미디어윌그룹의 외식사업 브랜드 모스버거가 서울 영등포구 선유도공원 인근에 모스버거 ‘선유도역점’을 새롭게 오픈했다고 23일 밝혔다. 모스버거 ‘선유도역점’은 서울 지하철 9호선 선유도역 2번 출구 앞에 위치한다. 매장 인근에는 서울의 대표적인 명소 중 하나로 손꼽히는 선유도공원이 있다. 모스버거 ‘선유도역점’은 복층 구조 매장으로 친구와 연인, 가족 등 다양한 고객층이 편안한 분위기에서 버거를 즐기며 휴식을 취할 수 있는 공간으로 구성했다. 모스버거 ‘선유도역점’에서는 모스버거의 50년 노하우를 담은 베스트 메뉴 와규치즈버거, 스테이크베이컨 BBQ버거, 새우카츠버거는 물론 야심 차게 선보이는 신메뉴 ‘라이스버거’ 2종까지 만나볼 수 있다. 배달의민족, 요기요, 쿠팡이츠 등 배달 앱을 통한 배달 주문도 가능하다. 모스버거는 다가오는 주말, 모스버거 ‘선유도역점’에서 프리미엄 버거를 맛본 후 봄내음 가득한 선유도공원에서 산책을 즐기시길 바란다며 선유도역점이 고객들이 편안하고 즐거운 시간을 보낼 수 있는 도심 속 힐링공간으로 자리매김할 수 있도록 서비스에 만전을 기하겠다고 밝혔다. 한편 모스버거는 현재 전 세계 10개국 1700여개 매장을 운영하고 있으며 주문과
민텔(Mintel)의 통계에 따르면, 2020년 5월 기준, 전 세계 히알루론산나트륨 함유 식품은 총 2,000개 이상의 품목이 있고 이중 일반식품은 554개이다. 중국은 세계 최대 히알루론산나트륨 원료 제조·판매국이다. 글로벌시장 조사기관 프로스트앤설리번은 2024년이면 전 세계 히알루론산나트륨 식품 시장규모는 약 31억달러(약 3.51조원)에 달할 것으로 예측, 안신연구원(安信研究院)은 향후 중국 히알루론산나트륨 함유 식품 시장규모는 154억위안(약 2.68조원)에 달할 것으로 전망했다. 올해 초까지만 해도 중국에서는 해당 법규에 따라 보건식품에만 제한적으로 히알루론산나트륨이 사용돼 일반소비자가 접하기는 쉽지 않았다. 하지만 올해 1월 7일 중국 국가위생건강위원회는 음료, 주류를 포함한 5가지 유형의 일반식품에 히알루론산나트륨 사용을 허가하며 빠르게 시장이 확대되고 있다. 위 내용을 담은 신식품원료 공고 발표가 있은지 몇 개월이 채 지나지 않아 히알루론산나트륨을 셀링포인트로 삼은 식품들이 시중에 등장했다. 유명 히알루론산나트륨 원료 제조기업 화시생물은 히알루론산 식품브랜드 헤이링을 론칭했다. 히알루론산&흰강낭콩 츄잉 태블릿, 히알루론산&GA
최근 게임업계와 식품업계와의 협업 열풍이 뜨겁다. 다양한 콜라보레이션(이하 콜라보)상품들은 일반 제품과 다르게 게임에서 활용할 수 있는 쿠폰을 포함하고, 고유 디자인도 가지고 있어 게임 이용자뿐만 아니라 일반 소비자들의 눈길도 사로잡고 있다. 위메이드는 '미르4' 출시를 기념해 이노엔과 손을 잡고 지난 1월부터 약 두달 간 '미르4x헛개수' 구매 이벤트를 진행했었다. 또한 펄어비스는 해태 은단껌과 함께 한 '껌은사막'을 시작으로, 광천김 '김은사막'과 스웨거의 탈모샴푸 '감은사막' 등을 선보여 화제가 되었다. 여기에 컴투스는 롯데마트와 '컴투스프로야귤'을, 데브시스터즈는 KFC 제휴 식품 '쿠키런 킹덤'팩을 출시하기도 했다. 