[지금일본은]고령화시대를 대하는 일본의 자세, 이동식 편의점 주목

일본은 100세 이상 인구가 6만 명이 넘는 장수 국가이다. 2006년 이미 초고령 사회(65세 이상 인구가 전체의 20% 이상)로 접어들었다.

편의점 왕국이라 불리는 일본은 한국보다 앞서 고령층을 위한 서비스를 일찌감치 도입했다. 바로 집 앞까지 찾아가는 이동식 편의점이다.

 

거동 불편한 노인 맞춤 이동식 편의점

일본 편의점 브랜드 세븐일레븐 재팬은 ‘세븐 안심 배송 서비스’라 불리는 이동식 편의점을 2011년 5월부터 시작했다. 판매 시설이있는 전용 트럭에 도시락, 반찬, 음료, 생활용품 등을 싣고 고령자가 모여 사는 외곽지역을 주로 오간다.

 

 

이동식 편의점은 트럭형의 이동 판매 전용 차량에 냉장고와 냉동고를 비치해 음식과 음료를 저장할 수 있다. 약 150종류의 상품 보관이 가능하다. 계산은 휴대용 POS 단말기를 사용해 정산한다.

 

세븐일레븐은 이동식 편의점 대수를 앞으로 100대까지 늘려나갈 계획이다.  현재 로손은 112대, 패밀리마트는 18대의 이동 편의점을 운영 중이다.  계단을 내려가는 등 장거리 외출을 못하는 노인을 위해 도심에서도 운행을 점차 확대하고 있다.

 

쇼핑 약자위한 서비스 필요성 느껴 탄생

일본에서 이와 같이 이동식 편의점이 생겨난 것은 동일본 대지진을 계기로 쇼핑 약자 문제가 드러났기 때문이다. 사상 초유의 자연재해로 사회기반 시설이 모두 마비되자 슈퍼 내 음식료품은 순식간에 동이 나버렸다. 하지만 노인과 같은 쇼핑 약자는 기본적인 생필품을 조차 구하기가 어려웠다.

 

당시 패밀리마트가 차량을 이용해 피해 지역의 쇼핑 약자들에게 식료품을 전달하며 ‘이동식 편의점’의 필요성이 대두됐다. 이를 계기로 대형 편의점 3개 브랜드가 이동식 편의점 사업에 뛰어들었다. 일본 경제산업성 추산 쇼핑약자는 2014년 기준으로 약 700만 명인 것으로 나타났다.

 

 

또한, 저출산으로 인한 인구감소가 이어지자 일본에선 집 근처 슈퍼마켓이 하나씩 사라지고 있다. 특히 노인 인구 비율은 높은 교외 지역에선 감소 속도가 더욱 빠르다. 이동식 편의점은 인근에 상점이 없어 불편을 호소하는 노인과 지방 거주자 마을에 찾아간다.

 

이동슈퍼 직원이 노인 안부도 확인

협동조합인 도쿠시마루는 2012년 설립 후 도쿠시마 시골 마을에서 트럭 2대로 이동 슈퍼를 만들었다. 현재는 도쿄를 포함해 전국 27개가 넘는 지역에서 이동슈퍼를 운영한다. ‘판매파트너라’는 개인 사업자가 작은 트럭에 회사와 제휴를 맺은 지역 슈퍼에서 구입한 상품을 싣는다. 판매를 통해 얻은 수익을 제휴 슈퍼와 나눠 지역 상권과 상생하는 구조다.

 

현관 앞에 차를 세우고 얼굴을 보며 안부를 확인하고 물건 판매를 시작한다. 집을 한 곳씩 순회하며 판매하는 스타일로 고객 개개인이 무엇을 필요로 하는지 사전에 파악해 물건을 갖춘 후 방문한다.

 

 

고객이 상품을 구입한 날을 기록하고 소비 사이클을 계산해 가까워지면 먼저 필요한지 물어보기도 한다. 도쿠시마루는 제휴 슈퍼만 약 80개, 이동슈퍼는 230대를 넘어 섰다.

 

일본의 식품 산업은 저출산 고령화로 인해 쇼핑 약자가 늘어나며 고객을 직접 찾아가는 방향으로 변화했다. 그 중심에는 이동식 편의점이 있다. 한국 역시 고령화 사회로 접어든 만큼 이들을 위한 대응책 마련이 요구되는 상황이다.

