시간의 깊이를 간직한 발효 음식 묵은지와 건강한 곡물 쌀귀리를 주제로 한 특별한 여름 축제가 오는 26일 강진군의 전통 한옥카페 수경당에서 열린다.

‘이제 맛있어질 TIME에 초대합니다’라는 슬로건 아래 열리는 이번 축제는, 수경당이 전액 자부담으로 기획하고 주식회사 삼이일심이 함께 주관해 추진하는 순수 민간 주도형 행사이다.

축제는 오전 10시 30분부터 오후 3시까지 수경당과 그 뒤편 잔디 정원에서 펼쳐진다.

행사는 단순한 먹거리 축제를 넘어, 강진의 대표 특산물인 묵은지와 쌀귀리를 현대적인 감각으로 재해석해 체험 중심의 식문화 콘텐츠로 선보이는 자리다.

또한 ‘강진 반값여행’ 정책과 연계해 지역 관광 활성화를 도모하고, 농촌 공동체의 상생 모델을 보여주는 취지로 기획됐다.

특히 이번 축제는 지역 단체 및 민간 후원자들의 자발적인 협력으로 더욱 의미를 더한다.

다함성교육공동체, 4차산업혁명활용 동아리, 동호랑, 정관장 강진점, 행복농장, 영암카페 세실, 박산마을, 강진군청년공동체연합회 등이 후원, 힘을 보탰다.

이번 축제는 사전 예약제 선착순 100명으로 운영되며, 참가비는 1인당 2만원이다.

14세 미만은 무료지만, 무료 참가자에겐 기본 증정품이 제공되지 않는다.

참가자에게는 수경당 묵은지 1kg과 함께 묵은지 밥상 중식, 다양한 체험 프로그램 무료 참여, 행운권 추첨등 다양한 혜택이 주어진다.

체험 프로그램으로는 남도 명인의 쌀귀리 열무김치 시연, 묵은지&쌀귀리 김밥·전·스시 만들기 체험, 라이브 커머스 방송이 마련돼 있어 오감 만족 식문화 체험이 가능하다.

이번 축제를 준비한 수경당 관계자는, “강진의 대표 특산물인 묵은지와 쌀귀리가 이번 축제를 통해 더 많은 분들에게 알려지고, 나아가 강진이라는 지역 자체에 대한 관심도 함께 높아지길 바란다”라고 말했다.

수경당은 ‘2025년 대한민국 국제요리제과경연대회’에서 문화체육관광부 장관상은 물론, 개인 금상과 음식문화진흥원장상 등 총 3개 부문을 수상하며 전통 식문화 분야에서 뛰어난 성과를 인정받았다.