상생의 가치 담긴 남원시 사회적경제 설 명절 선물세트로 마음 전하세요

남원시사회적경제협의회·남원시공동체지원센터 공동 기획 선물세트 40선

남원시 사회적경제협의회(회장 서덕교)와 남원시 공동체지원센터에서 설 명절을 맞아 관내 사회적경제기업 총 12개소가 준비한 선물세트 40종 공동홍보 행사를 기획했다.

 

이번 선물세트는 지리산 청정환경에서 생산된 깨끗한 농산물에 손맛을 더한 전통 디저트와 양념류, 추어탕과 김부각, 전통주까지 풍성한 구성으로 소비자들의 눈길을 사로잡을 예정이다.

 

특히 로컬 농산물을 활용하고 지역사회에 기여하는 사회적경제기업에서 생산한 제품이어서 상생의 가치를 담은 특별한 선물로 제격이 될 듯하다.

 

다양하게 구성돼있는 남원시 사회적경제기업 설 선물세트를 소개한다.

 

 

뽀얀 햅쌀 떡국과 명가의 도토리묵으로 차례상을 품격있게

 

사회적기업 ‘메밀꽃피는항아리’에서 떡국떡과 모차렐라 치즈가래떡, 떡볶이 소스를 포함한 종합 세트를 출시했다.

 

 

모든 떡을 15일 이내 도정한 햅쌀로 만들어 쫄깃한 식감이 살아있고, 원유 99% 자연치즈를 사용해 고소한 풍미가 그만이다.

 

떡국떡이 포함된 가족세트와 떡볶이 키트 전용으로 구성된 간식세트 2종류가 있다.

 

예로부터 집에서 직접 쑨 도토리묵은 명절이나 잔칫상 별미였다.

 

전통 수제 비법을 살려 국산 도토리묵을 만드는‘지리산맑은물춘향골영농조합’은 3대째 이어져‘백년소공인’으로 선정된 명가 기업이다.

 

국내산 재롱이 도토리로 만든 참묵과 건조묵을 활용한 즉석 잡채, 우무채 밀키트는 추억의 맛을 그리워하는 어르신부터 바쁜 직장인과 워킹맘까지 두루 만족할 건강한 먹거리다.

 

1만원대부터 3만원까지 5종류의 다양하게 구성된 별미세트를 선보인다.

 

우리 농산물로 만든 달콤한 주전부리는 차례상에도 가족 모임에도 풍성함을 더해준다.

 

마을에서 직접 재배한 잡곡으로 강정과 조청을 만드는 웅치마을에서 만능 간식 에너지바를 출시하여 눈길을 끈다.

 

직접 튀긴 곡물 튀밥에 각종 부재료를 버무려 맛과 영양을 동시에 잡았다.

 

지리산황치마을영농조합은 유기가공인증을 획득하여 100% 유기농 쌀로 수제 누룽지를 생산하는 마을기업이다.

 

지리산 산나물에 유기농 당근을 첨가한‘산채누룽지’와 ‘발아현미조청’은 황치골에서만 만날 수 있는 프리미엄 건강식이다.

 

소문난 남원 특산물, 김부각과 추어탕은 인기 만점

 

남원의 대표 먹거리 김부각은 반찬으로, 간식으로, 안주로 언제나 환영받는 멀티 아이템. 지리산 해발 500미터 청정지역에 위치한 (유)하이오백의 김부각은 두툼한 찹쌀꽃이 바삭하고 고소한 식감을 극대화해서‘金’부각이라는 별칭으로 유명하다.

 

남원김부각협동조합에서 만든‘한선생 부각 3종세트’는 한입에 쏙 들어가는 스낵 부각으로 인기상품이다.

 

전통 김부각에 다시마 부각, 황태껍질부각을 더해 다양한 맛을 즐길 수 있다.

