높이기 위한 실천 방안들을 제시할 예정이다. 매출 증대, 가게 효율화 방안 제시부터 가게 상황별 적용까지 실질 성장을 위한 컨설팅을 제공한다. 주요 과제로는 △메뉴 경쟁력 강화 △효율적인 마케팅 △식재료 비용 절감 △인건비 절감 △체계적인 손익관리 등이 마련됐다. 이를 중심으로 주제별 정례회의를 갖고 외식업주 대상 공개 강연도 연내 개최한다. 자문단 정례회의를 통해 도출된 방안은 배민외식업광장 콘텐츠 및 배민아카데미 교육을 통해 무료로 공개하고 여러 외식업주 지원 프로그램에 적극 반영할 계획이다. 또한 식당 운영에 필요한 운영 및 서비스 매뉴얼을 제작해 무상으로 공개하기로 했다. 활동 기간은 출범식을 시작으로 1년이다. 오는 7월에는 외식업주의 경영 효율화에 대한 이해와 관심을 높이기 위해 외식업주 초청 공개 강의 및 패널토의 등을 거

비즈니스 인사이트

더보기
은평구, 소상공인 찾아가는 무료 컨설팅 사업으로 맞춤형 서비스 제공
은평구는 지역 소상공인들의 경영환경 개선 등을 위해 작년에 이어 ‘소상공인 컨설팅’ 사업을 계속 운영한다고 밝혔다. ‘은평구 소상공인 컨설팅’ 사업은 지역 경제 발전과 소상공인의 안정적인 성장을 지원하기 위해 시작됐다. 중장년 맞춤형 일자리 지원을 통해 재무, 세무, 노무, 디지털 마케팅 분야의 퇴직 전문인력을 활용해 영세 소상공인 업체 점포 운영 등에 필요한 컨설팅을 진행해 소상공인의 경영 지원을 돕는다. 지난해는 30여 명의 컨설턴트들이 1천5백 8곳의 소상공인 업체를 직접 방문해 컨설팅했다. 이는 소상공인의 비용 절감 및 매출 증대에 큰 도움이 됐다. 컨설팅이 필요한 소상공인들은 이달부터 12월까지 QR코드, 이메일, 전화를 통한 상시 신청을 할 수 있으며, 컨설턴트와의 일정 조율을 통해 무료로 컨설팅을 받을 수 있다. 자세한 사항은 은평구 누리집 공지사항을 참고하거나, 일자리경제과 또는 사업 수행기관인 주식회사 임팩트피플스로 전화 문의하면 된다. 김미경 은평구청장은 “소상공인분들이 경영상 겪는 다양한 문제를 혼자 해결하기는 어려울 수 있다”며 “은평구 소상공인 컨설턴트의 도움으로 함께 해결하고 성장할 수 있도록 지속적으로 지원하겠다”고 말했다.

식품외식경영포럼

더보기
[전수창업] '사누키우동·돈카츠' 창업 과정 모집
정통 ‘사누키우동’과 ‘돈카츠’ 맛집의 오너셰프가 전수창업을 진행한다. ‘미토요’는 <돈가츠>와 <사누키우동>을 전문으로 하는 정통 일식점으로, 2017년 남부터미널 인근에서 10평 매장으로 시작, 현재 50평 규모로 확장이전 성업중인 맛집이다. 미토요 돈가츠는 드라이에이징으로 72시간 숙성한 국내산 돼지고기로 만들어 부드럽고 육즙이 풍부한 것이 특징이다. ‘제주흑돈 로스가츠’와 ‘코돈부르’(치즈돈가츠), ‘카레돈가츠’, ‘새우모듬가츠’가 인기 메뉴다. 미토요의 ‘사누키우동’은 물과 소금만을 사용한 반죽, 두 차례 숙성 과정으로 특유의 쫄깃한 식감이 특징이다. 깊고 개운한 우동 국물은 가다랑어포, 국내산 다시마 등 첨가물 없이 천연 재료만을 사용해 육수를 낸다. 미토요 대표메뉴 수타 ‘사누키우동’과 ‘돈카츠’ 전수 레시피 개발과 맞춤 컨설팅까지 이번 전수창업과정은 기존 점포 운영자, 특히 운영 중 발행하는 문제점을 해결하고 조리의 효율성을 확보하고자 하는 사업자들을 대상으로 3일간 '미토요'의 최원영 오너셰프가 핵심 노하우를 전수한다. 사누키우동 생지 반죽 방법부터 아시부미(반죽밟기), 반죽숙성 노하우 등을 순차적으로 진행하며, 우동에

J-FOOD 비즈니스

더보기
[전수창업] '사누키우동·돈카츠' 창업 과정 모집
정통 ‘사누키우동’과 ‘돈카츠’ 맛집의 오너셰프가 전수창업을 진행한다. ‘미토요’는 <돈가츠>와 <사누키우동>을 전문으로 하는 정통 일식점으로, 2017년 남부터미널 인근에서 10평 매장으로 시작, 현재 50평 규모로 확장이전 성업중인 맛집이다. 미토요 돈가츠는 드라이에이징으로 72시간 숙성한 국내산 돼지고기로 만들어 부드럽고 육즙이 풍부한 것이 특징이다. ‘제주흑돈 로스가츠’와 ‘코돈부르’(치즈돈가츠), ‘카레돈가츠’, ‘새우모듬가츠’가 인기 메뉴다. 미토요의 ‘사누키우동’은 물과 소금만을 사용한 반죽, 두 차례 숙성 과정으로 특유의 쫄깃한 식감이 특징이다. 깊고 개운한 우동 국물은 가다랑어포, 국내산 다시마 등 첨가물 없이 천연 재료만을 사용해 육수를 낸다. 미토요 대표메뉴 수타 ‘사누키우동’과 ‘돈카츠’ 전수 레시피 개발과 맞춤 컨설팅까지 이번 전수창업과정은 기존 점포 운영자, 특히 운영 중 발행하는 문제점을 해결하고 조리의 효율성을 확보하고자 하는 사업자들을 대상으로 3일간 '미토요'의 최원영 오너셰프가 핵심 노하우를 전수한다. 사누키우동 생지 반죽 방법부터 아시부미(반죽밟기), 반죽숙성 노하우 등을 순차적으로 진행하며, 우동에