경험형 매장·AI 운영·에너지 효율…독일 ‘EuroShop 2026’, 리테일 혁신 트렌드 제시하며 성료

141개국 8만명 이상 방문, 61개국 1,840개 기업 참가
아르네, Diebold Nixdorf, Wanzl, 도시바, 제브라 등 리테일 주요기업 대거 출품
리테일테크·매장 설계·에너지 관리 등 7개 전시 분야 통해 글로벌 유통 트렌드 제시

 

세계 최대 규모의 리테일 전문 전시회 EuroShop 2026이 2026년 2월 22일부터 26일까지 독일 뒤셀도르프에서 성공적으로 개최됐다. 5일간 열린 이번 전시회에 141개국 81,000명 이상의 전문 방문객이 모였다. 방문객 해외비중은 67%라는 높은 수치를 기록했다.

 

이번 EuroShop 2026 전시회에 61개국 1,840개 기업이 참가했다. 올해 전시회는 AI 기반 리테일 기술, 경험 중심 매장 혁신, 에너지 효율 및 지속가능성, 리테일과 F&B의 융합 등 글로벌 유통 산업의 주요 변화 방향을 집중 조명했다.

 

 

글로벌 리딩 기업 대거 참가

 

Wanzl·Umdasch(매장 설비), Trilux(리테일 조명), Rational(상업용 주방 장비), 아르네(리테일 냉장 설비), Danfoss(HVAC·냉동 솔루션), 도시바·Diebold Nixdorf(리테일 테크) 등. 올해 전시회 역시 리테일 기술, 매장 설계, 조명, 냉장 설비, 리테일 마케팅 등 각 분야를 대표하는 글로벌 기업들이 대거 참가해 최신 솔루션을 선보였다. 전시 현장에서는 다양한 기술 협력과 프로젝트 도입 논의가 활발히 이루어졌다.

 

한국 기업 24개사 참가…리테일 테크 분야 강세

 

이번 EuroShop 2026에는 총 24개 한국 기업이 참가해 다양한 리테일 솔루션을 선보였다. 특히 POS 시스템, 키오스크, 인공지능 기반 광고 및 매장 분석 솔루션 등 리테일 테크 분야 기업들이 가장 높은 비중을 차지했다. 또한 매장 조명, 실내장식 및 인테리어, 매장 설비 관련 기업들이 참가해 글로벌 리테일 기업 및 바이어와 활발한 상담을 진행하며 해외 시장 확대 가능성을 확인했다.

 

 

7개 디멘션으로 본 리테일 기술과 매장 혁신 트렌드

 

EuroShop 2026은 리테일 산업을 구성하는 7개 디멘션(Dimensions)을 중심으로 최신 기술과 매장 혁신 사례를 선보였다. 특히 리테일 기술 전시인 EuroCIS는 4개 전시홀에 걸쳐 AI 기반 체크아웃, 스마트 프라이싱, 디지털 트윈 매장 운영, 전자 선반 라벨(ESL) 등 다양한 리테일 기술을 공개했다.

 

매장 설계 및 인테리어(Shopfitting & Store Design) 분야에서는 브랜드 경험 중심의 매장 공간 전략이, 조명(Lighting) 분야에서는 에너지 효율 LED 기반 리테일 조명 솔루션이 공개됐다. 리테일 마케팅 및 엑스포·이벤트 마케팅 분야에서는 디지털 사이니지와 몰입형 미디어 기술이 소개됐으며, 냉장·에너지 관리(Refrigeration & Energy Management)와 푸드 서비스 장비(Food Service Equipment) 분야에서도 고효율 냉장 시스템과 스마트 키친 솔루션 등 리테일 운영 효율과 매장 경험을 강화하는 기술이 선보였다.

 

 

다채로운 특별 프로그램 운영… 업계에 인사이트 제공

 

전시 기간 동안 진행된 포럼과 특별 프로그램 역시 업계 관계자들의 관심을 받았다. 전시장 내 7개 디멘션과 연계된 포럼에서는 글로벌 기업 관계자와 오피니언 리더들이 연사로 참여해 혁신 기술 발표와 함께 시장 분석, 산업 트렌드와 리테일 시장 인사이트를 공유했다.

 

또한 전시장 가이드 투어와 뒤셀도르프 스토어 투어 프로그램을 통해 혁신적인 매장 콘셉트를 직접 체험할 수 있었으며, 스타트업 허브와 디자이너 빌리지(Designers’ Village)에서는 차세대 리테일 기술과 디자인 솔루션이 공개됐다.


