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<일본 전국 우동써밋 2025> 사누키우동 연수과정, 마감입박!
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[창농·창업] 경남도, 청년농업인을 위한 대규모 농지 공급!
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2025 여수 로컬 포럼 개최…‘여수, 섬과 바다, 그리고 로컬을 잇다’
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<일본 전국 우동써밋 2025> 사누키우동 연수과정, 마감입박!
일본 다카마쓰가 속한 가가와현은 ‘사누키우동’의 본고장으로 약 600곳 이상의 우동전문점이 있어 ‘우동현’으로도 불린다. 일본 우동의 정수를 현지에서 배우는 연수 과정이 오는 12월 7일(일)부터 10일(수)까지 4일간 진행된다. <RGM 우동써밋 2025 사누키우동 연수 과정>이 그 주인공으로 커리큘럼은 크게 일본 전국 우동이 집결하는 ▲'우동 써밋 사누키2025’ 참관 ▲야마토 우동기술센터 우동교육 수료과정 ▲간장, 소스 기업 방문견학 ▲우동투어로 구성되어 있다. 먼저 연수 첫날에는 일본 3대 우동이라 일컫는 ▲사누키 우동(카가와현), ▲이나니와 우동(아키타현), ▲미즈사와 우동(군마현)을 포함 전국 19개 현의 일본 지역 명물 우동이 한자리에 모인 '전국 우동 써밋(SUMMIT) 사누키2025’ 박람회를 참관한다. 올해로 11회차 개최되는 '전국 우동 써밋(SUMMIT) 사누키2025’ 박람회는 일본의 최북단 홋카이도에서 최남단 규슈까지, 일본 전국 19개의 현지 우동이 출전한다. 특히나 ‘소금곱창우동’(이바라키), ‘이즈모우동’(시마네), ‘옥수수우동’(아이치) 등 지역 특색을 살린 다양한 우동을 접할 수 있으며 관련업체와의 상담 기회 창출
춘천에서 즐기는 감자빵과 겨울 간식… 감자밭, 시즌 한정 ‘감자붕어빵’ 출시
서울시, 외식업 청년창업의 새로운 거점… 프렙 아카데미 공덕캠퍼스 개관
[지금 일본은] 에그드랍, 일본 도쿄 ‘아오야마’ 1호점…개점 전부터 ‘오픈런’ 행렬
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춘천시 내년 어르신 일자리 7,865명 모집 ‘역대 최대’
춘천시가 2026년 노인일자리 참여 규모를 올해보다 6.2%(458명) 늘린 7,865명으로 확대한다. 역대 최대 규모로 민선8기 출범 전(5,837명)보다 2,028명 증가한 수치다. 접수 기간은 1일부터 5일까지다. 모집 분야는 △노인공익활동 5,367명 △노인역량활용 1,547명 △공동체사업단 751명 △취업알선형 200명이다. 수행기관은 대한노인회춘천시지회, 노인복지관 4곳(동부‧남부‧북부‧소양강댐), 노인복지센터(동산‧봄내) 2곳, 춘천시니어클럽, 춘천미래동행재단 9곳이다. 특히 내년에는 디지털·돌봄 분야 신규 직무가 크게 확대된다. 대표적으로 경로당 디지털 기기 활용을 돕는 스마트경로당 매니저, 지역 금융사기 예방을 위한 보이스피싱 예방 활동, HACCP 인증 기반 돌봄식 제조·판매 사업단 등이 새롭게 운영된다. 또 어린이집·유치원 대상 아동 돌봄 지원을 강화해 어르신들이 돌봄 분야에서 더 활발히 활동할 수 있도록 할 계획이다. 시는 디지털 공공성 강화, 지역사회 안전, 돌봄 공백 해소 등 도시가 꼭 필요로 하는 영역을 어르신의 역량으로 채운다는 기대를 걸고 있다. 신청은 수행기관 방문 또는 온라인 복지로에서 접수가 가능하며 선발은 보건복지부 기준
제주, 청년 창업과 로컬 식문화로 제주 원도심에 '새바람'
청년들이 만든 익산 함열 상권 이야기
대구음식산업박람회·커피&카페페스타 역대급 흥행… 미식도시 대구 저력 입증!
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식품외식경영포럼
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<일본 전국 우동써밋 2025> 사누키우동 연수과정, 마감입박!
일본 다카마쓰가 속한 가가와현은 ‘사누키우동’의 본고장으로 약 600곳 이상의 우동전문점이 있어 ‘우동현’으로도 불린다. 일본 우동의 정수를 현지에서 배우는 연수 과정이 오는 12월 7일(일)부터 10일(수)까지 4일간 진행된다. <RGM 우동써밋 2025 사누키우동 연수 과정>이 그 주인공으로 커리큘럼은 크게 일본 전국 우동이 집결하는 ▲'우동 써밋 사누키2025’ 참관 ▲야마토 우동기술센터 우동교육 수료과정 ▲간장, 소스 기업 방문견학 ▲우동투어로 구성되어 있다. 먼저 연수 첫날에는 일본 3대 우동이라 일컫는 ▲사누키 우동(카가와현), ▲이나니와 우동(아키타현), ▲미즈사와 우동(군마현)을 포함 전국 19개 현의 일본 지역 명물 우동이 한자리에 모인 '전국 우동 써밋(SUMMIT) 사누키2025’ 박람회를 참관한다. 올해로 11회차 개최되는 '전국 우동 써밋(SUMMIT) 사누키2025’ 박람회는 일본의 최북단 홋카이도에서 최남단 규슈까지, 일본 전국 19개의 현지 우동이 출전한다. 특히나 ‘소금곱창우동’(이바라키), ‘이즈모우동’(시마네), ‘옥수수우동’(아이치) 등 지역 특색을 살린 다양한 우동을 접할 수 있으며 관련업체와의 상담 기회 창출
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한식창업 선호도 1위 ‘국밥’의 모든 것, '한우국밥&미나리곰탕' 비법전수
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제11회 일본 식품 무역 전시회…한·일 식품 교류의 장 열린다
[일본 우동써밋2025 사누키 연수특집] 2025년 '사누키우동' 순례길 최신판