제천시의 대표 음식 브랜드인 약채락협의회가 운영하는 ‘약채락 뷔페’가 지난 20일 개막한 2025제천국제한방천연물산업엑스포와 동시에 첫 선을보이며 큰 인기를 끌고 있다.

엑스포광장 분수대 주변에 자리한 행사장은, 초록색 코이텐트와 노란색 파라솔 세트로 꾸며져 마치 동화 속 숲속 정원같은 분위기를 연출한다. 이는 ‘건강한 약이 되는 음식’을 판매·전시하는 약채락의 철학과도 잘 어울린다.

첫날과 둘째 날인 주말에는 준비한 30인분 한정 수량이 조기 소진될 정도로 관람객들의 뜨거운 관심을 받았다. 특히 약채락 뷔페는 성현한정식, 우림정, 열두달밥상, 산아래, 청풍황금떡갈비 등 약채락 협의회 5개 대표 업소가 각각 5가지 음식을 준비해, 총 25종의 한정식 한상차림으로 꾸려져 약채락 브랜드 음식의 진수를 선보이고 있다.

약채락 뷔페는 엑스포 기간 한 달간 운영되며, 엑스포 공식 홈페이지 내 ‘약채락 코너’를 통해 사전 예약을 한 관람객만 맛볼 수 있다. 이미 10월 2일분 30인분은 전량 예약 완료되어, 관심 있는 시민과 관광객은 서둘러 예약해야 한다.

또한 △약채락 도시락과 디저트를 즐길 수 있는 '약채락 피크닉' △아열대스마트온실에서 하루 한 팀만을 위한 프라이빗 한상차림 '인생약찬' △가족 단위 체험형 콘텐츠인 '약채락 바밥바' 체험도 기대할만 하다.

제천시 농업기술센터 관계자는 “약채락페스티벌 행사는 제천의 건강한 약이 되는 음식을 한자리에서 체험할수 있는 특별한 기회”라며 “많은 분들이 약채락의 깊은 맛과 철학을 경험 하길 바란다”고 전했다