빙수를 먹는 모습을 떠올리면 흔히 커다란 빙수 그릇을 가운데 두고 여럿이 빙 둘러앉아 머리를 맞대고 퍼먹는 모습이 떠오르지만 이젠 달라졌다. 최근 홀로 빙수를 먹는 이른바 ‘혼빙족’이라는 신조어가 생겨날만큼 1인 빙수가 인기다.
다 같이 빙수를 먹는 것보다 혼자서 먹는 것이 위생적인 측면에서 안전하다는 인식이 퍼지면서 1인 빙수의 존재감은 코로나19의 유행 이후 더욱 도드라졌다. 무엇보다 2∼3인분 빙수에 비해 합리적인 가격에 빙수를 즐길 수 있다는 점도 매력이다.
혼자 먹어서 더좋다!
여름 효자메뉴로 ‘1인 빙수’ 등단
실례로 이디야는 지난 5월 출시한 ‘빙수’ 6종 판매량이 100만개를 돌파했다 전했다.
올해 들어서 ‘1인 빙수(팥인절미·망고패션 요거놀라·딸기피치 요거놀라) 3종과 ‘눈꽃빙수(팥인절미·망고·딸기치즈)’ 3종을 포함해 총 6종의 빙수를 선보였다.
이디야는 전국 가맹점을 대상으로 빙수 판매량을 분석한 결과, 7월 2주간 빙수 판매량은 전월 동기 대비 약 80% 증가했다.
또 빙수 6종의 누적 판매량은 100만개를 돌파했다. 특히 1인 빙수는 전체 빙수 판매량 가운데 약 70%를 차지하면서 ‘혼빙(혼자서 즐기는 빙수)’ 트렌드를 입증했다.
이디야커피 관계자는 “이디야커피의 빙수를 사랑해주는 소비자에게 감사하다”며 “남은 여름철 무더위도 이디야 빙수와 시원하게 보내길 바란다”고 말했다.
‘커피베이’는 혼빙 트렌드를 반영, 컵빙수 5종을 출시하며 1인 빙수 라인업을 강화했고, 전년 동주차 대비 컵빙수 판매량이 30% 이상 증가했다.
혼자서도 부담 없이 즐길 수 있는 ‘2021 취향존중 컵빙수’는 달콤, 상큼, 고소한 맛 중 원하는 맛을 골라 먹을 수 있도록 다채롭게 출시되었다. ‘트윙클 소다 컵빙수’는 비주얼만 봐도 시원해지는 빙수로 새콤달콤한 펄을 더한 시원한 소다 맛이고, ‘딸기 코튼 캔디 컵빙수’는 달콤한 딸기우유 맛 얼음 빙수로 쫄깃한 펄이 더해진 것이 특징이다.
‘토피넛 달고나 컵빙수’는 토피넛의 고소함에 달고나 토핑을 더해 크런키한 식감을 살린 1인 빙수이고, ‘딸기 요구르트 컵빙수’는 새콤달콤한 딸기를 가득 올린 요구르트 빙수다. ‘우리 곡물 컵빙수’는 쫄깃한 인절미와 19가지 우리 곡물이 가득 들어가 고소하게 즐길 수 있다.
‘밀크로지’ 또한 통단팥이 들어간 컵빙수부터 망고, 딸기 등 과일이 들어간 컵빙수 3종을 지난 5월부터 선보여 좋은 반응을 얻고 있다.
밀크로지에프앤비의 정일남 대표는 “여름철 남녀노소 모두가 맛있게 즐길 수 있는 아이스 컵빙수 신메뉴를 출시했다. 고소한 콩가루와 달콤한 팥을 올리고 쫄깃한 식감의 떡 토핑까지 더한 컵빙수다. 숟가락으로 떠먹을 수 있고 우유, 얼음과 토핑을 섞어서 마실 수도 있어 깊은 추억의 맛과 향을 끝까지 느낄 수 있는 것이 특징이다.”라고 전했다.
요거프레소는 일명 '마시빙' 음료를 출시했다. 마시빙은 6가지 맛으로 딸기, 망고, 블루베리의 과일 베이스 빙수와 팥, 달고나, 초코 맛 빙수가 있다.
요거프레소 관계자는 "마시빙은 6가지의 다양한 매력으로 고객층의 마음을 사로잡기 위해 소비자 니즈에 맞춘 메뉴 개발에 집중했다. 하단에는 각각의 맛의 달콤한 음료로 채워져 있고, 상단에는 시원한 얼음과 푸짐한 토핑으로 가득 채워, 언제 어디서든 다양하고 시원하게 즐길 수 있는 컴팩트한 빙수다."라고 전했다.
