코로나 19로 비대면 소비가 급증하면서 소비자의 마음을 사로잡기 위해 다양한 마케팅 방법이 등장하고 있다.
그중 '헝거 마케팅'(Hunger Marketing)이 최근 주목을 받고 있다. 헝거 마케팅이란 한정된 물량만을 판매해 소비자의 구매 욕구를 더욱 자극하고, 잠재고객을 ‘배고픔(Hunger)’ 상태로 만드는 마케팅 기법이다. ‘희소 마케팅’ 또는 ‘한정판 마케팅’이라고도 불린다.
수요량이 10개인 상품이 있다면 10개의 상품을 전부 시중에 내놓지 않고 7~8개의 물량만 내놓아 제품이 항상 부족한 상태로 만드는 것이다.
헝거 마케팅의 네 가지 유형은?!
1. 개수 한정
먼저 판매할 제품의 개수를 한정하는 경우다. 사람들이 한정판 제품은 사는 이유는 첫째, 사두면 기념품이 될 것이라는 믿음 둘째, 남들에겐 없는 것을 가졌다는 심리적 만족감이다.
이러한 소비자의 심리를 이용하여 기업은 한정된 개수를 판매하는 마케팅을 펼치고 있다.
대표적인 사례는 ‘허니버터칩’이다. 해태는 허니버터칩을 일정 생산량을 일정 시기에만 제공하여 항상 재고가 부족하게 만들었다.
그 당시 연예인들도 SNS에 허니버터칩 구매 인증 사진을 올리고 인터넷에서 10배가 넘는 가격으로 거래될 정도로 허니버터칩의 품귀현상이 이어졌다. 없으니 더 먹고 싶게 만드는 헝거 마케팅의 사례로 볼 수 있다.
2. 기간 한정
특정 기간에만 상품을 구매할 수 있도록 하는 것이다. 지금이 아니면 살 수 없다는 심리를 자극해 구매를 유도하는 방법이다.
스타벅스 굿즈 사례가 가장 대표적이다. 스타벅스는 연말이 되면 한정판 다이어리를 출시한다. 이 다이어리는 매년 다른 디자인이 나오기 때문에 연도별로 제품을 수집하는 사람들도 많다.
많은 기업들은 특정 상황이나 이벤트에 따라 색다른 한정판 제품들을 출시해 소비자들의 구매 욕구를 높이고 있다.
온라인 라이브 방송을 통해 특정 기간에만 제품을 판매하는 것도 헝거 마케팅 사례다.
3. 장소 한정
세 번째 유형은 특정 장소에서만 제품을 구매할 수 있도록 하는 것이다. 유명 브랜드 제품을 한정된 기간 동안 백화점 등에서 판매하는 팝업스토어가 대표적인 사례다.
오프라인 시장이 침체를 겪고 있는 상황에서, 업계는 ‘팝업스토어’를 통한 체험형 마케팅을 확대하고 있다. 그 형태 또한 점점 진화하고 확산하는 추세다. 새로운 경험을 찾는 소비자들이 늘고 있기 때문이다.
하이트진로가 1980년대 주점을 현대적 감성으로 오픈한 팝업스토어가 대표적인 성공사례다. 당시 새로 출시한 ‘진로’의 인지도 확대 전략 중 하나로 팝업스토어를 선택, 마케팅 효과를 톡톡히 봤다.
이처럼 큰 인기를 얻고 있는 팝업스토어는 단순히 상품을 진열하고 판매하는 것에서 나아가 카페, 주점 등 외식 매장의 형태로 오픈하면서 고객들이 직접 제품을 맛보고, 만들고, 공부할 수 있는 다양한 프로그램들을 갖추고 있다.
온라인 쇼핑몰에서 오프라인 인기 맛집 제품을 한정수량 판매한다고 광고하는 경우도 헝거 마케팅 사례라고 볼 수 있다.
4. 가격 한정
가격 한정의 종류는 크게 두 가지가 있습니다. ‘고가 한정’과 ‘할인 한정’이다. 고가 한정은 샤넬, 구찌 등 명품 브랜드에서 초고가 한정판 제품을 내놓는 경우를 말한다.
할인 한정은 기간에 맞춰 반값 할인 등 파격적인 특별 할인가에 제품을 판매하는 경우다.
헝거 마케팅은 상품의 희소성을 높여 소비자의 수요 욕구를 증대 시기는 방법이다. 이러한 헝거 마케팅은 제품에 대한 관심 및 판매 증대와 제품 생산과 재고 관리에 효과적이라는 장점이 있다.
다만 헝거 마케팅을 진행할 때에는 이에 따른 역효과도 고려해야 한다.
소비자 입장에서는 즉시 구매할 수 없어 불편함을 느끼게 되고 이것이 지속하게 되면 고객은 등을 돌릴 수도 있기 때문이다.
