지난해 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 영향에도 불구하고 프랜차이즈 창업 시장은 브랜드수가 늘어나며 활발한 양상을 보였다. 그중 외식업종 브랜드 및 가맹점 수는 전년대비 각각 12.8%, 5.3% 증가했다.
4일 공정거래위원회가 발표한 '2020년 말 기준 가맹산업 현황'에 따르면 2020년 말 정보공개서 등록 기준 가맹본부 수는 5,602개, 브랜드 수는 7,094개로 5년 연속 증가했다.
가맹점 수는 2019년 기준으로 전년보다 1.9% 상승해 브랜드 수에 비해 증가폭이 크지 않았다. 외식업종이 전체 가맹점수의 약 50%를 차지했다.
외식업중 중에서는 한식의 브랜드, 가맹점 수 증가율이 각각 20.9%, 17.2%로 가장 높았고, 신규 개점률 역시 29.8%로 높아 가장 적극적인 창업이 이뤄졌다. 이어 피자(20.9%), 커피(15.4%), 치킨(8.9%)순이었다.
외식업은 서비스업, 도소매업과 비교했을 때 브랜드 수가 2019년 4,792개 → 2020년 5,404개로 12.8%로 가장 높게 증가했다. 반면 브랜드별 가맹점수는 외식업종이 평균 23.9개로 타 업종에 비해 적은 것으로 나타났다.
업종별 가맹점수는 치킨이 25,471개로 가장 많았고, 한식(24,875개), 커피, 제과제빵, 피자가 뒤를 이었다. 가맹점 평균매출액의 경우 치킨이 전년과 비교해 11%증가, 한식과 제빵은 전년대비 감소했다.
외식업의 가맹점수가 100개 이상인 브랜드는 237개에 불과했으며, 10개미만이 3,649개로 전체의 67.5%를 차지했다. 또한, 직영점 없이 운영하는 외식 브랜드 수가 3,428개로 63.4%나 차지했다.
주요 외식업종 중 업종별 상위 5개 브랜드가 차지하는 가맹점수 비중은 제과제빵(72.4%)로 압도적으로 높았으며, 커피(36.4%), 피자(36.2%), 치킨(25.7%), 한식(13.3%)가 뒤를 이었다.
공정위 측은 “지난해 코로나19 상황에도 가맹본부 측의 창업노력이 활발했던 것으로 보여진다. 다만 직영점을 운영하지 않지 않는 브랜드가 많은 만큼 모방브랜드로 인한 가맹점주의 피해 방지 및 사업모델을 사전에 검증하고자 가맹사업 전 직영점 운영 의무화하는 입법을 추진하고 있다”고 전했다.
