0.0%도 충분하다! 추석 밥상에 뜨는 논알코올 열풍

MZ세대 중심으로 ‘소버 큐레이션’ 트렌드가 확산되며 추석 상차림에도 논알코올, 저도수 주류 수요 증가

명절 밥상 위의 풍경이 달라지고 있다. 최근 MZ세대를 중심으로 ‘소버 큐레이션(Sober Curation)’이라는 새로운 음주 문화가 확산되고 있는 것. 이는 술을 마시지 않거나 최소화하면서도, 대신 분위기·취향·경험을 큐레이션해 즐기는 라이프스타일을 뜻한다.

 

건강 관리와 자기 표현을 중시하는 젊은 세대의 가치관과 맞물리면서 빠르게 퍼지고 있으며, 이제는 명절 상차림까지 영향을 미치고 있다. 과음 대신 대화, 취기 대신 경험을 선택하는 흐름 속에서 무알콜·저도수 주류는 물론 취향을 고려한 프리미엄 맥주까지 새로운 대안주로 주목받고 있다.

 

 

술 한 방울 없어도 완벽한 무드…코젤 0.0%

 

코젤 0.0%는 맥주의 깊은 풍미는 그대로, 알코올은 완전히 뺀 논알코올 맥주다. 루비빛에 가까운 색감과 달콤한 캐러멜 향, 은은한 쓴맛이 어우러져 ‘맥주 같은 순간’을 그대로 선사한다. 이 제품은 흑맥주의 풍미를 최대한 살려 실제 코젤 다크와 유사한 맛을 내도록 한 흑맥주 베이스의 논알코올이다. 단순히 알코올을 뺀 것이 아니라, 맥주 본연의 맛을 지켜내는 디알코올 공법을 통해 풍미 손실을 최소화했다는 점에서 차별화된다.

 

특히 명절과 같은 특별한 자리에서 진가를 발휘한다. 오랜 시간 이어지는 가족 모임에서 술을 권하기 부담스러운 순간, 또는 운전이나 다음날 일정을 앞둔 상황에서도 누구나 함께 즐길 수 있는 대안이 되기 때문이다. 술잔을 기울이지 않아도 자연스럽게 대화와 분위기에 녹아들 수 있어, 세대와 상황을 넘어 모두가 함께할 수 있는 ‘공용 주류’로 자리매김하고 있다.

 

또한, 논알코올임에도 맥주의 깊은 풍미와 시각적 만족감이 살아 있어, 전통적인 명절 음식과의 조화도 탁월하다. 기름진 전이나 잡채에는 산뜻한 균형감을, 달콤한 한과나 디저트에는 은은한 뒷맛을 더해준다. 코젤 0.0% 한 병만으로도 술을 즐기지 않는 사람부터 맥주 애호가까지 모두의 입맛을 아우를 수 있는 것이 가장 큰 장점이다.

 

부드럽게, 산뜻하게… 코젤 다크&화이트

 

논알코올의 인기가 커지고 있지만, 맥주 본연의 풍미를 찾는 소비자들을 위한 선택지도 여전히 중요하다. 코젤은 다크·라거·화이트 3종을 통해 각기 다른 매력을 선보이며, 추석 밥상에 맞춤형 즐거움을 더한다. 코젤 다크는 네 가지 맥아가 만들어낸 깊은 색감과 체코산 홉의 은은한 쌉싸름함에 고소한 캐러멜 풍미가 더해진 전통 다크 라거다. 무겁지 않은 바디감과 부드러운 목넘김으로 누구나 부담 없이 즐길 수 있으며, 달콤쌉싸름한 풍미가 고기 요리나 디저트와도 잘 어울린다.

 

코젤 화이트는 산뜻한 과일향과 크리미한 거품, 밝고 구름 같은 빛깔이 특징인 새로운 스타일의 화이트 라거다. 깔끔한 마무리와 상쾌한 풍미 덕분에 잡채나 전 같은 기름진 명절 음식에도 잘 어울리며, 첫 모금부터 마지막까지 기분 좋은 경험을 선사한다.

 

맥주의 정석, 코젤 라거

 

코젤 라거는 전 세계에서 가장 사랑받는 체코 프리미엄 라거로, 엄선된 세 가지 몰트와 체코산 프리미엄 홉을 사용해 균형 잡힌 맛을 완성했다. 청량한 끝맛과 풍부한 바디감이 특징으로, 갈비찜이나 탕 같은 명절 대표 요리와도 찰떡궁합을 자랑한다.

