청양군은 지난 24일부터 25일까지 이틀간 청양읍 청춘거리 일원에서 열린 ‘2025 청양 매운맛 골목축제’가 지역 주민과 관광객들의 뜨거운 호응 속 성황리에 마무리됐다고 밝혔다. 청양관광두레협의회가 주관한 이번 축제는 청양의 대표 특산물인 청양고추의 매운맛을 주제로, 주민이 함께 만들어가는 참여형 축제로 진행됐다. 청춘거리 일대 상점과 지역 소상공인이 힘을 모아 골목 전체를 축제의 장으로 꾸몄다. 축제 기간에는 ▲매운맛 골목마켓, ▲골목 스탬프투어, ▲복불복 떡볶이 파티, ▲허브 족욕 체험 등 다채로운 프로그램이 펼쳐졌다. 고추빵, 고추피자, 고추아이스크림, 고추라떼 등 이색 먹거리들이 인기를 끌며 방문객의 발길을 사로잡았으며, 특히 참여자들이 직접 재료를 찾아 나만의 떡볶이를 완성하는 ‘복불복 떡볶이 파티’가 큰 호응을 얻었다. 이번 축제에는 이틀간 약 1천여 명이 방문했다. 매운맛 골목마켓에 참여한 인근 상점과 부스 업체들은 축제 기간 중 방문객 증가로 활기를 되찾았으며, 복불복 떡볶이 파티와 스탬프투어 등 체험 프로그램에는 가족 단위 관람객의 참여가 이어지며 주민과 관광객이 함께 어우러지는 축제의 장이 됐다. 청양군 관계자는 “청양 매운맛 골목축제는 지
광주광역시는 광주김치축제 기간인 오는 10월31일부터 11월2일까지 사흘간 ‘대자보 챌린지’를 진행한다. ‘대자보 챌린지’는 ‘승용차 대신 대중교통·자전거·보행으로 축제장 찾아오기’를 목표로 한다. 이를 달성·인증한 시민들에게는 현장에서 소정의 기념품(양말 세트·장바구니·미니 수건 중 1개)을 증정한다. 대중교통을 이용한 시민들은 당일 버스·지하철 내에서 본인 얼굴이 나오도록 촬영된 사진으로 도전(챌린지) 성공을 인증할 수 있다. 도보 방문자는 휴대전화 걷기 앱의 당일 보행 기록(8000보 이상)을, 자전거 이용자는 타고 온 자전거를 제시하면 된다. 축제 기간 시청 행정동 앞에서 운영되는 ‘대자보 캠페인 부스’는 매일 부스를 방문해 도전 성공을 인증하는 선착순 300명(사흘간 900명)에게 기념품을 증정한다. 윤미라 광주전략추진단장은 “축제 기간 교통 체증이나 주차공간 부족 문제를 줄이고 쾌적한 축제 분위기를 조성하고자 챌린지를 마련했다”며 “많은 시민이 광주시 대자보 정책을 가깝게 체감하도록 앞으로도 다양한 방식의 대자보 챌린지를 추진할 방침이다”고 말했다. 한편 광주시는 10월29일 0시부터 11월2일 24시까지 5일간 시청 앞 도로(시청 정문 사거리~한
골목식당 자영업자들을 위한 '메뉴개발·비법전수' 교육이 오는 11월 3일(월) 에 진행된다. 이번 메뉴 전수교육은 <소호정식 안동 손국시>다. 알지엠컨설팅 외식창업 전문가단이 향토음식점으로 지정받은 ‘안동손국수’ 전문점을 비교·분석해 ‘소호정식 안동국시'의 맛을 그대로 구현, 최적의 맛을 내는데 집중했다. 대통령의 안동국시를 만든 전 청와대 한식조리사 레시피 그대로 오는 11월 3일(월) ‘소호정식 안동국시'비법 전수한다 안동국시는 시원한 장국에 매끄러운 면발로 식감이 좋은데다, 고소한 양념과 소고기 고명이 어우러져 여름 입맛을 띄우기에 딱이다. 방송에서도 안동 특식으로 즐겨 다룬다. 안동국시 특유의 면 뽑기 비결과 구수한 육수를 우려내는 기술을 전수하고, 교육 후 수익창출에 실질적인 기여를 하는 것이 이번 과정의 목표다. 육수부터 면 반죽까지 기술 노하우와 레시피 제공 실전음식 전수과정, 메뉴 게시 즉시가능 안동국시 비법전수 창업과정은 실제 외식현장에서 바로 적용할 수 있도록 구성되어 있다. 또한 ▲안동손국수 뿐아니라 담백하고 ▲'전골 수육'과 국수의 맛을 살리는데 가장 중요한 ▲안동국시 김치3종(깻잎김치/부추/겉절이)까지까지, 안동국시 한상차림