푸드&라이프

더보기
[푸드&라이프] 미국육류수출협회, 미국산 돼지고기로 ‘아침 단백질 루틴’ 제안
미국육류수출협회(한국지사장 박준일)가 서울모닝커피클럽(SMCC)과 협업해, 미국산 돼지고기를 활용한 브런치 메뉴로 활기찬 아침을 제안하는 ‘SMCC Breakfast with U.S. Pork’ 행사를 성공적으로 마쳤다. 러닝·커피챗·U.S. Pork 브런치 통해 건강한 아침 루틴 체험 미국육류수출협회는 최근 건강을 중시하는 웰니스 트렌드에 주목해, 미국산 돼지고기로 단백질을 충전하는 건강한 아침 루틴을 소비자들에게 제안하고자 이번 행사를 기획했다. 즐거운 아침 문화를 선도하는 웰니스 커뮤니티 ‘서울모닝커피클럽’과의 협업으로 마련된 이번 행사는 사전 모집된 약 60여명의 참가자들을 대상으로 진행됐다. 이날 참가자들은 이른 오전 망원 한강공원 일대에 모여 함께 러닝을 즐기며 상쾌한 아침을 맞이했다. 이어 정통 아메리칸 바비큐 전문점 ‘슬로우야드’에서 진행된 커피챗 시간에는 각자의 아침 루틴과 건강 관리 방법, 균형 잡힌 식습관을 주제로 활발한 대화가 이어졌다. 미국육류수출협회는 참가자들에게 건강한 아침식사와 단백질 섭취의 중요성을 전하고자 ‘슬로우야드’와 함께 구성한 ‘U.S. Pork’ 브런치 메뉴를 선보였다. 미국산 돼지고기로 만든 풀드포크, 소시지, 베이

비즈니스 인사이트

더보기
고흥몰, 봄맞이 특산물 할인전 개최
고흥군이 운영하는 온라인 쇼핑몰 ‘고흥몰’이 오는 4월 13일부터 22일까지 10일간 봄맞이 특별 기획전 ‘이건 그냥 고흥이라 삽니다’를 진행한다고 밝혔다. 이번 기획전은 고흥 농수특산물에 대한 소비자 신뢰를 기반으로, ‘고흥이면 품질 걱정 없이 믿고 구매할 수 있다’는 인식을 확산하고 지역 생산자의 판로를 확대하기 위해 마련됐다. ▲각종 김치 ▲완숙 토마토 ▲낙지 ▲유러피언 샐러드 ▲흑마늘 진액 ▲석류 콜라겐 등 고흥을 대표하는 농수산물과 건강식품을 행사 기간 동안 최대 50% 할인된 가격으로 만날 수 있다. 특히 고흥은 청정 자연환경과 체계적인 품질 관리 기반을 갖춘 생산지로, 신선도와 안전성 측면에서 소비자 만족도가 높은 지역이다. 이번 기획전은 이러한 강점을 바탕으로 ‘고흥이라서 선택하는 소비’, 즉 산지 브랜드 신뢰를 구매로 연결하는 기획전이라는 점에서 의미가 크다. 또한, 고흥몰은 최근 남도장터 연합몰 시스템과의 통합 운영 및 홈페이지 리뉴얼을 통해 상품 노출과 구매 동선을 개선하고 이용 편의성을 강화한 바 있으며, 이번 행사를 통해 변화된 플랫폼 경쟁력을 소비자들이 직접 체감할 수 있을 것으로 기대된다. 고흥몰 관계자는 “고흥 농수특산물은 이미

식품외식경영포럼

더보기
성수기 전 제면부터 비법 양념장까지! 비법전수요청, '메밀막국수·들기름막국수' 전수과정 개최
메밀막국수 제면부터 비법 양념장까지, 장사에 바로 사용할 수 있는 <막국수 전수교육>이 오는 4월 23일(목)에 진행된다. '막국수'는 전 연령층을 아우르는 외식아이템이다. 건강식을 선호하는 추세에 따라 막국수에 대한 인기는 높아졌다. 메밀을 재료로 한 막국수와 소바(일본식 메밀국수)전문점 창업도 늘고 있다. 소자본창업이 가능하고, 운영에 관한 리스크가 적고 먹는 속도가 빨라 테이블 회전률이 높다는 장점이 있다. 본격 성수기 전 교육 요청 늘어 오는 23일(목), 육수부터 메밀반죽 비법양념장까지 장사에 바로 사용할 수 있는 막국수 레시피 전수 이번 ‘메밀막국수 비법전수’ 진행을 맡은 알지엠푸드아카데미 ‘김종우 원장’은 유명 외식브랜드 메뉴컨설팅, 30년간 국내뿐 아니라 일본, 중국, 동남아 등 대형호텔의 총주방장으로 근무, 레시피 개발 및 상품화에 정통한 전문가다. 이번 전수교육에서는 ▲메밀가루를 사용한 면 반죽▲막국수의 맛을 결정짓는 ‘육수’▲막국수 양념장▲'비빔막국수'부터 '들기름막국수'까지 전 조리 과정과 막국수 브랜드 운영 노하우를 전한다. 김종우 원장은 “봉평메밀막국수는 엄선한 과일, 야채 등 식재료를 사용해 수제로 만든 비법 양념장과 국

J-FOOD 비즈니스

더보기