 

남원미꾸리추어탕협동조합이 만든 선물세트는 구수한 추어탕 한 뚝배기를 가정에서 간편하게 재현할 수 있도록 구성했다.

 

100% 국내산 미꾸라지와 시래기, 들깨가루와 전통 된장으로 끓여내 최고의 품질을 자랑한다.

 

추어탕과 장어탕, 1인용 추어탕 세트로 구성도 다양하다.

 

청정 지리산을 닮은 정갈한 기름과 프리미엄 전통주

 

일교차가 큰 지리산 고랭지에서 재배한 참깨와 들깨는 예로부터 알이 실하고 향이 진하기로 유명하다.

 

지역에서 계약재배하여 믿을 수 있는 원물로 가공한 참기름과 들기름, 생들기름은 고소한 향이 살아있어 요리의 맛을 한층 높여준다.

 

마을기업 흥부마을영농조합은 3만원에서 5만원대로 다양한 구성의 기름 선물세트를 선보였다.

 

사회적기업 지리산처럼영농조합이 선보인‘오메가3 선물세트’(16,000원)는 건강식으로 좋은 생들기름을 언제 어디서든 편하게 섭취할 수 있도록 1회용 스틱으로 가공하여 눈길을 끈다.

 

또한 참기름, 들기름과 들깨가루, 천연소금을 한 박스에 모은 ‘프리미엄 선물세트’(52,000원)는 정성스런 종합 선물로 스테디셀러다.

 

남원시민협동조합 비즌에서는 청년들이 만든 수제맥주 선물세트를 선보였다.

 

바이젠과 페일에일, 라거, 스타우트 4종으로 개성이 살아있는 풍성한 향과 묵직한 바디감을 느낄 수 있다.

 

맥주 수익금의 일부는 지역을 위한 다양한 기금으로 활용된다.

 

마을기업 ㈜비즌양조는 남원 지역의 넓은 평야 금지면에서 생산한 쌀을 활용하여 프리미엄 전통주를 생산한다.

 

4번에 걸쳐 양조하는 고급 기법으로 담은 ‘비즌술’(30,000원/4병입) 은 도수 13도를 자랑하는 프리미엄 탁주로 쌀의 풍미가 살아있다.

 

신제품으로 출시한‘화동원(42도)’(25,000원)는 최근 주류 시장에서 고급 트렌드로 부상하고 있는 순수 쌀 증류주이다.

 

한편 이번 선물세트는 오는 2월 1일까지 주문 접수가능하며, 택배 배송 마감일은 2월 2일 이다.


푸드&라이프

더보기
[일본 우동써밋2025 사누키 연수특집] 2025년 '사누키우동' 순례길 최신판
먹방투어와 미식기행의 인증샷이 인스타그램, 유튜브의 단골아이템이 되면서 여행에서도 식도락의 비중이 날로 커지고 있다. 해외여행에서도 관광명소 탐방이 아닌, 맛집순례가 목적인 경우도 크게 늘고 있다. 가가와현의 사누키우동 투어는 이런 글로벌 식도락 투어 붐의 대표적인 사례이다. 일본 네 개의 섬 중 가장 작은 섬인 시코쿠에는 우동왕국 ‘가가와현’이 있다. 우동에 미처 사는 사람들이 의리를 지키는 고장, 그래서 붙여진 별명이 ‘우동 현’이다. 이 시골마을에서 사누키우동이 발전한 것은 우동을 만드는데 최적인 환경이 조성되어 있었기 때문이다. 양질의 밀, 세토우치해에서 잡히는 잔멸치, 그리고 쇼도시마에서 만들어지는 간장 등 우동의 주재료들을 쉽게 구할수 있었기에 우동은 그들 삶에 자연스레 스며들었다. '사누키우동 순례'는 하루 두끼 이상 사누키우동을 즐기며 유명 우동집을 2~3일에 걸쳐 맛보고 다니는 여행을 말한다. 여행 상품을 보면 우동버스 투어, 우동학교 체험 등의 프로그램으로 구성되어 있다. 우동은 가게마다 그 맛이나 특징이 제각각이다. 착한 가격의 우동집들이 즐비해 있어, 하루 종일 우동을 먹고 돌아다녀도 우동값으로 1000~2000엔 정도가 든다고. 우동

