2019년 트렌드를 한눈에!

10월 4일 시작으로, 프랜차이즈 창업박람회 순차적으로 개최

 

빅데이타 분석을 해보면 창업이라는 키워드가 가장 많이 검색되는 시기는 봄과 가을이다.

매년 10월초는 대형 박람회 개최와 함께 창업 시장의 포문이 열린다.

프랜차이즈 창업정보와 아이템을 수집할 수 있는 굵직한 창업박람회가 순차적으로 개최된다.

 

알지엠컨설팅 강태봉 대표는 “창업상담을 바라는 예비창업자들에게 창업박람회를 꼭 추천한다. 이번 박람회에서는 불황과 유행을 이기는 트렌드로 주목받는 ‘가심비’, ‘푸드테크‘, ’1코노미‘ 등을 2018년 창업시장을 관통하고 있는 핵심키워드뿐 아니라 창업 프랜차이즈 시장의 흐름을 한 눈에 볼 수 있을 것”이라고 강조했다.

 

 

10월 4일부터, '월드전람', 49회 프랜차이즈 창업박람회 SETEC

우선 10월 1주차에는 서울무역전시장(학여울역인근)에서 진행된다. 오는 2018년 10월 4일(목)부터 6일(토)까지 “제 49회 프랜차이즈 창업박람회 SETEC”이 3일간, 학여울역 SETEC에서 개최된다. 새로운 창업 트랜드를 만나볼 수 있는 이번 박람회는 국내 유명업체 120여개 브랜드가 참석하며 약 250여 부스 규모로 운영된다.

 

식음료 및 외식 프랜차이즈 참가업체로 본죽&비빔밥 cafe, 족발야시장, 홍춘천치즈닭갈비, 뉴욕야시장, 반찬전문점 진이찬방, 카페 비엔나커피하우스 등이 참여한다. 참가한 다수 업체들은 가맹 계약을 맺을 시 가맹비 면제, 기술 이전비 지원 등 많은 참관객들이 창업주들과 1:1상담 및 여러 상품들을 통해 예비창업자들에게 큰 혜택이 제공될 것으로 보인다.

 

10월11일부터, 제일좋은전람, 2018 창원경남 프랜차이즈 창업박람회

전국 창업박람회 주관사 제일좋은전람은 경남 창원에서 10월 11일부터 13일까지 창원컨벤션센터에서 '2018 창원경남 프랜차이즈 창업박람회'을 진행한다.

프렌차이즈박람회만 전문적으로 1년에 7번 최다 전국 서울, 인천, 대전, 대구, 광주 등에서 개최하고 있는 제일좋은전람은 올해 '경남창원'에서는 처음 진행한다.

 

창원에 20여개 이상 매장을 둔 지역 토종 프렌차이즈 본부들의 가맹점을 보면 창원 마산, 진해, 경남 진주, 사천, 거제, 김해 등에 위치해 있어, 부산과는 또 다른 창원, 경남만의 시장이 있다.

 

 

10월 18일부터 한국프랜차이즈산업협회, 43회 프랜차이즈 서울 개최

올해도 한국프랜차이즈산업협회가 주최하는 ‘제43회 프랜차이즈 서울’이 10월18일부터 20일까지 열린다. 국내에서는 가장 규모가 큰 프랜차이즈 관련 행사로 창업 시장 트렌드를 한 자리에서 읽을 수 있다는 게 장점이다.

특히 ㈜코엑스, 리드엑시비션코리아가 주관사로 참가해 사상 최대 규모일 뿐아니라 국제박람회로 개최되는 것이 특징이다.

국내 중대형 브랜드나 신생 브랜드는 물론 한국 진출을 희망하는 해외 브랜드 등 600여개 부스에 300여개 업체가 참가해 보다 다양한 업종 정보를 제공한다.

 

이번 ‘제43회 프랜차이즈 서울’ 전시 품목은 외식, 도소매, 서비스, 컨설팅, 유통설비 등으로 구성되어 있으며 카페, 베이커리, 주점, 패스트푸드, 레스토랑 창업 등 외식 프랜차이즈에 한정되어 있지 않고, 식품유통, 화장, 패션, 반려동물, 편의점, 문구점, 스포츠, 자동차, 부동산, 숙박, 미용 등 서비스 관련 창업과 금융, 보험, 법률, IT 솔루션, 결제보안시스템, 디스플레이 등 유통설비 관련 프랜차이즈 창업 정보까지 한 번에 볼 수 있다는 게 장점이다.