 

코젤 관계자는 “명절은 온 가족이 함께하는 시간인 만큼, 누가 마셔도 부담 없고 모두가 즐길 수 있는 주류가 필요하다”며 “코젤은 논알코올부터 다크·화이트, 라거까지 다양한 라인업으로 소비자들의 취향을 존중하고, 올 추석 새로운 음주 문화를 제안할 것”이라고 말했다.


푸드&라이프

더보기
[식품오늘] 원스에프앤비 ‘리얼 땅콩빵 반죽’ 출시…레트로 간식의 부활
최근 몇 년간 ‘레트로가 다시 뜬다’는 트렌드가 식음료 업계 전반을 강타하고 있다. 이에 따라 70~80년대의 향수를 불러일으키는 간식들이 다시 주목받는 가운데 커피콩빵의 원조 원스에프앤비가 올 겨울을 맞아 야심차게 준비한 ‘리얼 땅콩빵 반죽’ 제품을 선보인다. ‘추억의 땅콩빵’을 집에서도 간편하게 즐길 수 있도록 개발된 이번 제품은 진짜 땅콩을 갈아 넣은 깊고 진한 맛이 특징이다. 특히 동결 상태의 반죽을 해동한 뒤 전용 틀에 부어 굽기만 하면 완성되기 때문에 누구나 쉽게 조리할 수 있으며, 바쁜 현대인들에게는 든든한 영양간식으로 제격이다. 또한 ‘땅콩빵 반죽’은 활용도가 높아 단순히 땅콩빵 뿐 아니라 계란빵, 호두과자, 미니 디저트 등 다양한 간식으로 응용 가능하다. 덕분에 가정은 물론 카페·베이커리·관광명소 등 여러 장소에서 간편하게 활용할 수 있다는 장점이 있다. 제품의 경쟁력은 원재료에서도 드러난다. 원스에프앤비는 우수한 품질의 땅콩과 국내산 계란, 그리고 부드러운 반죽 베이스를 사용해 깊은 풍미와 건강한 영양을 동시에 잡았다. 실제로 ‘리얼 땅콩빵 반죽’은 한번 구워내면 고소하면서도 쫀득한 식감을 자랑해 아이들 간식은 물론 어른들의 티타임 메뉴로도

비즈니스 인사이트

더보기
막걸리로 술술 소통! 서울 중구 명동 외국인 주민과 함께한 막걸리 빚기 성료
“쌍떼!”, “슬란체!”, “위하여!” 지난 27일, 명동 막걸리학교에 세계 각국의 건배 구호가 울려 퍼졌다. 서울 중구 명동주민센터가 마련한‘술술 소통 막걸리에 담다’ 프로그램에 지역 주민과 외국인 주민 등 40여 명이 참여해 막걸리를 빚고 소통하는 시간을 가졌다. 명동의 인기 프로그램으로 자리 잡은 막걸리 빚기는 이번에도 뜨거운 호응을 얻었다. 추석을 앞두고 열린 이번 행사에는 명동의 통·반장을 비롯해 외국인 주민과 지난 8월 새롭게 위촉된 외국인 명예 통장까지 함께해 의미를 더했다. 막걸리학교 오미정 강사가 막걸리의 역사와 제조법을 전수하고, 주민들은 막걸리를 빚으며 세대와 국적의 경계를 허물었다. 특히 외국인 주민들이 자국의 건배 구호를 소개하고, 모두 따라 외치는 시간을 가져 큰 호응을 얻었다. 프랑스의 “쌍떼”와 아일랜드의 “슬란체” 그리고 모두가 익숙한 “위하여!건배!”로 한목소리를 내며 모두가 하나로 어우러졌다. ‘나만의 막걸리 이름 만들기’이벤트도 흥겨움을 더했다. 참여자들은 보드판에 저마다 창의적인 막걸리 이름을 붙였다. 심사를 통해 ‘설렘주’와 ‘앙코르주’가 베스트 네이밍상에 선정됐고, 즉석에서 ‘행운상’도 추첨해 현장을 달궜다. 행사는

식품외식경영포럼

더보기

J-FOOD 비즈니스

더보기