비즈니스 인사이트

더보기

식품외식경영포럼

더보기
메뉴개발부터 내 식당 창업 위한 맞춤컨설팅까지! 외식창업 전문 교육 주목
맛집 창업의 꿈을 꾸는 예비창업자, 업종변경과 메뉴, 기술 등의 보완을 고민 중인 자영업자를 위한 솔루션 과정이 주목받고 있다. 30년 경력의 외식전문컨설팅기업 ㈜알지엠컨설팅 산하 교육기관인 <알지엠푸드아카데미>의 ‘외식창업과정’이 그 주인공으로 맛집 브랜딩 전략부터 메뉴개발, 비법전수 등 외식업 경영의 핵심 노하우를 전한다. 시장성과 사업성이 뛰어난 외식 아이템만을 엄선, 지역 맛집으로 자리 잡은 오너셰프들과 최소 10년에서 30년에 이르는 경력을 갖춘 조리명장이 교육을 진행, 메인 상품부터 각종 찬류 등 한상차림까지 사업 현장에서 바로 적용가능토록 몸에 익을 때까지 충분한 반복 연습을 지원한다. ‘흑염소 전문점 창업 상품개발’ 과정의 경우 ▲흑염소탕 ▲흑염소 수육 ▲염소불고기 ▲흑염소전골 등 <흑염소 전문점>의 메인 요리와 장사비법을 전수했다. 또한 맛집식당이 되는 노하우는 물론 고객관리, 내 가게 홍보전략 등의 실무 중심의 기술도 함께 교육, 진행했다. 2025년 10월 진행되는 외식창업 과정 교육은 다음과 같다. ▲ 사누키우동 연수 ▲ 개성손만두 요리전문점 ▲ 안동국시 전문점 창업과정 ▲ 이자카야 메뉴개발 ▲국밥 전문점 창업과정

J-FOOD 비즈니스

더보기
[일본 우동써밋2025 사누키 연수특집] 2025년 '사누키우동' 순례길 최신판
먹방투어와 미식기행의 인증샷이 인스타그램, 유튜브의 단골아이템이 되면서 여행에서도 식도락의 비중이 날로 커지고 있다. 해외여행에서도 관광명소 탐방이 아닌, 맛집순례가 목적인 경우도 크게 늘고 있다. 가가와현의 사누키우동 투어는 이런 글로벌 식도락 투어 붐의 대표적인 사례이다. 일본 네 개의 섬 중 가장 작은 섬인 시코쿠에는 우동왕국 ‘가가와현’이 있다. 우동에 미처 사는 사람들이 의리를 지키는 고장, 그래서 붙여진 별명이 ‘우동 현’이다. 이 시골마을에서 사누키우동이 발전한 것은 우동을 만드는데 최적인 환경이 조성되어 있었기 때문이다. 양질의 밀, 세토우치해에서 잡히는 잔멸치, 그리고 쇼도시마에서 만들어지는 간장 등 우동의 주재료들을 쉽게 구할수 있었기에 우동은 그들 삶에 자연스레 스며들었다. '사누키우동 순례'는 하루 두끼 이상 사누키우동을 즐기며 유명 우동집을 2~3일에 걸쳐 맛보고 다니는 여행을 말한다. 여행 상품을 보면 우동버스 투어, 우동학교 체험 등의 프로그램으로 구성되어 있다. 우동은 가게마다 그 맛이나 특징이 제각각이다. 착한 가격의 우동집들이 즐비해 있어, 하루 종일 우동을 먹고 돌아다녀도 우동값으로 1000~2000엔 정도가 든다고. 우동