 


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세계유산 화순고인돌 유적에서 만나는 이색 커피 문화
화순군은 세계유산 홍보 지원 사업의 일환으로 춘양면 대신리 문화체험관(화순군 춘양면 지동길 20)에서 고인돌 시대 석기 문화를 현대적으로 재해석한 ‘대신리 커피 체험장’을 지난 4월 18일부터 무료 운영 중이다. 본 사업은 고인돌 유적 내 휴식 및 체험 공간을 조성하고, 고대 석기 문화를 현대 커피 문화와 접목하여 방문객들에게 색다른 문화 체험 기회를 제공하기 위해 추진되고 있다. ‘대신리 커피 체험장’은 맷돌을 이용해 직접 원두를 갈아 커피를 추출하고 마시는 체험을 제공한다. 단, 일회용 플라스틱 컵을 제공하지 않기에 개인 텀블러를 꼭 챙겨야 하고, 현장에서 만든 커피를 즐길 수 있다. 운영 기간은 11월 13일까지이며, 매주 화요일부터 일요일까지 운영한다. 화순군은 이번 체험장 운영을 통해 고인돌 유적 방문객들에게 더욱 풍성하고 알찬 체험프로그램을 제공하고, 세계유산 고인돌의 가치가 현대적 감각으로 널리 전파되기를 기대한다. 최기운 고인돌사업소장은 “고인돌이라는 세계적 문화유산과 현대인의 커피 문화를 접목한 이번 체험이 주민과 방문객 모두에게 특별한 경험을 선사하고 있다”라며, “앞으로도 다양한 체험 행사를 발굴 및 운영해 고인돌 유적 활성화에 힘쓰겠다”

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농식품부, 시골에서 찾아보는 나의 일과 삶 2025 시골언니 프로젝트 새일센터와 손잡다.
농림축산식품부는 2025년 '청년 여성 농업·농촌분야 탐색교육(시골언니 프로젝트)'을 6월부터 10월까지 운영한다고 밝혔다. '시골언니 프로젝트'는 농업·농촌을 접할 기회가 적은 도시의 청년 여성들에게 농촌지역에 먼저 정착한 여성 멘토(시골언니)와 함께 농촌살이의 다채로운 방식을 탐색하고 경험할 수 있도록 지원하는 현장 체험형 교육사업이다. 농식품부는 2022년부터 매년 5~6개소의 현장운영기관을 선정하여 100여 명의 청년 여성이 농업농촌을 체험할 수 있는 프로그램을 제공하고 있다. 올해 현장운영기관으로는 상주, 거창, 강화, 청도, 원주, 김제 지역의 6개소가 선정됐으며, 오는 6월 19일 경북 상주 프로그램을 시작으로 사업이 진행될 예정이다. 그간의 시골언니 프로젝트는 도시 청년 여성들에게 농촌을 체험할 수 있는 기회를 제공한다는 측면에서는 의미가 있었으나, 농촌에서의 창업이라든지 이주·정착으로 연결되는 사례는 충분치 않았다는 점이 아쉬운 부분이었다. 이러한 문제점을 보완하기 위하여 올해부터는 프로그램 종료 후 농촌에서의 진로를 선택하는 참여자가 확대될 수 있도록 취·창업 연계 기능을 강화하기로 했다. 이를 위해, 여성가족부와 협업을 통해 지역 여성취업

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정통 '사누키우동' 유명 맛집 사장님 비책전수
‘우동 중의 우동’이라 불리는 일본 ‘사누키우동’의 조리비법을 전수 받는 ‘사누키우동 마스터 과정’이 6월 3주차에 진행된다. ‘사누키우동’은 일본 가가와현을 상징하는 음식으로 특유의 물, 밀가루 배합방식으로 탄력이 살아있는 쫄깃한 면발의 식감이 특징이다. 국내에도 폭넓은 수요층을 보유했고, 우동은 수익성이 높아 선호하는 외식사업 아이템 중 하나로 꼽힌다. 정통 ‘사누키우동’ 유명 맛집 오너셰프인 최원영 오너셰프가 맡아 현장감 높은 교육으로 이루어진다. ‘미토요’는 <사누키우동>을 전문으로 하는 정통 일식점으로, 2017년 남부터미널 인근에서 10평 매장으로 시작, 현재 50평 규모로 확장이전 성업중인 맛집이다. 최원영 오너셰프는 사누키우동의 탄생지인 일본 가가와현 미토요시에 머물며 직접 우동 제조 기술을 습득했으며, 국내에서 수타우동 전문점으로 높은 유명세를 떨친 용인의 일식당 ‘오사야’의 레시피를 전수 받아 다년간 매장을 운영 중이다. 미토요의 ‘사누키우동’은 물과 소금만을 사용한 반죽, 두 차례 숙성 과정으로 특유의 쫄깃한 식감이 특징이다. 깊고 개운한 우동 국물은 가다랑어포, 국내산 다시마 등 첨가물 없이 천연 재료만을 사용해 육수를 낸다.