게임 이용자들 입장에서 이러한 제휴는 익숙하면서 반가운 시도다. 제휴 기간 동안 추가 보상 등이 대부분 제공되기 때문이다. 일부 제품은 한정판으로 구매할 수 있다는 점도 매력으로 꼽힌다. 스마일게이트는 PC 다중접속역할수행게임(MMORPG) ‘로스트아크’에 릴레이 콜라보 이벤트를 진행해 다양한 제품을 이용자에게 선보이고 있다. 지난달 로스트아크는 ‘모코코만큼 반가워’ 이벤트를 발표해 네네치킨, 이마트24, 미스터 피자와의 콜라보를 진행할
GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 17일부터 100년 전통의 그레이터오마하(GREATER OMAHA)의 △토마호크 스테이크(360g) △티본 스테이크(540g) 2종 상품을 직수입해 판매한다고 밝혔다. ‘토마호크 스테이크’는 과거 인디언이 사용한 손도끼 이름인 ‘토마호크’에서 유래한 명칭으로 기다란 소 갈비뼈에 붙어있는 꽃등심, 갈빗살, 새우살 등 360g의 세 가지 부위 맛을 동시에 즐길 수 있는 프리미엄 상품이다. ‘티본 스테이크’는 T자 모양의 소 척추뼈 양옆으로 부드러운 안심과 쫄깃한 등심이 있어 소고기 최상의 부위 두 가지 맛을 즐길 수 있는 상품이다. 티본 스테이크의 중량은 540g으로 두 명이 즐기기에 적당한 양이다. 상품에는 시즈닝(양념)이 돼 있어 해동 후 간편하게 굽기만 하면 되며, 가격은 2종 모두 2만9900원이다. 스테이크 2종 상품을 생산한 미국의 그레이터오마하는 1920년부터 100년 넘게 소고기 사업을 이어온 기업으로, 2017년 백악관에서 열린 우수상품 행사에 소고기 생산회사로는 유일하게 초청된 이른바 ‘백악관 소고기’로 유명하다. GS25가 스테이크 2종을 선보인 배경은 코로나19로 편의점에서 장보기 트렌드가 확산하면서
코로나19 장기화로 외식 활동을 줄이고 집에서 요리를 즐기는 ‘홈쿡족’이 늘면서 쉽고 간편한 조리를 돕는 제품이 인기다. 이에 식품업계는 여러 가지 요리 베이스로 활용할 수 있는 육수용 제품부터 요리의 풍미를 더 해줄 양념, 소스류까지 맛과 편리함을 동시에 잡을 수 있는 다양한 제품을 선보이고 있다. 집밥 품격 높이는 신제품 출시 활발 먼저 정식품은 사계절 요리 식재료 ‘진한 콩국물’ 2종을 리뉴얼 출시했다. ‘진한 콩국물’은 ‘진한 콩국물 플레인’과 ’진한 콩국물 검은콩’ 등 2종으로 전통 방식 그대로 콩을 갈아 만들어 깊고 진한 맛은 물론 건강까지 챙길 수 있는 제품이다. 고소한 콩즙을 최대 99.41% 함유해 한식, 양식, 디저트 등 다양한 요리에 사계절 내내 활용할 수 있다. 정식품은 제품 출시와 함께 ‘진한 콩국물’ 2종에 대한 설명과 제품을 활용한 다양한 레시피를 소개하는 온라인 팝업 스토어를 오픈했다. 각 레시피마다 조리 팁, 난이도, 소요시간 등을 상세히 기재해 요리 초보자들도 손쉽게 따라 할 수 있는 것이 특징이다. 재료별, 상황별 키워드를 활용해 간식부터 한끼 식사까지 필요한 레시피를 간편하게 검색해 활용할 수 있다. 정식품 관계자는 “갈수
