‘작당’, 중화요리 밀키트 브랜드'미인중식 홍야'와 손잡고 짜장면 밀키트 전국 당구장에 공급한다

당구장에서 빠질 수 없는 것이 바로 짜장면. 흔히들 가장 맛있는 짜장면은 당구장에서 먹는 짜장면이라고 한다.

 

앞으로는, 당구장에서 중국집으로 배달주문하는 짜장면이 아닌, 당구장에서 직접 조리하여 판매하는 광경이 연출될 계획이다.

 

 

프리미엄당구장 브랜드 ‘작당’이 중화요리 전문 밀키트 브랜드 ‘미인중식 홍야’, 식품제조업체 ‘만조원’과의 협업을 통해 '당구장 짜장면'을 전국 당구장에 공급한다고 25일 밝혔다.

 

전국 당구장에 공급될 ‘미인중식 홍야 유니 짜장’은 특허 받은 특급레시피와 HACCP 인증을 받은 간편 조리가 가능한 밀키트 형태로 남녀 노소 누구나 좋아할 수 있는 맛을 자랑한다.

 

작당 이태호 대표는 "당구장과 짜장면은 오랜 세월 동안 떼려야 뗄 수 없는 관계이지만, 예나 지금이나 당구장 주변의 중국집에서 고객들이 배달시키는 형태이다. 이에 벗어나, 직접 당구장 내에서 간편 조리 형태의 짜장면 밀키트를 제공함으로써 업주들의 수익 창출과 배달비 등을 절약한 합리적인 가격으로 짜장면을 즐길 수 있는 '당구장 짜장면'으로 새로운 당구장 내 경험을 즐겨 보시기 바란다"고 전했다.

 

상품 라인업으로는 유니짜장, 고기짬뽕, 오징어짬뽕으로, 전국 작당당구장 외에도, 당구장업주 커뮤니티 ‘전당사’, ‘대당사’를 통해 다음 달부터 제품 주문을 받을 계획이다.


푸드&라이프

더보기
[화제의 맛] 라멘 맛집 '멘지', 암흑요리사 김풍 컬래버레이션으로 '부숴먹는' 냉라멘 출시
본아이에프의 일본 토리파이탄 라멘 맛집 '멘지(MENJi)'가 여름 시즌을 맞아 김풍 작가와의 두 번째 컬래버레이션 메뉴인 ‘풍게구름 속 풍성한 냉라멘’을 출시한다고 밝혔다. 멘지는 색다른 비주얼로 궁금증을 불러일으키면서도 뛰어난 맛을 보장하는 ‘김풍 표(表) 요리’의 개성에 ‘오감이 만족스러운 미식경험’을 선사하는 멘지의 특성을 조합한 라멘을 선보인다. ‘암흑요리사’로 잘 알려진 김풍은 유명 웹툰 작가이자 각종 방송 프로그램에서 종횡무진 활약하고 있는 예능인이다. JTBC의 요리 예능 프로그램 ‘냉장고를 부탁해’ 시즌 1에서 자신만의 위트와 감각이 돋보이는 독창적인 요리실력을 뽐내며 인기를 끌었다. 이후 유튜브 콘텐츠 ‘라면꼰대’와 ‘냉장고를 부탁해’ 시즌 2에 출연하는 등 각종 활동들을 통해 세대를 불문하고 널리 사랑받고 있다. 김풍 작가와의 두 번째 컬래버레이션을 통해 탄생한 이번 신메뉴는 ‘풍게구름 속 풍성한 냉라멘’이다. 여름 하늘에 떠 있는 뭉게구름 같은 토핑에 라멘이 베일에 싸인 듯 가려져 비밀스러운 분위기와 함께 궁금증을 자아내는 것이 포인트다. ‘풍게구름’ 토핑을 젓가락으로 깨부수면 그 안에 시원한 냉라멘이 등장, 음식을 마주하고 맛보기까지의

