사랑을 전하는 가장 달콤한 순간을 위해 메리어트 인터내셔널이 밸런타인데이 시즌 다이닝을 선보인다.
시그니처 케이크부터 연인을 위한 스페셜 디너, 기념일에 어울리는 코스 메뉴까지 호텔별 셰프와 파티시에의 손길로 완성한 시즌 한정 메뉴를 한자리에 정리했다.
달콤한 고백, 밸런타인데이 케이크
메리어트 인터내셔널은 이번 시즌 밸런타인데이를 맞아 호텔별 시그니처 케이크를 마련했다. 각 호텔의 파티시에가 재료 선택부터 풍미의 균형까지 세심하게 고려해 기념일에 어울리는 맛을 완성했다. 엄선한 재료와 정교한 디테일로 완성한 케이크는 연인과 함께하는 순간을 더욱 소중한 날의 기억으로 오래 남게 한다.
JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 - 서울 베이킹 컴퍼니 밸런타인데이 케이크
JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 서울 베이킹 컴퍼니는 밸런타인데이를 맞아 두 가지 시그니처 케이크를 준비했다. ‘클레 다무르’는 밀크 초콜릿에 라즈베리와 피스타치오를 더해 부드럽고 산뜻한 풍미를 담았으며, ‘가토 다무르’는 발로나 만자리 64% 초콜릿과 체리의 조합으로 깊은 맛을 완성했다. 서로 다른 초콜릿 표현을 통해 밸런타인데이에 어울리는 클래식한 선택지를 제안한다.
JW 메리어트 호텔 서울 - 파티세리 밸런타인데이 케이크
JW 메리어트 호텔 서울은 밸런타인데이를 맞아 ‘사랑하는 이의 마음을 여는 소중한 순간’을 예술적 감각으로 풀어낸 ‘키 투 마이 하트(Key to My Heart)’ 컬렉션을 선보인다. 레드 하트 위 열쇠 오브제로 로맨틱한 찰나를 시각화했으며, 화이트 초콜릿 무스와 리치 로즈 젤리의 달콤한 조화가 특징이다. 함께 선보이는 하트 케이스 초콜릿은 라즈베리와 딸기 가나슈를 담아 선물의 가치를 높였다. 한편 국내 유일 포브스 ‘2025 스타 바’인 ‘모보 바(MOBO Bar)’에서는 제철 딸기를 재해석한 스페셜 칵테일 2종을 제안한다. 투명한 질감 속에 반전의 고소함을 담은 ‘라 비 수크레’와 청량한 피즈 스타일의 ‘르 비주 로제’를 통해 도심 속 로맨틱한 분위기를 선사한다.
르메르디앙 서울 명동 - 르물랑 밸런타인데이 에디션
르메르디앙 서울 명동의 르물랑은 밸런타인데이를 맞아 홀 케이크와 쁘띠 케이크 두 가지 에디션을 마련했다. ‘밸런타인 러브 홀 케이크’는 가나슈 다크 초콜릿 무스를 베이스로 체리 콤포트와 키르슈 시럽에 적신 초콜릿 시트를 더해 깊고 진한 풍미를 표현했다. 함께 준비된 ‘체리쉬 밸런타인 쁘띠 케이크’는 과나하 다크 초콜릿 무스에 체리 콤포트와 초콜릿 시트를 더한 소형 케이크로, 골드 컬러 초콜릿 데코레이션이 조형미를 더한다.
코트야드 메리어트 평택 - 타볼로 24 팝핑 하트
코트야드 메리어트 평택 타볼로 24는 밸런타인데이 시즌 한정 케이크 ‘팝핑 하트’를 선보인다. ‘팝핑 하트’는 케이크의 형태를 하나의 달콤한 오브제로 표현해 하트 모양의 딸기 초콜릿 셸을 하나하나 떼어내 연인과 나눠 즐길 수 있도록 구성된 밸런타인데이 시즌 한정 케이크다. 셸 안에는 프랑스산 최고급 초콜릿으로 만든 다크 초콜릿 무스와 상큼한 라즈베리, 믹스 베리 콩피츄르, 부드러운 초콜릿 시트를 정교하게 레이어링해 초콜릿 무스의 깊은 풍미와 베리 특유의 산미가 섬세한 균형을 이룬다. 샴페인이나 레드 와인과의 페어링은 물론 커피와도 조화롭게 어우러져 밸런타인데이의 로맨틱한 순간을 더욱 특별하게 완성한다.
코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 - 모모바 오레오 러브 초콜릿 케이크
코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 모모바는 밸런타인데이를 맞아 오레오 러브 초콜릿 케이크를 준비했다. 촉촉한 초콜릿 시트 사이사이에 바삭한 오레오 크럼블을 듬뿍 더해 식감의 대비를 살린 것이 특징이다. 초콜릿과 오레오의 조합으로 부담 없이 즐길 수 있는 맛을 구현했으며, 기념일 디저트는 물론 캐주얼한 선물용으로도 활용도가 높다.
