‘Real 프랜차이즈, 평생 직장을 창업하다’라는 슬로건을 내걸고 가맹점과 상생하는 브랜드 가치를 추구하는 ‘누구나 홀딱 반한 닭(이하 누나홀닭)’은 점주들의 안정적인 경영 환경을 보장하는 것을 최우선으로 삼고 있다.

이미 운영중인 가맹점이 있다면 그 근방의 상권이 아무리 괜찮다 해도 새로운 가맹점을 출점 해주지 않는 철저한 원칙 덕에, 점주들은 가까이에 새 가맹점이 생겨 매출에 영향이 생길 걱정에서 해방되어 마음 편히 영업을 할 수 있다.

누나홀닭은 창업 초기부터 끝까지 함께하는 전담 슈퍼바이저 제도로 올바른 가맹관리의 본보기가 되고 있다. 많은 프랜차이즈에 슈퍼바이저가 존재하지만, 오픈 초기 몇 회로 단발성에 그치는 방문과 관리가 대부분이다.

하지만 누나홀닭은 정기적으로 방문하며 매장의 매출 현황을 관리하고, 운영에 서투른 초보 창업자들에게는 멘토로써의 역할을 수행하면서 부족한 부분에 대한 교육과 마케팅 지원도 해주고 있다.

누나홀닭의 한 관계자는 “그 동안 가맹관리에 소홀했던 행태들이 현재 프랜차이즈들로 하여금 예비 창업자들의 신뢰를 얻지 못하게 만든 독으로 작용하고 있다. 이러한 문제점을 해결하기 위해 누나홀닭은 가맹점이 제대로 운영되어야 본사도 살아난다는 기본철학을 실천에 옮기며 철저한 상생구조로 가맹관리를 진행하고 있다”며 “예비 창업자들이 외식 프랜차이즈 창업 시 본사의 마인드, 가맹점 관리 능력, 본사의 재무 건전성, 물류공급 능력 등을 꼭 확인하고 창업해야 실패확률이 낮아질 수 있다’고 조언했다.