J-FOOD 비즈니스

11월 개최 ‘일본 식품’ 무역 전시회, 참관 사전 등록 오픈…올해 마지막 소싱 찬스

 

올해부터 연 2회 개최하는 RX Japan 주최 ‘일본 식품’ 무역 전시회가 6월 상반기 전시회를 성공적으로 마친 데 이어 오는 11월 27일부터 29일까지 3일에 걸쳐 일본 마쿠하리 멧세에서 하반기 전시회를 개최한다.

 

‘일본 식품’ 무역 전시회는 다양한 일본 식품을 직접 소싱할 수 있는 오프라인 플랫폼으로, 약 300개*의 일본 업체가 참가할 예정이다.

 

‘일본 식품’ 무역 전시회는 일본 식품의 해외 수출 증대를 목적으로 하며, 일본 농림수산성과 전 세계/지역에 74개 사무소를 두고 있는 일본 대표 무역 진흥 기관인 일본무역진흥기구(JETRO)의 지원으로 2017년부터 매년 개최되고 있다. 주요 수입업체, 슈퍼마켓, 레스토랑, 백화점 등 많은 해외 참관객이 다양한 일본 식품을 활발하게 소싱, 구매할 수 있도록 돕고 있다.

 

이번 11월 전시회에서도 일본 과자, 사케, 차 등 널리 알려진 일본 전통 식음료는 물론 농산물, 육류, 해산물, 가공식품 등도 선보일 예정이다. 현장에서 시식도 진행하며, 참관객은 제품의 질과 맛을 체험 후 더 정확한 구매 결정을 내릴 수 있다.

 

JFEX 전시회와 동시 개최

 

‘일본 식품’ 무역 전시회는 ‘JFEX - JAPAN INT’L FOOD & BEVERAGE EXPO (이하 JFEX)’ 전시회와도 동시 개최된다. JFEX는 일본뿐만 아니라 전세계에서 F&B 관련 업체가 참가하는 전시회로, 올해 6회를 맞이한다.

 

올 11월 JFEX 전시회에는 한국은 물론 △중국 △대만 △태국 △말레이시아 △스페인 △인도 △싱가포르 △방글라데시 △UAE △이스라엘이 참가할 예정으로, 멀리 나가지 않고도 가까운 이웃나라 일본에서 다양한 나라의 식품을 소싱할 수 있는 절호의 기회를 제공한다.

 

 

또한 JFEX는 △JFEX FOOD △JFEX WINE & SPIRITS △JFEX PREMIUM △JFEX FRESH △JFEX NEXT △JFEX INBOUND의 총 6개 서브 전시회로 이뤄져 있어 식품을 카테고리별로 둘러 볼 수 있다.

 

JFEX는 ‘일본 식품’ 무역 전시회의 입장 배지로 무료 참관이 가능하다. 해외 식품의 트렌드를 참고하기에 최적인 전시회인 만큼 ‘일본 식품’ 무역 전시회를 참관함과 동시에 JFEX도 함께 둘러보는 것을 추천한다.

 

현장 비즈니스 매칭

 

B2B 무역 박람회라는 위치에 걸맞게 ‘일본 식품’ 무역 전시회에서는 상당히 많은 현장 상담이 이뤄질 예정이다. 특히 사전에 방문을 등록한 ‘사전 참관 등록자’에게는 ‘비즈니스 매칭 시스템’을 무료로 사용할 수 있는 메리트가 주어진다.

 

비즈니스 매칭 시스템은 바이어가 사전에 참가사의 정보를 확인 후 현장에서 상담을 신청할 수 있는 시스템이다. 다양한 업체와 제품을 현장에서 모두 확인하기에는 체력적으로 힘든 면이 있을 수밖에 없다. 이때 비즈니스 매칭 시스템을 활용해 사전에 관심 있는 업체와의 상담을 예약함으로써 전시회를 효율적으로 관람할 수 있다.

 

비즈니스 매칭 시스템은 사용 방법이 간단해 누구나 쉽게 활용할 수 있다. 절차는 다음과 같다.


1. 참관 사전 등록(링크)

2. 전시회 사무국에서 송부 받은 로그인 아이디와 패스워드로 시스템에 로그인 후 ‘마이 페이지’에 정보 등록

3. 전시회 기간 상담 가능한 날짜와 시간을 모두 선택

4. 참가사 검색 후 ‘마이 페이지’에서 비즈니스 상담 예약

5. 상담 예약한 참가사와 전시회 기간 상담 진행


예약은 상담 신청 후에도 관리할 수 있으며, 참가사와 상담이 확정된 후 업체와 직접 연락해 당일 상담에 필요한 자료를 미리 요청할 수도 있다.

 

전시회 사무국은 비즈니스 매칭 시스템을 적극 활용해 효율적인 구매 상담을 진행하는 것을 권장한다고 밝혔다.

 

‘일본 식품’ 무역 전시회 참관이 처음인 바이어는 일본 식품을 신규 구매할 때 언어 장벽이나 시장 정보 부족이 염려될 수 있다. 그러나 제품 수출을 목적으로 하는 공급업체가 한자리에 집결하는 ‘일본 식품’ 무역 전시회에서는 모든 참가사가 부스 내에 영어를 구사하는 스태프를 배치하고 제품 정보와 가격을 영어로 제공하므로 신규 바이어도 제품을 원활하게 구매할 수 있다.

