포천시농업재단은 관내 체험 농가와 도시민 간 교류 활성화를 위해 2026년 농촌융복합 교류 체험 지원 사업의 하나로 ‘된장 담그기 농촌체험 패키지’를 마련하고, 오는 27일까지 체험 농가당 30명씩 체험 대상자를 선착순으로 모집한다.

이번 체험은 엔에이치(NH)농협여행과 연계해 우리나라 전통 식문화의 가치와 의미를 알리고 계승하기 위해 기획된 농촌융복합 체험 프로그램이다. 전통 방식으로 된장을 담그는 관내 체험 농가인 청산솔둥우리, 교동장독대마을, 울미연꽃마을에서 운영된다.

참여자들은 메주 손질과 소금물 담그기, 장 가르기, 숙성된 된장을 퍼가는 과정까지 전통 장류 제조 전 과정을 총 3회차에 걸쳐 실습 중심으로 직접 경험하게 된다. 프로그램은 유네스코 인류무형문화유산으로 등재된 ‘한국의 장 담그기 문화’의 가치와 의미를 자연스럽게 이해하고, 전통 식문화를 몸소 체감할 수 있도록 구성됐다.

체험 운영 방식에도 차별화를 뒀다. 교동장독대마을과 울미연꽃마을 체험은 포천시민을 포함해 체험을 희망하는 누구나 참여할 수 있도록 운영되며, 청산솔둥우리 체험은 우호도시인 강동구 시민에게 우선 신청 기회가 제공된다. 모든 체험은 농가별 30명 이내로 제한해 운영하며, 이를 통해 도시와 농촌 간 지속 가능한 교류 기반을 마련하고 체험 농가의 안정적인 운영을 도모할 계획이다.

포천시농업재단은 “이번 된장 담그기 체험은 전통 식문화를 직접 만들고 기다리는 과정을 통해 그 가치를 체감할 수 있는 의미 있는 프로그램”이라며 “3회에 걸쳐 포천을 방문하며 지역을 보다 깊이 이해하고 친숙해지는 계기가 될 것으로 기대한다”고 밝혔다. 이어 “앞으로도 농촌융복합 체험을 통해 도시민과 농촌이 상생할 수 있는 다양한 교류 사업을 지속적으로 추진해 나가겠다”고 덧붙였다.

한편, 포천시농업재단은 된장 담그기 체험 패키지에 이어 딸기 체험 패키지도 준비 중으로, 이를 통해 관내 딸기 농가에 대한 지원도 확대할 방침이다.