 


푸드&라이프

더보기
[식품Biz] 배민, 외식업 식재료 최대 30% 할인 판매
배달의민족이 CJ제일제당과 함께 외식업주 대상 물가안정 캠페인을 진행한다. 오는 26일까지 진행되는 이번 행사에서는 식당에서 필수적으로 쓰이는 주요 식재료를 초저가로 판매한다. 식당 운영 노하우 컨설팅과 콘텐츠를 배민외식업광장을 통해 공개한다. 먼저 배민은 CJ제일제당과 협업해 설탕, 식용유, 조미료, 소금, 튀김가루 등 대부분의 식당에서 꼭 필요한 5대 식재료를 최대 30% 할인된 가격으로 배민상회를 통해 판매한다. 식재료뿐 아니라 CJ제일제당 B2B 전문 브랜드 크레잇과 함께 베이컨, 가라아게, 소시지, 김말이 등 70여종 제품을 최대 30% 할인 판매한다. 지난 행사와 동일하게 소량도 부담 없이 구매할 수 있도록 무료배송으로 판매하고, 배민상회 쿠폰을 적용할 경우 추가 할인도 받을 수 있다. 배민아카데미에서는 CJ제일제당 크레잇 제품을 활용한 '배달 사이드 메뉴, 레시피 컨설팅'이란 제목으로 대면 교육과 맞춤형 컨설팅을 제공한다. 매출과 운영 효율을 동시에 높이는 사이드 메뉴 개발, 패키징 교육, 배달앱 메뉴 촬영, 세팅 노하우 등 외식업 자영업자에게 유용한 내용으로 구성했다. 내달 4일부터 7주간 진행한다. 배민아카데미 경기센터에서 운영되는 컨설팅은

비즈니스 인사이트

더보기
부산시, '2024년 여성창업 아카데미' 개최
부산시는 오는 6월 3일부터 4일까지 2일간 시청 대강당에서 '2024년 여성창업 아카데미'를 개최한다고 밝혔다. 올해 '여성창업 아카데미'는 창업지원센터별로 총 6회의 교육과정으로 구성했다. 소상공인 디지털화 성공사례를 통한 비즈니스모델 수립 및 창업사례 분석을 통한 창업 성공전략 등 창업 관련 다양한 주제를 다룰 예정이다. ▲소상공인 디지털화 성공사례를 통한 비즈니스모델 수립 ▲푸드테크-식품과 기술의 융합 ▲2024년 창업시장의 소비 트렌드와 주요 키워드 및 4차 산업혁명 분야의 창업 기본 소양 교육 ▲여성창업자 성공사례 및 실패사례 분석을 통한 창업 성공전략 ▲창업지원금의 이해 및 절차 ▲협동조합 창업의 이해 ▲카페창업 성공전략 과정을 운영 예정이다. 창업을 희망하거나 창업 중인 부산 거주 여성이라면 누구나 아카데미에 신청할 수 있다. 참가 희망 시 프로그램별 개최 전날까지 여성인력개발센터 누리집에서 해당 교육프로그램을 신청하면 된다. 교육 인원은 강좌당 100명이며, 신청 방법 등 기타 자세한 사항은 부산시 누리집을 참조하거나 각 여성인력개발센터에 전화로 문의하면 된다. 우미옥 시 여성가족국장은 “'여성창업 아카데미' 개최를 기반으로 테마별·업종별 창

식품외식경영포럼

더보기

J-FOOD 비즈니스

더보기
비욘드허니컴, 도쿄 미츠코시 백화점에서 ‘AI 순대 스테이크’ 선보여
비욘드허니컴(대표 정현기)은 지난 15일부터 프리미엄 순대 브랜드 ‘순대실록’, 순대실록의 일본 파트너 ‘히메스토리’와의 협업을 통해 일본 도쿄에 위치한 미츠코시 백화점 본점에서 ‘AI 순대 스테이크’를 선보였다. 비욘드허니컴은 음식의 실시간 조리 상태를 분자 단위로 수치화해 학습하고, 이에 따라 쿠킹 로봇이 음식을 자동 조리해 셰프의 맛을 그대로 재현하는 기술을 개발한 스타트업이다. LB인베스트먼트 등으로부터 누적 94억원의 투자를 유치했다. 순대실록, 히메스토리와 손을 맞잡고 개발하고 있는 ‘AI 순대 스테이크’는 순대실록 프리미엄 순대 스테이크의 상태를 실시간으로 분석해 최상의 마이야르와 식감을 낼 수 있도록 실시간으로 분석하며 조리해주는 로봇 솔루션이다. 이번 미츠코시 백화점의 팝업 매장에서 고객 반응을 분석한 후 피드백을 바탕으로 일본 소비자 공략에 나선다. 순대실록을 운영하는 희스토리푸드의 육경희 대표는 “순대 스테이크는 노릇하게 전체적으로 잘 굽는 기술이 중요한데, AI를 사용해서 가장 맛있게 고객에게 제공할 수 있어서 고객 만족도가 상승할 것”이라고 말했다. 히메스토리 서향희 대표는 “순대 스테이크의 일본 현지 생산을 넘어 AI를 활용해 선보이