비즈니스 인사이트

더보기
2025 성주참외&생명문화축제! 성주군우리음식연구회 참외디저트 선보여
성주군우리음식연구회가 오는 5월 18일까지 성밖숲 일원에서 열리는 '성주참외&생명문화축제' 기간 동안 '참외 디저트류 판매 및 체험'부스를 운영한다. 이번 부스를 통해 성주군의 대표 특산물인 참외를 활용한 다양한 디저트와 체험 프로그램을 선보이며, 관광객들에게 참외의 매력을 더욱 널리 알릴 계획이다. 축제 기간 동안 참외를 주원료로 만든 ‘참외잼’, ‘참외스무디’, ‘참외떡’ 등 참외 디저트를 회원들이 직접 만들어 판매할 예정이며, 판매되는 참외 디저트는 성주군농업기술센터의 기술 지원과 과제활동을 통해 개발된 레시피로 완성됐다. 올해는 특히 아이들과 함께 즐길 수 있는 다채로운 체험 프로그램이 새롭게 마련됐다. ‘참외쌀쿠키 만들기’, 수제 조청을 이용한 ‘참외 고추장 만들기’ 등 우리쌀과 참외를 활용한 체험 프로그램은 온 가족이 함께 참여하며 즐길 수 있는 유익한 시간이 될 것으로 기대된다. 농업기술센터은 “이번 성주참외&생명문화축제는 참외를 통해 성주군의 농업의 우수성을 알리고, 참외를 더욱 사랑받는 과일로 발전시키는 데 기여할 것으로 기대한다”며, “축제 기간 동안 참외 디저트를 맛보고 체험하며, 참외를 이용한 농산물 가공산업 경쟁력 강화를

식품외식경영포럼

더보기
[전수창업] 일본 현지 ‘장어덮밥’(히츠마부시)전문점 기술 전수
일본 나고야 현지 ‘장어덮밥’(히츠마부시)전문점의 기술을 전수받을 수 있는 교육과정이 오는 6월, 전문식당 조리비책 교육시설인 알지엠푸드아카데미에서 진행된다.. 최고급 보양식으로 각광받는 ‘장어’요리. 최근 줄서는 맛집 등 유명 방송프로그램에 일본식 장어덮밥 전문점이 소개되면서 고급 스테미너 음식인 ‘히츠마부시’를 찾는 사람들이 늘고 있다. 나고야 3대 명물인 장어타래 레시피 전 과정 공개 서울과 부산 유명 장어덮밥전문점 노하우 전수 “굽기가 첫 번째 관건이다. 또 깊은 풍미와 맛을 결정짓는 장어타래를 입혀내 윤기와 색감이 어우러져야 진정한 히츠마부시가 탄생한다. 쫄깃한 첫입에 이어지는 부드러운 식감을 극대화하는 조리 방법을 전수, 최고에 가까운 장어구이의 맛을 이끌어 낸다.” 이번 ‘장어타래·나고야식 장어덮밥 상품화 기술전수’ 과정은 일선 요리학원에서 만날 수 없는 현장기술 전수 프로그램으로 김종우 원장이 핵심 노하우를 직접 전수, 시연한다. ‘김종우 원장’은 10년간 일본 동경에서 거주하며 한국과 일본의 유명 외식브랜드 메뉴컨설팅, 대형호텔의 총주방장으로도 근무, 레시피 개발 및 상품화에 정통한 전문가다. 일본의 히츠마부시 유명 맛집을 다녀보고 비교 검증

J-FOOD 비즈니스

더보기
[전수창업] 일본 현지 ‘장어덮밥’(히츠마부시)전문점 기술 전수
일본 나고야 현지 ‘장어덮밥’(히츠마부시)전문점의 기술을 전수받을 수 있는 교육과정이 오는 6월, 전문식당 조리비책 교육시설인 알지엠푸드아카데미에서 진행된다.. 최고급 보양식으로 각광받는 ‘장어’요리. 최근 줄서는 맛집 등 유명 방송프로그램에 일본식 장어덮밥 전문점이 소개되면서 고급 스테미너 음식인 ‘히츠마부시’를 찾는 사람들이 늘고 있다. 나고야 3대 명물인 장어타래 레시피 전 과정 공개 서울과 부산 유명 장어덮밥전문점 노하우 전수 “굽기가 첫 번째 관건이다. 또 깊은 풍미와 맛을 결정짓는 장어타래를 입혀내 윤기와 색감이 어우러져야 진정한 히츠마부시가 탄생한다. 쫄깃한 첫입에 이어지는 부드러운 식감을 극대화하는 조리 방법을 전수, 최고에 가까운 장어구이의 맛을 이끌어 낸다.” 이번 ‘장어타래·나고야식 장어덮밥 상품화 기술전수’ 과정은 일선 요리학원에서 만날 수 없는 현장기술 전수 프로그램으로 김종우 원장이 핵심 노하우를 직접 전수, 시연한다. ‘김종우 원장’은 10년간 일본 동경에서 거주하며 한국과 일본의 유명 외식브랜드 메뉴컨설팅, 대형호텔의 총주방장으로도 근무, 레시피 개발 및 상품화에 정통한 전문가다. 일본의 히츠마부시 유명 맛집을 다녀보고 비교 검증