테이블 위에서 이어지는 기념일, 밸런타인데이 스페셜 다이닝
메리어트 인터내셔널은 밸런타인데이를 맞아 셰프의 시그니처 메뉴로 구성한 스페셜 다이닝도 선보인다. 기념일에 어울리도록 코스 전반의 구성을 세심하게 완성했으며, 로맨틱한 분위기 속에서 단 하루의 디너부터 시즌 한정 코스까지 다양하게 즐길 수 있다.
르메르디앙 서울 명동 - 르미에르 밸런타인데이 스페셜 ‘아베카모르’
르메르디앙 서울 명동의 레스토랑 르미에르는 밸런타인데이를 맞아 ‘아베카모르’ 페어링 디너를 운영한다. 웰컴 드링크로 시작되는 6코스 디너는 와인 페어링과 함께 기념일 저녁에 어울리는 흐름으로 구성되며, 메인 요리와 디저트까지 균형 있게 이어진다. 식사 후에는 딸기를 활용한 ‘딸기 디저트 & 세이보리 컬렉션’ 뷔페가 이어져 밸런타인데이 시즌의 달콤한 분위기를 더한다. 디너 이용 고객에게는 스페셜 쁘띠 케이크가 함께 제공된다.
JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 - BLT 스테이크 밸런타인데이 스페셜
사랑하는 연인과 함께하는 밸런타인데이를 맞아 JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울의 BLT 스테이크는 시즌 한정 스페셜 코스를 운영한다. BLT 시그니처 팝오버 브레드를 시작으로 해산물 요리와 팬에 구운 광어, 드라이에이징 한우 채끝 등심을 중심으로 구성해 기념일 저녁에 어울리는 메뉴를 선보인다. 딸기 로즈 바슈랭과 초콜릿 봉봉으로 식사를 마무리하며, 소믈리에 추천 와인 페어링 옵션을 통해 로맨틱한 시간을 완성할 수 있다.
코트야드 메리어트 평택 - BLT 스테이크 밸런타인데이 스페셜 디너 코스
코트야드 메리어트 평택 BLT 스테이크는 밸런타인데이 기간 동안 스페셜 디너 코스를 마련했다. 랍스터와 펌킨 벨루테를 시작으로 트러플 관찰레 리조또, 지중해산 농어 요리가 이어지며, 메인으로는 한우 1++ 안심 스테이크가 제공된다. 디저트와 함께 웰컴 드링크, 초콜릿 셀렉션, 장미 한 송이가 포함돼 기념일 특별한 분위기를 고려한 구성이 특징이다.
페어필드 바이 메리어트 부산 송도비치 - 송도키친 스위트 밸런타인 로맨틱 코스
송도키친은 밸런타인데이 당일 라이브 재즈 공연과 함께하는 로맨틱 코스를 기획했다. 아보카도와 관자, 단새우, 성게, 캐비어를 활용한 전채를 시작으로 차우더 스프와 샐러드, 기버터 안심 스테이크가 메인으로 제공된다. 코스의 마지막은 딸기 초코 무스와 두바이 쫀득 쿠키를 포함한 디저트 셀렉션으로 구성되며, 음악과 함께 기념일 분위기를 더한다.
코트야드 메리어트 서울 보타닉파크 - 빈야드15 밸런타인 스페셜 코스
코트야드 메리어트 서울 보타닉파크의 레스토랑 빈야드15는 밸런타인데이를 맞아 스페셜 코스를 운영한다. 딸기 샐러드와 오늘의 스프를 시작으로 샤토브리앙 오븐 로스트 스테이크를 중심으로 한 코스로 기념일 저녁에 어울리는 구성을 갖췄다. 스테이크에는 매시드 포테이토와 구운 야채, 레드 와인 소스를 곁들였으며, 오페라 케이크와 로제 와인 한 잔으로 식사를 마무리한다. 함께 나누는 순간에 집중한 코스로 연인과의 밸런타인데이를 차분하고 인상적으로 완성한다.
코트야드 메리어트 세종 - 세종키친 로맨틱 밸런타인 스페셜 뷔페
세종키친은 밸런타인데이 시즌을 맞아 주말 스페셜 뷔페를 선보인다. 샐러드, 한식, 중화요리, 초밥과 회, 육류, 해산물, 베이커리와 디저트 등 폭넓은 메뉴 구성이 특징이다. 커플 고객을 위한 부가 프로그램과 함께 기념일과 가족 모임 모두를 아우르는 형태로 운영된다.
