임실군 국내 최초 치즈 발상지 임실치즈마을…2025 농촌여행 스타마을 선정

농식품부‧농어촌공사 주관 전국 1,200여 마을 중 최종 20선 선정 쾌거

 

국내 최초 치즈 생산지이자, 임실군의 대표적인 농촌체험휴양마을인 임실치즈마을이 농림축산식품부와 한국농어촌공사가 주관한‘2025 농촌여행 스타마을 20선’에 최종 선정됐다.

 

스타마을 20선은 전국 1,200여 개 농촌체험휴양마을 중 지역 고유 자원과 특색을 살려 차별화된 관광전략을 펼치는 마을을 발굴하기 위해 마련됐다.

 

농식품부 선정 과정에서 지역 고유의 자원 활용, 체험 콘텐츠의 독창성‧차별성, 숙박‧식사의 품질, 스토리텔링, 주변 관광자원과의 연계성 등을 종합 평가했으며, 전문가 심사와 국민 온라인 투표를 거쳐 최종 20개 마을을 선정했다.

 

임실치즈마을은 국내 최초 치즈 생산지로서의 전통과 역사를 기반으로 국내 첫 치즈체험 프로그램을 운영하며 전국적인 명성을 쌓았다.

 

치즈 및 피자 만들기, 유제품 가공 체험 등 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 다양한 프로그램을 갖추고 있어 사계절 내내 관광객의 발길이 이어지고 있다.

 

특히, 마을 주민들이 직접 운영에 참여하여 지역 농축산물을 활용한 체험과 식사, 숙박을 제공함으로써 농가 소득 증대와 지역경제 활성화에 크게 기여하고 있다.

 

이번 스타마을 선정은 이러한 지속적인 노력과 성과가 전국적으로 인정받은 결과이다.

 

최근에는 덴마크 페로제도에서 온 스카우트 대원 11명이 농촌체험휴양마을인 임실치즈마을을 방문해 4박 5일 동안 한국의 문화와 농촌 생활을 직접 경험했다.

 

대원들은 한국 치즈의 원조로 알려진 임실치즈가 만들어지는 치즈마을에서 치즈와 피자 만들기 체험을 하고, 전통 놀이인 윷놀이와 경운기 타기 등 다양한 활동을 통해 한국 문화를 체험했다.

 

군은 앞으로도 국제 교류와 농촌관광 활성화를 위해 다양한 프로그램을 지속적으로 추진하고, 지역 특산물인 임실치즈를 중심으로 한 체험 관광 자원을 확대해 방문객들에게 차별화된 경험을 선사할 예정이다.

 

심 민 군수는“임실방문의 해를 맞아 임실을 찾는 관광객들에게 특별한 추억을 선사하기 위해 다양한 행사를 준비하고 있다”며“임실치즈마을의 스타마을 선정이 임실의 매력을 전국에 알리고, 지역경제에 활력을 불어넣는 계기가 될 수 있도록 적극 지원하겠다”고 말했다.


푸드&라이프

더보기
한식 파인다이닝 ‘아사달’, 연일 예약 마감 기록하며 인기몰이
서울 대표 한식 파인다이닝(Fine Dining) 레스토랑 ‘더 플라자 다이닝 아사달’이 수준 높은 맛과 서비스로 광화문 일대 미식가들의 입맛을 사로잡으며 ‘신흥 강자’로 부상하고 있다. 더 플라자 다이닝 아사달은 1986년 서울 프라자호텔 대표 한식당인 ‘아사달’의 헤리티지를 계승·발전시킨 한식 레스토랑으로 올해 4월 처음 문을 열었다. 미쉐린 스타 레스토랑 권숙수(2스타)와 이타닉 가든(1스타) 등을 거치며 이름을 알린 김정환 셰프가 기존 아사달의 대표 메뉴들을 현대적으로 재해석한 것이 특징이다. 오픈 첫 달 대비 고객 수 20배 이상 증가…10월 말까지 예약 마감 최근 집계한 통계에 따르면 아사달의 런치와 디너 코스는 10월 말까지 전 시간대 예약이 마감됐다. 오픈 첫 달에 비해 방문객 수는 지난달 기준 20배 이상 늘었다. 오픈 6개월이 채 되지 않은 신상 레스토랑 아사달의 이 같은 인기 비결은 ‘과하지 않은 담백한 맛과 풍미’ 덕분이다. 조미료보다는 제철 식재료를 적극 활용해 풍미를 최대한 끌어올렸다. 김정환 대표 셰프는 “맛의 화려함보다는 재료가 가진 본연의 맛과 특장점이 돋보일 수 있도록 노력했다”면서 “일시적인 자극이 아닌 긴 여운을 남기는 맛