서울시는 오는 10월 29일부터 11월 9일까지 12일간 열리는 ‘코리아 그랜드 페스티벌(Korea Grand Festival)’ 기간 동안, 서울시 25개 자치구 서울사랑상품권으로 결제하면 결제금액의 5%를 추가로 페이백하는 행사를 추진한다고 밝혔다. 추가 페이백은 서울시 25개 자치구가 발행하는 상품권(‘땡겨요’ 등 정책발행 상품권 제외)을 대상으로 한다. 행사 기간 중 결제한 금액의 5%를 별도 신청 없이 결제한 상품권으로 11월 20일에 환급되며, 페이백 이벤트는 자치구별 예산 소진 시까지 진행한다. 현재 페이백을 시행하고 있는 9개 자치구(중구, 용산, 성북, 양천, 강서, 구로, 금천, 관악, 강남)는 기존 2~5%의 페이백에 더해 추가 5%가 지급된다. - 7% (1개 구) : 중구(기존 2% + 추가 5%) - 8% (4개 구) : 용산, 성북, 강서, 관악(기존 3% + 추가 5%) - 10% (4개 구) : 양천, 구로, 금천, 강남(기존 5% + 추가 5%) 서울시는 자치구별 상품권 구매 시 적용되는 7% 구매할인율과 기존 5%, 추가 5% 페이백을 합산하면 최대 17% 할인 효과를 누릴 수 있다고 설명했다. 서울사랑상품권은 ‘서울페이플러
업장명 폴스타는 북극성이자 주목의 대상을 의미한다. 재패니스 바 <폴스타>를 캐주얼하게 풀어낸 공간에선 누구나 주인공이 될 수 있다는 메시지를 담았다. 인물 서울 소재의 이탈리아 레스토랑 <미즈컨테이너>, 이자카야 <카이싱> 등 여러 업장에서 공간 운영과 관리를 맡았던 임정환 총괄 매니저는 2016년 일본 음식 기반 CNK 다이닝에 합류해 <폴스타>의 시작을 함께했다. 지금도 한국과 일본을 오가며 바를 책임지는 요시후미 쓰보이 바텐더의 지도 아래 칵테일을 익혀 나갈 뿐 아니라, 가쓰샌드, 에비샌드 등 칵테일과 음식의 페어링을 기획하는 역량을 빠르게 습득하고 있다. 현재 <슈퍼스타 by 폴스타>에서 메뉴, 서비스 운영 전반을 관리하며 기량을 펼치고 있다. 파르미지아노 레지아노 치즈 휠 파스타를 만드는 임정환 총괄 매니저 계기 지난해 하우스오브신세계를 오픈하면서 차별화된 미식 경험을 제공할 새로운 파트너를 모색하던 신세계백화점이 올해 초 입점 제안을 했다. 10년간 <폴스타>를 운영해온 김윤지 CNK 다이닝 대표는 친근하고 대중적인 공간을 통해 더 많은 고객에게 다가갈 필요성을 느끼던 차, 그 갈증
순천시는 오는 10월 31일부터 11월 2일까지 3일간, ‘푸드앤아트페스티벌’의 일환으로 방탈출형 미식투어 프로그램 '미식탐정단, 맛의 보석을 찾아라!'를 운영한다고 밝혔다. 이번 프로그램은 ‘푸드앤아트페스티벌에서 도둑맞은 맛의 보석을 찾아라!’라는 설정 아래, 참가자들이 미식탐정단이 되어 수사권으로 원도심의 숨은 빵집을 맛보며, 미션을 수행하는 미식투어이다. 특히 이번 투어는 방탈출 게임처럼 단계별 미션을 풀며 스토리를 완성하는 방식으로 진행되어, 단순한 맛집 탐방을 넘어 몰입감을 더한 체험형 콘텐츠로 구성됐다. 프로그램의 참가비는 1인당 20,000원이며, 선착순으로 300명까지 모집 중이다. 참가자에게는 ▲2만원 상당의 디저트 쿠폰 4종 ▲푸드앤아트페스티벌 쿠폰 등이 포함된 수사키트가 제공된다. 특히 사전신청자에게는 임무완수 후 특별한 기념품까지 증정된다. 사전신청은 10월 29일까지 온라인 링크를 통해 가능하다. 시 관계자는 “이번 프로그램은 방탈출 게임의 몰입감과 미식투어의 재미를 결합한 순천만의 새로운 관광 콘텐츠”라며, “푸드앤아트페스티벌과 연계해 지역 상권의 활력을 높이고, 순천이 미식관광 도시로 도약하는 계기가 되길 기대한다”고 말했다.
