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푸드&라이프

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[트렌드인사이트] 삼성웰스토리, 2026년 외식 산업 이끌 9대 트렌드 키워드는?!
삼성웰스토리가 2026년 외식산업을 이끌 9대 트렌드 키워드와 F&B 업계 리더들의 대담을 담은 트렌드 도서 2026 K-외식 패러다임 대전환(이하 트렌드 도서)을 출간했다. 삼성웰스토리는 새해 외식 트렌드를 조망할 수 있는 이번 트렌드 도서 출간을 통해 식자재 고객사인 F&B 기업뿐 아니라 업계 종사자들에게 비즈니스 성장에 필요한 인사이트를 제공한다는 계획이다. 삼성웰스토리는 범람하는 트렌드 속에서 외식 산업을 관통하는 메가 트렌드를 검증하기 위해 검색 데이터 분석 솔루션을 활용해 한국, 미국, 일본 소비자의 검색 데이터를 분석하고 전문가 인터뷰를 통한 현장 리서치를 진행했다. 삼성웰스토리가 제시한 2026년 K-외식 트렌드의 9대 키워드는 △경력상품 △B2AI(Business to AI) △K-푸드 투어 △집밥경제 △초미세가격 △올데이 올라운더 △IP-유니버스 △네이션 밸런싱 △엑시프트(Exit+Shift)다. 이 중 삼성웰스토리가 가장 주목한 키워드는 경력상품과 B2AI다. B2AI는 기업이 AI를 단순한 기술이나 도구가 아닌 고객처럼 비즈니스 대상으로 재정의해 가치를 창출하는 전략이 핵심으로 부상했음을 의미한다. 소비자의 정보 탐색이 A

비즈니스 인사이트

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포항, ‘미래 농업의 주역’ 후계농업경영인 모집… 최대 5억 원 지원
포항시는 5일부터 다음달 11일까지 ‘후계농업경영인 지원사업’ 희망자 신청을 받는다. 후계농업경영인 지원사업은 농업․농촌의 발전을 이끌어나갈 유망한 예비농업인과 농업경영인을 발굴해 정예 농업 인력으로 육성하기 위한 사업이다. 지원 자격 및 요건은 사업 시행 연도 기준 18∼49세로 영농에 종사한 경력이 없거나 10년 미만, 거주지와 사업장이 소재한 시군 및 광역시에 신청할 수 있다. 다만 후계농업경영인 육성자금은 별도의 자금 배정 절차를 거쳐야 하며, 최종 지원 금액은 개인 신용 평가 등 대출 취급 기관의 심사 결과에 따라 달라질 수 있으므로 사전 상담을 권장한다. 후계농업경영인으로 선정되면 세대 당 최대 5억 원(연리 1.5%, 5년 거치 20년 원금 균등분할 상환)의 융자금을 대출받을 수 있으며, 농지구입·시설설치·기타 자금 등 영농 기반 마련에 활용 가능하다. 사업신청을 희망하는 예비농업인과 농업경영인은 차세대 농림사업정보시스템(농업e지)에 접속 후 신청서와 증빙서류를 등록해야 한다. 보다 자세한 사항은 농업e지 콜센터 또는 포항시 농업정책과로 문의하면 된다.

식품외식경영포럼

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[식품외식경영 공지] 2026년 병오년(丙午年) 신년사
안녕하십니까 식품외식경영 독자 여러분! 2026년 병오년(丙午年) 새해가 밝았습니다. 병오년(丙午年)은 ‘붉은 말의 해’로, 불의 기운과 말의 역동성이 결합된 해입니다. 60년에 한 번 돌아오는 조합으로, ‘불·빛·활력·열정·운동성’이 강한 해로 해석됩니다. 현재 외식업계는 그 어느 때보다 어려운 상황에 놓여있습니다. 식품외식경영은 외식 현장에서 와닿을 수 있는 콘텐츠와 교육을 마련해 붉은 말과 같이 뜨거운 활력과 추진력으로 이 위기를 뛰어넘을 수 있도록 힘을 보태겠습니다. 2026년 새해! 건강하시고 새해 복 많이 받으시길 바랍니다. 감사합니다. 식품외식경영 발행인 강태봉 올림

J-FOOD 비즈니스

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일본 맛집 검색 및 예약 서비스 ‘타베로그’ 방일 여행객 위한 다국어 앱 출시
카카쿠콤(Kakaku.com, Inc)이 운영하는 일본 최대 맛집 검색 및 예약 서비스 ‘타베로그’(https://tabelog.com/en/)가 2025년 11월 17일(월)에 방일 여행객을 위한 다국어 스마트폰 앱(iOS/안드로이드)을 출시했다. 타베로그는 월간 이용자 수 약 1억 명(※3)을 자랑하며, 일본인이 식당을 찾을 때 이용하는 일본 최대 규모의 서비스이다. 일본 전역의 약 89만 개의 맛집 정보와 8500만 건 이상(*4)의 리뷰 및 사진이 수록되며 일본 국내 굴지의 방대한 데이터를 보유하고 있다. 글로벌 지도 서비스나 여행 사이트와 달리 현지 일본 사용자들의 생생한 리뷰와 평가를 기반으로 구성되어 있어, 여행객들이 관광객 중심 맛집 뿐만 아니라 현지인들에게 사랑받는 ‘진정한 로컬 맛집’을 찾을 수 있다. 그동안 웹 브라우저를 통해 타베로그 다국어 서비스를 제공해 왔으나, 방일 여행객의 증가로 여행 계획 시는 물론 여행 중에도 검색 및 예약의 편의성을 한층 더 높이기 위해 공식 앱을 출시했다. 이 달 ‘방일 여행객들이 선정한 일본 미식 검색 앱’ 순위에서 다운로드 1위에 등극했다. 타베로그 다국어 스마트폰 앱 소개 ‘타베로그’는 일본 최대 규모