마켓노드, 국내 첫 ‘논-알콜바’ 팝업 성료

20종 논알콜·무알콜 시음과 감각적 공간으로 새로운 경험 선사
하루 평균 90여 명 발길 이끌어

논알콜·무알콜 전문 온라인 플랫폼 ‘마켓노드(Market NOD)’는 9월 12일부터 6일간 서울 연희동에서 진행한 ‘마켓노드 논-알콜바’ 팝업 행사를 성황리에 마무리했다고 밝혔다. 국내외 다양한 논알콜을 한데 모아 새로운 경험을 선사해 큰 호응을 얻었다.

 

마켓노드는 100여 개 제품군을 갖춘 논알콜·무알콜 전문 온라인 플랫폼으로, 논알콜을 트렌디한 드링크 문화로 소개하며 2030세대의 주목을 받아 빠르게 성장 중이다. 마켓노드의 첫 오프라인 팝업인 ‘마켓노드 논-알콜바’는 국내 최초로 논알콜·무알콜 음료만 마실 수 있는 바(Bar) 콘셉트로 진행됐다.

 

 

논알콜에 대한 편견을 허물고 고객들과 가까이서 소통하기 위해 기획된 이번 팝업은 청량한 그로서리 스토어 스타일의 공간 디자인에 다양한 즐길 거리를 선사해 눈길을 끌면서 6일간 누적 방문객 500명을 넘기는 등 뜨거운 반응을 얻었다.

 

맥주, 와인, 칵테일을 대체할 수 있는 20여 종의 논알콜⋅무알콜 음료가 전시됐으며, 모든 방문객에게 기본 무료 시음 2종이 제공돼 누구나 논알콜을 쉽게 즐기는 새로운 경험을 선사했다. 더불어 방문객들이 논알콜 관련 에피소드를 직접 적어 붙이는 이벤트를 진행해 팝업 한쪽 벽면이 방문객들이 적은 메모지로 가득 채워지는 등 큰 참여를 이끌었다.

 

팝업 참여자들은 ‘평소 논알콜에 대해 궁금해서 방문했는데 종류가 정말 다양해서 놀랐다’, ‘시음으로 내 입맛에 맞는 제품을 찾을 수 있었고, 감각적인 공간으로 인증샷 찍기에도 좋았다’ 등 긍정적인 반응을 보였다.

 

마켓노드 운영사 엠에이치리츠의 김소희 대표는 “마켓노드 논-알콜바는 누구나 쉽고 재미있게 즐기는 논알콜 문화를 만들기 위한 첫걸음으로, 많은 분들이 팝업에 방문해 주셔서 감사하다”며 “시장을 선도하는 논알콜 큐레이션 플랫폼으로써 앞으로도 새로운 시도를 지속해 나갈 것”이라고 말했다.

 

이번 팝업 현장에서 시음이 진행된 제품은 모두 마켓노드 온라인몰에서 판매 중이며, 마켓노드는 성원에 보답하고자 팝업 기간 방문객 투표로 선정된 인기 제품 3종 △안나스피나토 제로 스파클링 샤도네이 △어터너티바 로사토 스파클링 드라이 △아울치브루잉 슈퍼볼 논알콜의 특별 할인 행사를 9월 24일까지 진행한다.

 

한편 마켓노드(Market NOD)는 논알콜·무알콜 전문 플랫폼으로, 올해 5월 론칭 후 국내외 100여 개 제품을 소개하며 업계를 선도하고 있다. 다양한 제품을 한데 모아 편리한 쇼핑 경험을 선사하고, 논알콜·무알콜에 관한 흥미로운 콘텐츠를 함께 제공해 새로운 드링크 라이프스타일을 제안하고 있다는 평을 받고 있다.

 


