황금시대를 맞이한 중국 '레저푸드'
심심풀이로 먹는 베이커리, 사탕, 과자, 스낵류, 견과류 등을 말하는 ‘레저 푸드’, 중국 레저 푸드는 지금 황금시대를 맞이하고 있다. 그중,베이커리 시장 점유율이38.2%로 제일 높으며,그 다음으로 사탕24.3%,과자14.5%,스낵류6.8%,견과류2.7%,기타13.5%다. Frost & Sullivan 발표에 따르면, 중국 레저 푸드 산업의 시장 규모는 2017년 9146억 위안(한화 약 149조억 원)이다. 여전히 중국 레저 푸드 평균 소비액은 여전히 일본의 1/7, 영국의 1/10에 불과다. 그러나 향후 성장 잠재력이 커 앞으로 연 평균 12% 이상 증가해2020년에는 시장규모가 약 1조 2900만 위안(한화 약 163조억 원)에 이를 것으로 예상하고 있다. 중국 산업 정보망에 따르면, 중국 시장에서 전통적인 대리점 판매 방식은 여전히 광범위하게 쓰이는 경영방식이지만 점차 브랜드, 서비스, 편리성 등 부분에서 경쟁력이 약해지고 있으며 구매, 발송, 관리, 이미지를 모두 통합한 프랜차이즈 판매 방식과 다양한 플랫폼을 활용한 전자상거래 방식이 최근 몇 년간 급속도로 성장하고 있는 것으로 보인다. Nelson에 의하면 중국의 소득 수준이 향상되면