 

현재 11월 전시 참관 등록이 진행 중이며, 참관은 무료다. 전시회 공식 홈페이지를 통해 지금 바로 등록하면 전시회 참관에 유익한 정보도 받아 볼 수 있다.

 


푸드&라이프

더보기
제면부터 비법 양념장까지! '메밀막국수·들기름막국수' 전수과정 열려
메밀막국수 제면부터 비법 양념장까지, 장사에 바로 사용할 수 있는 <막국수 전수교육>이 오는 2월 13일(금)에 진행된다. '막국수'는 전 연령층을 아우르는 외식아이템이다. 건강식을 선호하는 추세에 따라 막국수에 대한 인기는 높아졌다. 메밀을 재료로 한 막국수와 소바(일본식 메밀국수)전문점 창업도 늘고 있다. 소자본창업이 가능하고, 운영에 관한 리스크가 적고 먹는 속도가 빨라 테이블 회전률이 높다는 장점이 있다. 2026년 2월 13일(금), 육수부터 메밀반죽 비법양념장까지 장사에 바로 사용할 수 있는 막국수 레시피 전수 이번 ‘메밀막국수 비법전수’ 진행을 맡은 알지엠푸드아카데미 ‘김종우 원장’은 유명 외식브랜드 메뉴컨설팅, 30년간 국내뿐 아니라 일본, 중국, 동남아 등 대형호텔의 총주방장으로 근무, 레시피 개발 및 상품화에 정통한 전문가다. 이번 전수교육에서는 ▲메밀가루를 사용한 면 반죽▲막국수의 맛을 결정짓는 ‘육수’▲막국수 양념장▲'비빔막국수'부터 '들기름막국수'까지 전 조리 과정과 막국수 브랜드 운영 노하우를 전한다. 김종우 원장은 “봉평메밀막국수는 엄선한 과일, 야채 등 식재료를 사용해 수제로 만든 비법 양념장과 국산 메밀가루로 만든 면

비즈니스 인사이트

더보기
경상국립대학교 창업중심대학사업단, ‘대학생·청년 창업성과 쇼케이스’ 개최
경상국립대학교 창업중심대학사업단은 글로컬대학사업단 기업가정신센터, 창업교육혁신센터와 함께 대학생과 청년 창업자의 창업 성과를 공유하고 그 경험을 확산하기 위해 ‘대학생·청년 창업성과 쇼케이스’를 1월 30일 GNU컨벤션센터 1층에서 공동 개최했다. 이번 쇼케이스는 경상국립대학교 창업중심대학사업단이 운영한 ‘IDEA to Growth 성장 지원 프로그램’, ‘린스타트업 스쿨’, ‘도전! K-스타트업 혁신창업리그’, ‘제3회 대한민국 대학 창업대전’, ‘2025 대학 창업 페스티벌’, ‘동남권 대학생 창업 경진대회’ 등 대학생과 청년 대상 창업 프로그램의 성과를 한자리에서 공유하기 위해 마련됐다. 행사에는 해당 프로그램에 참여한 대학생·청년 창업자를 비롯해 창업에 관심 있는 대학 구성원과 일반 참가자들이 참여했다. 이번 행사에서는 총 32개의 대학생 및 청년 창업자들의 창업성과가 전시돼, 참가자들이 다양한 창업 아이디어와 시제품, 사업화 결과물을 직접 확인할 수 있도록 했다. 전시 부스는 행사 시간 동안 운영되어 많은 관심을 받았다. 전시와 함께 진행된 창업 성과 발표 세션에서는 창업중심대학 프로그램에 참여한 우수 대학생·청년 창업팀 7팀이 무대에 올라, 각자의

식품외식경영포럼

더보기
제면부터 비법 양념장까지! '메밀막국수·들기름막국수' 전수과정 열려
메밀막국수 제면부터 비법 양념장까지, 장사에 바로 사용할 수 있는 <막국수 전수교육>이 오는 2월 13일(금)에 진행된다. '막국수'는 전 연령층을 아우르는 외식아이템이다. 건강식을 선호하는 추세에 따라 막국수에 대한 인기는 높아졌다. 메밀을 재료로 한 막국수와 소바(일본식 메밀국수)전문점 창업도 늘고 있다. 소자본창업이 가능하고, 운영에 관한 리스크가 적고 먹는 속도가 빨라 테이블 회전률이 높다는 장점이 있다. 2026년 2월 13일(금), 육수부터 메밀반죽 비법양념장까지 장사에 바로 사용할 수 있는 막국수 레시피 전수 이번 ‘메밀막국수 비법전수’ 진행을 맡은 알지엠푸드아카데미 ‘김종우 원장’은 유명 외식브랜드 메뉴컨설팅, 30년간 국내뿐 아니라 일본, 중국, 동남아 등 대형호텔의 총주방장으로 근무, 레시피 개발 및 상품화에 정통한 전문가다. 이번 전수교육에서는 ▲메밀가루를 사용한 면 반죽▲막국수의 맛을 결정짓는 ‘육수’▲막국수 양념장▲'비빔막국수'부터 '들기름막국수'까지 전 조리 과정과 막국수 브랜드 운영 노하우를 전한다. 김종우 원장은 “봉평메밀막국수는 엄선한 과일, 야채 등 식재료를 사용해 수제로 만든 비법 양념장과 국산 메밀가루로 만든 면

J-FOOD 비즈니스

더보기