동대구역터미널 먹거리골목 ‘푸드위크’이벤트 성황리 종료

 

 

먹거리골목 활성화를 위해 실시한 동대구역터미널 먹거리골목 푸드위크 리뷰 인증 이벤트가 성황리에 종료됐다.

 

리뷰 마케팅에 초점을 두고 진행된 이번 이벤트는 동대구역터미널 먹거리골목 내 음식점 총 60개소가 참여했으며, ‘리뷰 인증’을 통한 업소별 다양한 서비스 제공, ‘리뷰인증’ 참여자에게 추첨을 통한 모바일 상품권 증정 등 2가지 이벤트가 진행됐다.

 

그 결과, 참여업소 60개의 총 리뷰수(네이버 마이 플레이스 기준)는 이벤트 전주 대비 10배 가량 증가했으며 16일에는 리뷰 인증 이벤트 참여자 약 700명 중 250명에게 추첨을 통한 모바일 상품권을 증정한다.

 

윤석준 동구청장은 “이번 푸드위크 이벤트를 통해 동대구역터미널 먹거리 골목에서 즐긴 ‘맛있는’ 경험이 다양한 사람들과 공유되고 이를 통해 더 많은 사람들이 먹거리골목 찾아오는 소중한 기회가 됐으면 한다”고 말했다.


푸드&라이프

더보기

비즈니스 인사이트

더보기

식품외식경영포럼

더보기
성수기 전 제면부터 비법 양념장까지! 비법전수요청, '메밀막국수·들기름막국수' 전수과정 개최
메밀막국수 제면부터 비법 양념장까지, 장사에 바로 사용할 수 있는 <막국수 전수교육>이 오는 3월 26일(목)에 진행된다. '막국수'는 전 연령층을 아우르는 외식아이템이다. 건강식을 선호하는 추세에 따라 막국수에 대한 인기는 높아졌다. 메밀을 재료로 한 막국수와 소바(일본식 메밀국수)전문점 창업도 늘고 있다. 소자본창업이 가능하고, 운영에 관한 리스크가 적고 먹는 속도가 빨라 테이블 회전률이 높다는 장점이 있다. 본격 성수기 전 교육 요청 늘어 오는 26일(목), 육수부터 메밀반죽 비법양념장까지 장사에 바로 사용할 수 있는 막국수 레시피 전수 이번 ‘메밀막국수 비법전수’ 진행을 맡은 알지엠푸드아카데미 ‘김종우 원장’은 유명 외식브랜드 메뉴컨설팅, 30년간 국내뿐 아니라 일본, 중국, 동남아 등 대형호텔의 총주방장으로 근무, 레시피 개발 및 상품화에 정통한 전문가다. 이번 전수교육에서는 ▲메밀가루를 사용한 면 반죽▲막국수의 맛을 결정짓는 ‘육수’▲막국수 양념장▲'비빔막국수'부터 '들기름막국수'까지 전 조리 과정과 막국수 브랜드 운영 노하우를 전한다. 김종우 원장은 “봉평메밀막국수는 엄선한 과일, 야채 등 식재료를 사용해 수제로 만든 비법 양념장과 국

J-FOOD 비즈니스

더보기