[화제의맛] 1초에 3잔씩 팔리고 있다는 스타벅스 봄 메뉴는?!

 

'스타벅스'의 봄 시즌 한정 메뉴 ‘슈크림 라떼’와 ‘슈크림 말차 라떼’가 출시 2주 만에 200만 잔 판매를 돌파했다.

 

지난 3월 5일 출시된 스타벅스 슈크림 음료 2종은 매장 영업시간 내 1초당 3잔씩 판매되며, 지난해 판매량 TOP3 음료였던 ‘자몽 허니 블랙 티’보다도 높은 판매량을 기록했다.

 

이에 스타벅스는 슈크림 라떼의 판매 기간을 4월 28일까지 연장하기로 결정했다.

 

특히 올해 ‘슈크림 라떼’는 기존보다 당과 칼로리를 10% 낮춘 레시피로 선보이며, 보다 가볍고 부담 없이 즐길 수 있다는 점에서 긍정적인 반응을 얻고 있다.

 

올해 처음으로 출시된 슈크림 말차 라떼는 말차와 슈크림이 어우러진 달콤쌉쌀한 맛의 음료다. 커피가 들어가 있지 않은 색다른 풍미의 슈크림 음료라는 평을 받으며 젊은 고객층에게 많은 선택을 받고 있다.

 

출시 후 일주일간의 판매 데이터를 살펴보니 '슈크림 말차 라떼를 구매한 고객 중 가장 높은 비중의 연령대는 20대(35%)였으며, 30대(33%)와 40대(22%)가 그 뒤를 이었다. 반면 슈크림 라떼는 30대(37%), 40대(31%), 20대(20%) 순이었다.'

 

 

'특히 젊은 고객층의 유입이 많은 성수 지역 5개 매장에서 판매 중인 '슈크림 망고 쿠키 라떼'는 20대와 30대가 구매 고객 비중의 80%를 차지했다. 새로운 것을 경험함으로써 나만의 취향을 적극적으로 찾는 2030 세대의 호기심과 선호도가 반영된 것으로 분석된다.

 

스타벅스는 슈크림 음료의 인기를 반영해 오는 26일까지 매주 수요일 오후 2시 이후 ‘더블 슈크림’ 이벤트를 진행한다.

또한, 슈크림 라떼 출시 9주년을 맞아 성수동 ‘뚝섬역교차로점’을 슈크림 팝업스토어로 운영하며, 인근 4개 매장을 슈크림 특화 매장으로 지정해 관련 테마로 꾸몄다.

 

한편 스타벅스는 다음달 14일까지 봄 시즌 프로모션을 전개하며 슈크림 라떼 등 신규 음료를 비롯해 부산지역 유명 빵집 '초량온당'과 협업해 개발한 '초량온당 더블 앙 고구마 맘모롱' 등 다양한 MD 상품을 전국 스타벅스 매장에서 선보이고 있다.


푸드&라이프

더보기
GS25-정다현 작가-소상공인, 3자 협업으로 전국 김밥 맛집 IP 상품 선보인다
GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 김밥 큐레이터 정다현 작가 및 전국 김밥 맛집들과 손잡고 ‘전국 김밥 일주’ 상품을 시리즈로 선보인다. ‘전국 김밥 일주’는 전국 700여 김밥 맛집을 직접 다녀온 정다현 작가가 추천한 메뉴를 GS25가 상품화하는 프로젝트다. 첫 번째 상품은 오는 4월 23일(수)부터 출시되는 ‘롤앤롤 매운 잡채 김밥’이다. ‘롤앤롤 김밥’은 서울 마포구에 위치한 김밥 맛집으로 정다현 작가가 본인 저서 ‘전국김밥일주 2권’에서 소개한 곳이다. 이번에 출시하는 ‘롤앤롤 매운 잡채 김밥’은 이곳 대표 메뉴인 ‘서강김밥’을 구현한 상품으로 매콤짭짤한 풍미가 일품인 잡채를 듬뿍 담고 어묵볶음, 시금치 베이컨 무침, 당근채, 단무지, 계란구이 등을 속 재료로 넣어 식감을 살린 것이 특징이다. 정다현 작가는 첫 상품으로 ‘롤앤롤 매운 잡채 김밥’을 제안한 이유에 대해 “김밥에 잡채가 어울린다는 점이 독특하고 신기해서 많은 분들께 소개하고 싶었다”고 설명했다. ‘전국 김밥 일주’ 시리즈는 GS25가 생산과 판매를 맡고, 정다현 작가가 맛집 메뉴를 제안하며, 해당 김밥을 판매하는 맛집 사장이 출시될 상품의 맛과 품질을 평가하는 3자 협업으로 완성됐다

비즈니스 인사이트

더보기

식품외식경영포럼

더보기

J-FOOD 비즈니스

더보기