풀무원이 자사 O2O 푸드 플랫폼 ‘출출박스’의 신규 입점처를 확대하고 맞춤형 식단 운영 서비스 강화에 나섰다.
'출출박스'는 풀무원의 다양한 신선식품과 냉장·냉동 도시락, 간편식 등을 구매할 수 있는 스마트 무인 판매 플랫폼이다. 간단한 간식부터 유통기한이 짧은 신선식품과 일반 식사 및 개인 맞춤형 식단 ‘디자인밀’ 등의 다양한 제품 유형을 상주 인력 없이 24시간 운영 가능하다.
전용 모바일 앱을 통해 식단제로 운영되는 도시락을 선주문 후 정기 배송 받을 수도 있다.
특히 고객사에 단순히 고정화된 모델로 입점하는 형태가 아닌 고객사의 정보를 기반으로 식품과 식단을 맞춤화할수록 수익성이 높아지는 사업모델로 , 2019년 런칭 이후 3년간 연평균 약 350% 성장률을 보이고 있다.
초기에는 음료, 요거트, 과일 등 건강 간식 카테고리를 중심으로 운영했지만, 현재는 도시락, 샐러드와 같은 한 끼 식사부터 당뇨케어식, 체중조절식과 같은 개인 생애주기 및 생활주기 맞춤형 식단까지 확대했다.
최근엔 다수의 기업과 공공기관으로의 신규 입점을 확대하고 있다. 지난 2일 서울대병원에 신규 입점했다. 간단한 한 끼 식사를 제공하는 ‘식사형’, 간식을 픽업할 수 있는 ‘간식형’ 등 총 38개의 다양한 제품군으로 구성됐다.
서울대병원 의료진과 임직원들은 원하는 시간대와 메뉴를 선택해 식사를 해결할 수 있으며 복지 정책에 맞춰 자유롭게 제품 구매가 가능하다.
포스코 포항 본사엔 지난해 12월 첫 입점 이후 현재 총 13대가 운영되고 있다. 직원들이 가까운 출출박스에서 식사를 간편하게 픽업할 수 있게 해 부지가 넓은 기업 임직원의 불편함을 해소하고 있다.
이외에도 서울지방경찰청, 강남세브란스병원, 서울대 경영전문대학원, 한국타이어, SK 계열사 등에서 운영 중이다.
풀무원 FI 관계자는 “시간과 거리의 제약 없이 특정 기업 니즈에 맞춘 다양한 식단과 간식을 기업별 맞춤 복지정책과 연동해 구독할 수 있다는 것이 출출박스의 가장 큰 장점”이라며 “축적된 고객사별 빅데이터를 기반으로 플랫폼을 계속 고도화하고 선주문 서비스에 디자인밀 식단을 확대 적용해 기업급식에서도 개인맞춤식을 실현하는 것이 목표”라고 말했다.
