[골프장 옆 맛집] 라운딩 전 즐기는 '식도락 투어' 30년 전통 로컬식당부터 신생카페까지

돼지 목살 주물럭 맛집 ‘양지식당’과 잠정리카노 파는 ‘잠정리 605’ 생생후기 

수도권 그린피(골프장 이용료) 30만 원대를 넘어서자 조금이나마 부담을 덜고자 한산한 영호남권 1박 2일 라운드를 계획하는 이들이 많다.

 

겨울 라운드의 황금 시간대는 오후 1시 전후의 2부 타임이다. 이 시간대의 티를 잡으면 오전 시간도 여유롭고 날은 따뜻하다. 겨울 라운드라는 걸 고려하면 생각보다 만족스러운 라운드를 경험할 수 있다.

 

즐거운 라운딩이 되기 위해선 근처 맛집을 찾아 먹는 식사와 긴장과 설렘을 달래 줄 달달한 디저트를 고르는 일이 빠질 수 없다.

 

전남 화순 능주면, 화순 엘리체CC를 비롯해 골프장이 운집한 곳이다. 

 

 

 

 

2부 라운드 전 들르기 좋은 30년 전통 맛집 ‘양지식당’과 식당에서 5분 거리의 고즈넉한 한옥마을이 품은 신생 디저트 맛집 ‘잠정리 605’를 소개한다.

 

 

아는 사람은 다 아는 30년 전통 로컬 맛집, 양지식당

2대째 이어오는 30년 전통의 화순 현지인 추천 맛집인 ‘양지식당’은 화순엘리체CC를 비롯해 인근 골퍼들의 최애 점심 코스다.

 

손님이 몰리는 날에는 점심 시간이 막 지난 오후 1~2시에도 재료 소진으로 영업 종료되는 경우도 잦다.

 

이 집의 대표 메뉴는 돼지 목살 주물럭.

 

 

두툼한 목살은 담백하고 부드럽다. 양념에 졸여진 묵은지와 부추, 감자를 고기에 곁들여 먹으면 공깃밥이 술술 넘어가니 라운드 전에 방문했다면 예상치 못한 과식에 주의하자.

 

남도식 밑반찬은 하나하나가 다 밥도둑이다. 에피타이저로 제공하는 오징어 초무침은 해초와 오징어, 양념이 적절히 어우러져 때 이른 소주를 부르기 딱 좋다.

 

 

찬 음식처럼 보이지만 오징어를 하나 집어먹어보면 은은하게 온기가 느껴진다. 이 초무침 때문에 간단히 식사하러 왔다가 눌러앉는 손님도 종종 있을 정도다.

 

마찬가지로 기본 제공되는 추어탕은 된장 베이스로 끓여내 구수하다.

 

 

특별한 반찬이 있기보다는 모든 음식이 간이 조금 강하다 싶다가도 밥과 함께 먹으면 '이보다 적절할 수 없다'는 감상이 밀려든다. 겉보기와 달리 자극적이지 않아 먹고 나서도 내내 속이 편하다.

 

 

양지식당
전남 화순군 능주면 학포로 1900(관영리 226-6)
매일 11:00~20:00, 일요일은 점심만 영업

 

나만 알고 싶은 신생 디저트 카페 잠정리 605

왕년의 문학소녀와 그 남편이 운영하는 이 새내기 카페는 그야말로 정갈하고, 예쁘다. 타운하우스와 한옥마을이 공존하는 잠정햇살마을 한가운데 자리한 ‘잠정리 605’다.

 

 

카페에 들어서면 모던한 인테리어 사이사이에 놓인 크고 작은 항아리들이 묘하게 조화롭다. 벽면 책장은 그간 잊고 지내던 문고판 시집과 어린이용 동화책이 각각 자리하고 있다.

 

 

널찍한 카운터에는 수제 디저트가 달달한 향기를 자아내고, 에스프레소 머신 옆에는 늘 형형색색의 무언가가 끓고 있다. 직접 굽는 과자와 디저트들은 매일 라인업이 바뀐다.

 

인스타그램에서 그 날의 디저트가 공지되는데 갓 나온 휘낭시에는 단연 인기 메뉴라고. 제철 과일을 올린 타르트가 준비되는 날이면 단골들이 속속 매장으로 들어선다.