라멘 프랜차이즈 '미스터라멘'이 예비 창업자들을 지원하기 위한 프로모션을 진행한다. 브랜드 측은 예비 창업자들이 소자본으로 창업할 수 있도록 위탁 경영 지원 시스템을 도입하고, 가맹점 30호점까지 가맹비를 면제해주는 이벤트 등과 함께 성공적인 가맹 오픈을 위한 창업 컨설팅을 무료로 지원한다고 전했다. 또한 업종을 변경할 경우 최소 비용으로 진행할 수 있도록 변경이 필요한 품목을 지원하는 등의 창업 혜택을 마련했다고 한다. 그 외에도 프랜차이즈 전문 기업 더블에스그룹 본사의 경영 노하우를 바탕으로 창업에 대한 다방면에서 적극적인 지원을 받을 수 있다는 설명이다. 본사 측은 가맹점 매출 상승을 위한 적극적인 마케팅 홍보와 자체 데이터를 활용한 예상 매출 시스템을 통해 가맹점의 매출 관리를 도울 예정이라고 전했다. 브랜드 관계자는 "외식업 창업의 핵심은 메뉴의 구성과 맛인 만큼 고객과 가맹점주님들 모두를 만족시키는 다양한 메뉴 개발을 위해 노력을 아끼지 않을 것"이라고 말했다. 한편 미스터라멘은 지난 3월 9일 하늘도시점과 3월 12일 합정점을 오픈한 데 이어 이달 8일 가경 홈플러스점, 22일 오송점 등을 오픈하며 전국 가맹망을 늘려가고 있다.
‘파리바게뜨’가 치킨의 맛과 모양을 그대로 구현한 치킨빵 ‘파바닭 4종’을 출시했다. ‘파바닭 4종’은 치킨의 고소한 풍미와 쫄깃한 식감을 살려 갓 튀겨진 치킨 모양으로 재현한 빵 제품이다. 지난 4월 1일 만우절을 맞아 일부 직영점에서 선보였는데, 폭발적인 인기를 얻으며 고객들의 판매 확대 요청이 쇄도해 정식 출시하게 됐다. 파바닭 4종은 ▲짭조름한 간장찜닭을 쫄깃한 닭다리 모양의 빵에 듬뿍 넣고 바삭한 콘프레이크를 뿌려 마무리한 ‘후라이드 치킨빵’ ▲쫄깃한 닭다리 모양 빵에 매콤한 양념찜닭을 풍성하게 넣은 ‘양념 치킨빵’ ▲바삭하고 쫄깃한 빵 속을 치킨과 잡채로 알차게 채운 ‘치킨듬뿍 고로케’ ▲통통한 로스트 치킨 모양의 바삭한 파이 속을 매콤한 풍미의 치킨으로 꽉 채운 ’매콤 로스트 치킨’ 등이다. 특히, 치킨 콘셉트를 더욱 생생하게 살리고자 치킨 전문점에서 포장하는 방식으로 제공해 재미를 더했다. 파리바게뜨 관계자는 “파바닭 시리즈는 먹거리에도 재미와 즐거움을 추구하는 MZ세대를 겨냥해 '페이크 푸드 콘셉트(Fake food·원재료나 음식 모양 그대로 재현한 식품)'로 만든 제품”이라며, “앞으로도 재미있는 시도를 통해 소비자들에게 즐거움을 줄 수 있
중국 신장의 북위 48도, 동경 87도에 위치한 알타이 지역 장군산 스키장에 거대한 ‘스키 선언문’이 등장했다. ‘스키 선언문’의 길이는 200m, 폭은 80m로 높은 곳에서 바라보면 오른쪽엔 중국 서예체의 거대한 ‘好(호, 좋아요)’가 자리하고 있으며, 그 옆에는 작은 글씨로 ‘请看好(잘 보시라)’와 중국의 특색을 담은 치파오 여성상이 위치했다. 그 아래쪽엔 ‘让世界看好中国(세계의 관심을 이끄는 중국)’이라고 쓰여 있다. 이 거대한 작품은 2022년 베이징 동계올림픽을 기념하기 위해 동계올림픽 우승자인 양양(杨扬)과 2022년 베이징 동계올림픽 공식 후원사인 ‘칭다오맥주’가 함께 준비했다. 