식품의약품안전처는 경상북도 경주에서 개최된 ‘2025 APEC 정상회의’ 기간 동안 회원국 정상과 대표단, 경제인사들에게 제공된 식음료에 대한 빈틈없는 안전관리를 통해, 한 건의 식중독 발생도 없이 행사가 성공적으로 마무리됐다고 밝혔다.

식약처는 행사 개최 전부터 경호처, 경상북도 등 관계기관과 협력하여 식음료 취급시설 사전 점검, 식재료 검수 및 메뉴 검토, 조리장 위생 관리, 종사자 교육 등을 실시했다. 또한 행사 기간 중 제공되는 식음료에 대한 식중독균 신속검사 등 식중독 예방을 위한 24시간 비상대응체계를 운영하는 등 식음료 안전관리의 모든 과정을 집중관리했다.

회의장·호텔·주변 음식점 등에 대한 현장 점검은 2,200여 건, 식중독균 신속검사는 총 821건을 실시했다. 특히 식중독 신속 검사 차량 7대를 배치해 식재료와 조리음식을 대상으로 식중독균 17종에 대한 검사를 실시한 결과 6건에서 비브리오균, 황색포도상구균 등이 검출된 바, 배식 전에 모두 폐기하여 식중독 발생을 사전에 차단했다.

특히 오유경 처장은 경주시 내 주요 식음료시설인 라한셀렉트, 힐튼호텔 등을 방문해 김민석 국무총리와 함께 식음료 안전관리 상황을 사전 점검하는 한편 국내 항만에서 각국 경제인의 선상호텔로 활용된 크루즈선의 식중독 신속 검사 체계까지 살펴보았다.

오유경 처장은 “APEC 행사 준비부터 전 과정에 걸친 사전점검과 신속 대응체계를 운영하여 세 차례에 걸친 APEC 고위관리회의(SOM1, 2, 3)에 이어 정상회의도 한 건의 식중독 발생도 없이 성공적으로 마칠 수 있었다”며, “회의 기간에 식음료 안전을 확보하기 위해 함께 노력해주신 관계기관, 종사자 등의 노고에 감사드린다”고 말했다.

참고로, 식약처는 올해 3차례 APEC 고위관리회의와 이번 정상회의까지 현장 점검은 7,100여 건, 식중독균 신속 검사는 총 1,563건 실시한 결과 11건에서 식중독균을 검출하여 해당 음식을 폐기함으로써 식중독 발생 위험을 사전에 꼼꼼하게 차단한 바 있다.

식약처는 앞으로도 우리나라에서 개최되는 국제행사의 식음료 위생·안전관리를 강화하여 행사가 성공적으로 개최될 수 있도록 신속검사, 비상대응체계를 지속 운영할 계획이다.