푸드&라이프

더보기
[이런맛남] 서울 성수동 사로잡은 ‘진도 곱창김’… 3일간 6천 명 몰려
서울 성수동을 뜨겁게 달군 ‘진도 곱창김 팝업스토어’가 약 6,000명의 방문객을 끌어모으며 성황리에 마무리됐다. 이번 행사는 진도군의 ‘김산업 진흥구역 지정’에 따라 추진 중인 ‘브랜드 경쟁력 강화 사업’의 하나로, 진도 김의 인지도를 높이고 지역 어업인의 소득을 증대하기 위해 기획됐다. 특히, 젊은 소비층과 케이-김(K-김)의 열풍으로 한국 김에 높은 관심을 보이는 외국인을 주요 대상으로, 체험과 참여 중심의 공간을 구성해 전시 위주의 홍보와는 차별화된 방식으로 운영됐다. 영하의 추운 날씨에도 하루 평균 약 2,000명이 방문하는 등 현장은 연일 인산인해를 이뤘으며, 진도 곱창김에 대한 현장 반응 역시 뜨거웠다. ‘테토김, 에겐밥’을 주제로 운영된 이번 행사에서는 ▲김 바벨 들기 ▲사이클 체험 등 이색적인 참여 활동과 함께 ▲곱창김의 두께와 결을 직접 비교할 수 있는 체험 공간을 마련해 방문객들의 큰 호응을 얻었다. 현장 만족도 조사 결과, 응답자의 90퍼센트(%)가 “곱창김의 주산지가 진도임을 알게 됐다”라고 답했으며, 85퍼센트(%)는 “진도 곱창김의 맛이 우수하다”라고 평가해 높은 홍보 효과를 입증했다. 그 밖에도 “진도에 대해 새롭게 알게 됐다”,


식품외식경영포럼

더보기
[전수창업] 일본 현지 ‘장어덮밥’(히츠마부시)전문점 기술 전수
일본 나고야 현지 ‘장어덮밥’(히츠마부시)전문점의 기술을 전수받을 수 있는 교육과정이 오는 12월 26일(금), 전문식당 조리비책 교육시설인 알지엠푸드아카데미에서 진행된다. 최고급 보양식으로 각광받는 ‘장어’요리. 최근 줄서는 맛집 등 유명 방송프로그램에 일본식 장어덮밥 전문점이 소개되면서 고급 스테미너 음식인 ‘히츠마부시’를 찾는 사람들이 늘고 있다. 나고야 3대 명물인 장어타래 레시피 전 과정 공개 서울과 부산 유명 장어덮밥전문점 노하우 전수 “굽기가 첫 번째 관건이다. 또 깊은 풍미와 맛을 결정짓는 장어타래를 입혀내 윤기와 색감이 어우러져야 진정한 히츠마부시가 탄생한다. 쫄깃한 첫입에 이어지는 부드러운 식감을 극대화하는 조리 방법을 전수, 최고에 가까운 장어구이의 맛을 이끌어 낸다.” 이번 ‘장어타래·나고야식 장어덮밥 상품화 기술전수’ 과정은 일선 요리학원에서 만날 수 없는 현장기술 전수 프로그램으로 김종우 원장이 핵심 노하우를 직접 전수, 시연한다. ‘김종우 원장’은 10년간 일본 동경에서 거주하며 한국과 일본의 유명 외식브랜드 메뉴컨설팅, 대형호텔의 총주방장으로도 근무, 레시피 개발 및 상품화에 정통한 전문가다. 일본의 히츠마부시 유명 맛집을 다녀보

J-FOOD 비즈니스

더보기
[전수창업] 일본 현지 ‘장어덮밥’(히츠마부시)전문점 기술 전수
일본 나고야 현지 ‘장어덮밥’(히츠마부시)전문점의 기술을 전수받을 수 있는 교육과정이 오는 12월 26일(금), 전문식당 조리비책 교육시설인 알지엠푸드아카데미에서 진행된다. 최고급 보양식으로 각광받는 ‘장어’요리. 최근 줄서는 맛집 등 유명 방송프로그램에 일본식 장어덮밥 전문점이 소개되면서 고급 스테미너 음식인 ‘히츠마부시’를 찾는 사람들이 늘고 있다. 나고야 3대 명물인 장어타래 레시피 전 과정 공개 서울과 부산 유명 장어덮밥전문점 노하우 전수 “굽기가 첫 번째 관건이다. 또 깊은 풍미와 맛을 결정짓는 장어타래를 입혀내 윤기와 색감이 어우러져야 진정한 히츠마부시가 탄생한다. 쫄깃한 첫입에 이어지는 부드러운 식감을 극대화하는 조리 방법을 전수, 최고에 가까운 장어구이의 맛을 이끌어 낸다.” 이번 ‘장어타래·나고야식 장어덮밥 상품화 기술전수’ 과정은 일선 요리학원에서 만날 수 없는 현장기술 전수 프로그램으로 김종우 원장이 핵심 노하우를 직접 전수, 시연한다. ‘김종우 원장’은 10년간 일본 동경에서 거주하며 한국과 일본의 유명 외식브랜드 메뉴컨설팅, 대형호텔의 총주방장으로도 근무, 레시피 개발 및 상품화에 정통한 전문가다. 일본의 히츠마부시 유명 맛집을 다녀보