비즈니스 인사이트

더보기

식품외식경영포럼

더보기
일본 우동 현지 교육부터 번성점 투어까지…사누키우동의 본고장을 직접 경험한다
외식 전문 컨설팅 기업 알지엠컨설팅이 일본 우동 문화와 기술을 현장에서 경험할 수 있는 ‘2026 일본 사누키우동 전문 연수’를 진행한다. 이번 연수는 오는 2026년 12월 5일부터 8일까지 진행되며, 일본 우동 전문 박람회 참관을 비롯해 사누키우동 전문 교육, 현지 우동기업 견학, 번성 우동점 투어와 관광 프로그램까지 함께 구성됐다. 특히 단순한 해외 견학을 넘어 우동 제조 기술과 외식업 현장, 지역 식문화와 성공적인 우동 전문점 운영 사례를 종합적으로 경험할 수 있는 프로그램이라는 점에서 주목된다. 전국의 우동을 한자리에서 만나는 ‘일본 전국우동써밋 2026’ 연수 첫 일정으로는 ‘일본 전국우동써밋 2026’ 참관이 예정돼 있다. 이번 행사는 일본 각 지역의 특색 있는 우동 문화를 한자리에서 만나볼 수 있는 우동 전문 행사로, 전국 19개 현의 지역 명물 우동이 소개될 예정이다. 지역마다 사용하는 밀가루와 물, 면 제조 방식, 육수와 간장, 토핑이 다른 일본 우동의 다양성을 직접 살펴볼 수 있어, 새로운 메뉴 개발과 지역 특색을 활용한 외식업 아이디어를 찾고자 하는 참가자들에게 의미 있는 시간이 될 것으로 기대된다. 사누키우동의 본고장에서 배우는 야마토

J-FOOD 비즈니스

더보기
일본 우동 현지 교육부터 번성점 투어까지…사누키우동의 본고장을 직접 경험한다
외식 전문 컨설팅 기업 알지엠컨설팅이 일본 우동 문화와 기술을 현장에서 경험할 수 있는 ‘2026 일본 사누키우동 전문 연수’를 진행한다. 이번 연수는 오는 2026년 12월 5일부터 8일까지 진행되며, 일본 우동 전문 박람회 참관을 비롯해 사누키우동 전문 교육, 현지 우동기업 견학, 번성 우동점 투어와 관광 프로그램까지 함께 구성됐다. 특히 단순한 해외 견학을 넘어 우동 제조 기술과 외식업 현장, 지역 식문화와 성공적인 우동 전문점 운영 사례를 종합적으로 경험할 수 있는 프로그램이라는 점에서 주목된다. 전국의 우동을 한자리에서 만나는 ‘일본 전국우동써밋 2026’ 연수 첫 일정으로는 ‘일본 전국우동써밋 2026’ 참관이 예정돼 있다. 이번 행사는 일본 각 지역의 특색 있는 우동 문화를 한자리에서 만나볼 수 있는 우동 전문 행사로, 전국 19개 현의 지역 명물 우동이 소개될 예정이다. 지역마다 사용하는 밀가루와 물, 면 제조 방식, 육수와 간장, 토핑이 다른 일본 우동의 다양성을 직접 살펴볼 수 있어, 새로운 메뉴 개발과 지역 특색을 활용한 외식업 아이디어를 찾고자 하는 참가자들에게 의미 있는 시간이 될 것으로 기대된다. 사누키우동의 본고장에서 배우는 야마토