[식품BIZ]퀴즈노스, 식물성 단백질 '플렉스 스테이크' 출시

맛과 영양 고루 갖춘 대체육 샌드위치 개발, 24일부터 전국 판매 시작
식물성 단백질 샌드위치, 콩과 곡물만으로도 쫄깃한 고기 식감과 감칠맛, 포만감 재현

글로벌 샌드위치 브랜드 ㈜유썸 퀴즈노스(Quiznos)가 식물성 단백질 스테이크로 만든 샌드위치 ‘플렉스 스테이크’가 출시됐다. 오는 8월31일까지 한정메뉴로 선보였다.

 

퀴즈노스, ‘플렉스 스테이크’ 출시, 대체육 외식 시장 본격 동참

‘플렉스 스테이크’는 채식을 선호하는 플렉시테리언(채식을 하지만 가끔 육식을 겸하는 준채식주의자)을 위해 콩으로 만든 식물성 단백질 샌드위치이다.
 

 

퀴즈노스 마케팅 담당자 김수동 총괄 이사는 “환경과 동물을 생각하는 소비자들도 영양이 고른 음식을 맛있고 편하게 먹을 수 있도록 식물성 단백질 샌드위치 ‘플렉스 스테이크’를 개발했다”며 “퀴즈노스는 앞으로도 우리 몸은 물론 환경에도 건강한 프리미엄 샌드위치를 개발해 사회적 책임을 다하는 외식 브랜드가 되겠다”고 전했다.

 

퀴즈노스는 샌드위치를 특화시킨 프랜차이즈 외식브랜드로 지난 2006년 3월 첫 매장 오픈 이후 14년 동안 ‘갓 구운 따뜻하고 바삭한 샌드위치’로 많은 사랑을 받아왔다. 특히 2020년에는 퀴즈노스 전 매장의 원두를 브라질 원두 협회에서 인증 받은 ‘스페셜티’원두로 교체하는 등 카페로써의 컨셉을 강화해 주목받고 있다.



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