칭다오맥주(이하 ‘칭다오’)는 1903년 독일과 영국 상인들이 Germania-Brauerei Tsingtao Co., Ltd.라는 이름으로 설립했다. 중국의 초기 맥주회사 중 하나로서 칭다오는 현재 세계 6위 맥주 양조회사로 자리 잡고 있다. ‘스키 선언문’은 동계올림픽 우승자인 양양과 5명의 스키 감독 및 스키 애호가들이 공동으로 완성했다. 그들은 대지를 종이로, 스노보드를 붓으로 삼아 스키를 타고 중국만의 특색이 있는 ‘好(호, 좋아요)’라는 글자를 만들었다. 이
스타트업 외식인이 프랜차이즈품질관리시스템 앱 'FC다움'을 직접 이용해 볼 수 있는 방문 테스트 서비스를 진행한다. 이번 방문 테스트 서비스는 최근 리뉴얼된 외식인의 앱을 체험함으로써 편리한 업무 기능과 가맹점 품질 관리의 중요성을 알리기 위해 기획됐다. 외식인은 방문 테스트 서비스를 신청한 프랜차이즈 본사를 방문해 FC다움의 주요 기능 시연과 원하는 기능을 직접 활용해 볼 수 있도록 프로그램을 구성했다. 이를 통해 프랜차이즈 본사는 가맹본부와 가맹점 간 양방향 소통 및 가맹점 품질 진단 등의 앱의 주요 기능을 실제로 사용해 볼 수 있다. 가맹점 관리 편의성과 도입효과를 체감할 수 있을 것이란 게 회사 측 설명이다. 이번 방문 테스트 서비스 이용을 원하는 프랜차이즈는 외식인 홈페이지 내 고객센터 및 이메일을 통해 접수가 가능하다. 외식인 관계자는 "이번에 리뉴얼된 앱에서는 비대면 커뮤니케이션 기능 강화를 위해 '스마트 공지'를 새롭게 선보였으며 앱 UI/UX를 전면 개편해 편의성을 높였다"며 "이런 외식인만의 서비스를 직접 사용함으로써 얼마나 효율적으로 가맹점 관리가 가능한지 느껴볼 수 있어 이번 방문 테스트 서비스가 외식인의 앱을 더 많이 알릴 수 있는 계
CU가 BGF리테일의 통합 자제브랜드(PB) ‘헤이루(HEYROO)’를 통해 ‘헤이루 라면득템’, ‘헤이루 스파클링’을 출시, 화제가 되고 있다. 헤이루 라면득템은 라면 다섯 봉지가 포장된 번들 가격이 1900원이다. 봉지 당 가격은 380원으로 업계 최저가격이다. 이는 CU가 판매하고 있는 전체 상품 중 츄파춥스(250원), 트윅스 미니 초콜릿(300원)에 이어 3번 째로 낮은 가격이다. 요리의 부재료로 주로 사용되는 라면사리(400원)보다도 20원 저렴하다. 가격은 낮췄지만 맛과 품질을 보장하기 위해 우리나라 최초로 라면을 만든 삼양에 생산을 맡겼다. 레시피 개발에도 BGF리테일 상품 기획자가 직접 참여해 수차례 수정을 거친 후 대중적인 맛의 쇠고기 국물라면을 개발했다. 헤이루 스파클링(500mL, 1000원)은 다양한 음료와 섞어 마실 수 있는 플레인과 여름을 겨냥한 청포도 맛 두가지로 출시된다. 두 상품 모두 제로 칼로리, 무당(無糖) 제품으로 체중조절을 위해 탄산음료 섭취를 줄이고 있는 고객들도 부담없이 즐길 수 있다. 해당 상품 역시 100mL 당 가격이 일반 제조사 상품 대비 절반 수준이다. 일반 제조사 상품은 물론 업계에서 내놓은 자체 브랜드
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