서울 서초구는 오는 11월 14일 19시 서초1인가구지원센터에서 1인가구 세대 통합과 문화적 공감을 주제로 한 『서초싱글데이 : 추억과 낭만의 시간여행 “싱글낭만포차(레트로-나잇)”』을 개최한다고 밝혔다. 서울시 생활권 내 청년(만19~39세) 1인가구 50명과 중장년(만40~67세) 1인가구 50명 등 총 100명이 참여해 ‘추억과 낭만의 시간여행’을 콘셉트로 진행되는 이번 행사는 1인가구 세대 간 자연스러운 소통과 교류로 새로운 관계망을 형성하고자 기획됐다. 행사에는 추억의 명곡 릴레이와 음악공연 등 다양한 코너가 마련된다. 특히 이번 행사에는 참가자들이 ‘나만의 레트로 복장’이라는 드레스코드로 참여해 재미를 더하고, 참가자 중 선정된 베스트드레서에게는 특별상품도 제공해 분위기가 더욱 활기를 띨 것으로 기대된다. 또, 레트로 감성 먹거리 부스, 복고의상과 함께 촬영하는 포토부스, 추억의 오락실 게임기 등 참여형 체험 프로그램도 운영해 1인가구 참가자 간 친밀감을 높일 계획이다. 참여를 희망하는 1인가구는 10월 27일부터 11월 10일까지 서초1인가구지원센터 누리집에서 신청할 수 있다. 자세한 사항은 센터 대표번호로 문의하면 된다. 한편 다양한 형태의 1
중소벤처기업부와 한국벤처투자(KVIC)는 미국 뉴욕에서 열린 ‘유케이에프(UKF) 82 창업기업(스타트업) 토론회(서밋) 2025’를 후원하고 현지에서 국내 벤처·창업기업 투자유치 행사를 가졌다고 밝혔다. ‘유케이에프 82 창업기업 토론회’은 미국 내 한인 벤처투자자와 창업기업(스타트업)이 자발적으로 설립한 비영리단체인 유케이에프가 주관하는 행사로 매년 1월에 미국 서부, 10월에는 동부에서 개최한다. 중기부는 올해 1월부터 행사후원 및 창업기업 투자유치(IR) 등 관련행사를 유케이에프와 협력하여 진행하고 있다. 이번 투자유치 행사에서는 인공지능(AI), 로봇공학(로보틱스) 등 첨단분야 국내 창업기업(스타트업) 7개사와 SOSV, Third Prime, Collaborative Fund 등 현지투자사 12개사가 참여하여 기업소개 발표, 기업과 투자사 간 1:1 투자미팅 등을 했다. 중기부와 한국벤처투자(KVIC)는 ‘유케이에프(UKF) 82 창업기업(스타트업) 토론회(서밋)’를 통해 국내 벤처·창업기업(스타트업)이 미국내 진출기반을 마련하고 현지 네트워크 구축과 투자유치까지 이루어지도록 유케이에프(UKF)와 협력을 확대해 나갈 계획이다. 한편, 중기부는 미국
장흥군은 27 오전 장흥축산농협에서 열린 ‘장흥한우 레시피 및 가공상품 개발 품평회’가 성공적으로 마무리됐다고 전했다. 이번 행사에는 군수, 군의회 의장 및 의원, 관계자 등 약 30여명이 참석하여 시식 및 품평이 이루어졌다. 품평회에는 개발된 가공 상품인 한우곱창전골과 표고한우떡갈비 두 종류와 레시피 개발에는 불고기전골, 양념만두, 샤브샤브 등의 메뉴가 포함됐다. 장흥읍 식당 3개소에서 표고한우떡갈비, 샤브샤브 등 레시피 전수를 받아 현재 성황리에 판매하고 있는 메뉴이다. 품평회 후 참가자들은 시식한 가공상품과 레시피에 대해 품질, 조리 편의성, 맛, 포장디자인 등에 대해 심도 있는 토의를 진행했다. 이날 품평회에 참석한 관계자들은 장흥한우의 풍미와 품질이 잘 살아 있다고 평가했다. 김성 장흥군수는 “장흥한우의 상품화 과정을 통해 지역 농가 소득 증대와 장흥한우 브랜드 가치 향상에 지속적으로 노력하겠다”고 말했다.
이천시는 지난 9월 12일부터 10월 24일까지 지역 대학과 합력하여 관내 접객업소 영업주 20명을 대상으로 ‘신메뉴 개발 교육’을 성공적으로 마무리했다. 이번 교육은 외식업 종사자 대상으로 수요조사 결과를 반영해 ‘한식소스마스터 전문가 과정’을 운영됐으며, 한국관광대학교 호텔조리학과 김태인 교수를 초빙해 실습 중심의 한식 메뉴 개발 과정을 진행했다. 교육은 단순한 조리 실습을 넘어 ▲마늘 소스 ▲초고추장 ▲고추장 ▲된장 등 소스로 다양한 메뉴에 적용할 수 있는 한식 소스의 원리와 맛을 구현하는 방법을 중점적으로 다뤘으며, 참여자들의 높은 호응 속에 수료증 수여식도 함께 진행됐다. 참여자들은 “실무에 바로 적용할 수 있는 교육 내용이 많아 업소 운영에 큰 도움이 됐다”라며, “교육이 너무 유익해서 내년에도 꼭 다시 참여하고 싶다”라는 등 긍정적인 반응을 나타냈다. 이천시는 이번 과정을 통해 외식업 종사자들의 전문성과 신메뉴 개발 역량이 한층 강화됐다고 평가하며, 내년에는 ‘한식조리기능사, 산업기사 자격 과정’포함해 외식업 종사자의 전문성 향상을 지속 지원할 계획이라고 밝혔다. 김경희 시장은 “이번 역량강화 교육이 영업주의 경쟁력을 높이고, 지역 경제 활성화와
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