순창군은 농식품 가공사업에 관심 있는 농가를 위해 농식품 가공.창업 아카데미를 운영한다. 이번 농식품 가공창업 아카데미는 이론 및 현장 실무에 적용 가능한 강사진으로 구성하여 운영할 예정이다.

교육기간은 2월 4일부터 3월 4일까지이며 65시간 총 14회에 걸쳐 진행된다.

교육내용은 식품가공산업의 이해, 가공·창업인허가 절차, 가공품 온라인 홍보, 유통 판매 촉진 관리, 클레임 관리에 대한 실무 교육, 가공기기를 활용한 잼 제조기, 동결건조기, 누룽지제조기 등의 실습교육으로 이뤄진다.

모집자격은 순창군민으로 농산물 가공·창업 희망 및 예정자, 자가 생산한 농산물을 가공하여 창업을 준비하는 농업인, 농산물을 생산하고 창업에 관심 있는 순창군민 또는 청년창업인이다.

또 총 65시간 중 60%를 수료한 수료생에게는 순창군 농산물 종합가공센터를 활용해 제품을 생산할 자격도 주어지며. 가공·창업에 도전하려는 이들에게 큰 도움이 될 것으로 기대된다.

1차 농산물로는 농가소득에 한계가 있어 가공을 통한 부가가치를 높이는 방향으로 산업트렌드가 변화함에 따라 관련 분야를 배우려는 청년 농업인도 늘고 있는 추세다. 지난해 진행한 아카데미에 참여한 전체 80명의 교육생 중 71명이 수료할 정도로 교육열기가 갈수록 높아지고 있다.

농식품 가공창업 아카데미에 참가하고자 하는 순창군민은 오는 27일까지 읍면 농업인상담소나 농업기술센터 생활자원계로 방문해 신청하면 된다.

순창군농업기술센터 진영무 소장은 “이번 아카데미 교육으로 다양한 아이디어 제품개발을 개발하고, 가공상품화로 지역 식품 활성화가 될 수 있도록 최선을 다하겠다”고 밝혔다.