농림축산식품부는 국가데이터처가 발표한 2026년 1월 소비자물가지수 분석결과 농축산물은 전년동월 대비 2.1% 상승하여 전체 물가 상승률과 유사한 수준으로 나타났다고 밝혔다.

농산물은 전년 대비 0.9% 상승한 것으로 대체로 안정적인 상황이나, 지난해 수확기 산지가격이 높게 형성된 쌀과, 생산량이 감소한 사과, 수출국의 작황 부진 등으로 수입과일의 가격이 비교적 높은 것으로 나타났다.

농식품부는 쌀 소비자가격 안정을 위해 지난 1월 23일 시장격리물량 10만 톤 시행을 보류하고, 가공용 쌀 6만톤을 추가 공급하는 한편, 벼 매입자금 지원 산지유통업체의 매입 의무 기준 완화(150%→120%) 등의 내용을 담은 쌀 수급안정 방안을 마련하여 시행하고 있다. 다만 대책 발표 이후에도 쌀 시장 전반에 대한 동향을 면밀히 파악하여 쌀 시장이 안정되지 않을 경우 필요한 대책을 추가로 마련할 계획이다.

설 성수품인 사과는 큰 과일 비중의 감소로 인하여 상품 기준으로 조사되는 소비자가격은 상승한 것으로 나타났다. 농식품부는 전국 공영도매시장 1월 사과 전체 크기·품위별 평균 가격은 전년대비 낮은 수준(12.4%)이며, 향후 설 성수기 출하물량이 확대되면 가격이 안정될 것으로 전망하고 있다. 아울러 계약재배, 지정출하 물량 등 설 성수기 사과 시장공급물량을 평시대비 7.5배 확대(26.5천톤) 공급하고 사과·배 중소과 및 대체과일(샤인머스캣, 만감류) 선물세트 할인지원을 확대 지원(2025년 10만개 → 2026년 20만개) 할 예정이다.

또한 필리핀 등 수출국의 작황 부진과 고환율 등으로 일부 수입과일의 가격이 상승했다. 농식품부는 수입과일 3종(바나나, 망고, 파인애플)에 대해 할당관세를 적용(30%→5%)을 추진하고 있으며, 2월 중순 이후 해당 물량이 시중에 공급되면 가격이 다소 안정될 것으로 전망하고 있다.

축산물은 사육마릿수 감소, 가축전염병 확산 등으로 전년대비 4.1% 상승한 것으로 나타났다.

한우는 2022년 이후 가격 하락으로 농업인들이 사육마리수를 줄이면서 금년 출하 물량이 감소하여 가격이 상승했고, 돼지는 ASF(아프리카돼지열병) 발생에 따른 이동제한 조치 등으로 출하가 지연되면서 1월 소비자 가격이 소폭 상승했다. 또한 닭고기와 계란은 고병원성 AI(조류인플루엔자) 발생으로 살처분 규모가 늘어나고, 유통업체 등의 설 대비 물량 확보로 가격이 상승한 것으로 나타났다.

농식품부는 설 성수기를 대비해 농협 계통 출하물량을 확대하고, 도축장을 주말에도 운영하는 등 축산물 공급량을 확대하고, 공급이 감소한 계란 등 수급 안정을 위해 신선란 수입, 계란가공품 할당관세 적용 등을 통해 수입산 공급량을 확대하는 한편, 농축산물 할인지원과 자조금을 활용한 납품가 지원 등을 통해 소비자 부담 완화를 추진하고 있다. 또한 전국 일제소독주간(1월 27일~2월 8일) 운영 상황을 중점 점검하는 등 방역관리를 강화할 계획이다.

가공식품과 외식은 전년보다 각각 2.8%, 2.9% 상승한 것으로 나타났다. 원재료 가격, 환율, 인건비 상승 등 가격 인상 요인이 있음에도 불구하고 식품업계의 가격 인상 자제 노력 등을 통해 소비자물가지수는 2%대 안정세를 유지하고 있다. 농식품부는 주요 식품업계 간담회를 개최(1월 22일, 차관 주재)하여 원자재에 대한 할당관세를 적용, 다양한 세제 및 자금 지원 등 정부의 지원 방안을 설명하고 이용을 독려했으며, 앞으로도 식품 물가가 안정되도록 업계와 지속적인 소통을 강화할 계획이다.

농식품부 박정훈 식량정책실장은 “소비자물가지수 가중치가 높은 축산물 가격 상승으로 설을 앞두고 소비자 부담이 늘어날 우려가 있다.”면서 “설 성수품을 평시보다 1.7배 확대 공급하고, 생산자단체와 함께 대대적인 할인을 추진해 소비자 부담이 최소화 되도록 하겠다.”고 밝혔다. 또한 “주요 품목에 대한 수급 및 가격 동향 상시 모니터링, 비축·계약 물량 확보 등 수급 관리 강화와 함께 농축산물 유통구조 개선을 병행 추진하여 농식품 수급이 안정적으로 관리될 수 있도록 정책적 노력을 이어가겠다”라고 밝혔다.