 

음료로는 시그니처 커피로 ‘아몬드크림커피’가 있다. 커피 위로 올라간 크림이 어디서도 쉽게 맛보기 어려울 정도로 황홀하다는 평.

 

 

잠정리카노라고 이름 붙인 아메리카노는 튀거나 쏘는 맛없이 부드럽고 진하다. 인근에서 보기 힘든 항아리 인절미 눈꽃 빙수는 여름철 별미다.

 

양지식당에서 차로 5분 이내 거리에 있어 커피 한 잔 즐기며 라운드 전 방방 뜬 마음을 가라앉히는 데 제격이다. 때깔 좋은 디저트는 포장해서 동반자들 선물로도 좋다.

 

인스타그램 @jamjeongri_605
전남 화순군 능주면 잠정햇살길 22(잠정리 605)
잠정리 605, 매일 10:00~20:00

 

고즈넉한 한옥마을 산책 맛집, 잠정리 햇살 마을
잠정리 605의 야외 테이블에 앉아서 바라보는 뷰는 평화롭고 조용하다. 시간이 있다면 잠정리 605 카페 옆으로 이어지는 산책로를 잠시 걸어봐도 좋다.

 

잠정리 햇살 마을은 능주면에서도 한옥으로만 이루어진 마을로 고즈넉한 산책로와 화순을 한눈에 내려다볼 수 있는 즐거움을 준다.

 

나무와 돌 사이로 빼꼼 올라온 한옥의 기와지붕을 구경하며 길을 따라 오르면 가장 먼저 마주하는 풍경이 아담한 담장 옆으로 늘어선 널뛰기판과 전통 그네다.

 

그네를 뛰며 옆을 바라보면 한참 아래에 화순의 마을이 한눈에 들어온다. 중간중간 쉬어 갈 수 있는 정자와 벤치도 있고, 마을 공원에서 볼 수 있는 운동기구들도 갖추고 있다.
 


푸드&라이프

더보기

비즈니스 인사이트

더보기
‘힙지로’에 새로운 주민 거점 공간 생겼다! 중구,‘을지누리센터’ 개청
서울 도심 산업의 중심지인 을지로에 주민을 위한 새로운 소통 공간이 들어섰다. 서울 중구는 지난 19일, 을지로동에 신축된 행정복합청사 ‘을지누리센터’의 개청식을 열고 지역 주민 200여 명과 함께 축하했다. 을지로3가 제12지구 도시정비형 재개발사업을 통해 기부채납된 이 건물은 지하 1층부터 지상 11층까지 연면적 4,471.13㎡ 규모로 조성됐다. 기존 을지로동주민센터 자리에 들어선 을지누리센터는 행정·복지·문화 기능을 통합한 ‘주민밀착형 청사’로, 지역 주민을 위한 다양한 편의시설을 갖췄다. 기부채납은 당초 4층 규모 건물로 계획됐었지만 중구가 서울시 등 상급기관과의 지속적인 협의를 통해 공간 확대를 이끌어낸 결과, 인근 개발 지구의 공원·도로 기부채납을 연계해 11층 규모의 복합청사로 탄생했다. 이는 구가 도심산업 중심지인 을지로에 부족했던 주민 공간 확보를 위해 적극행정을 펼친 결과다. 을지누리센터는 ▲1층에는 기계식 주차장(18면)과 을지다움 카페 ▲2층에는 동 주민센터 민원실 ▲3층에는 공유주방과 을지라운지 ▲4층에는 대강당과 자치회관 ▲5층에는 헬스장(체력단련실) ▲6~10층에는 1인가구지원센터 등 주민생활 지원 시설 ▲11층에는 주민 휴게공간

식품외식경영포럼

더보기
[전수창업] 일본 현지 ‘장어덮밥’(히츠마부시)전문점 기술 전수
일본 나고야 현지 ‘장어덮밥’(히츠마부시)전문점의 기술을 전수받을 수 있는 교육과정이 오는 6월 26일(목), 전문식당 조리비책 교육시설인 알지엠푸드아카데미에서 진행된다.. 최고급 보양식으로 각광받는 ‘장어’요리. 최근 줄서는 맛집 등 유명 방송프로그램에 일본식 장어덮밥 전문점이 소개되면서 고급 스테미너 음식인 ‘히츠마부시’를 찾는 사람들이 늘고 있다. 나고야 3대 명물인 장어타래 레시피 전 과정 공개 서울과 부산 유명 장어덮밥전문점 노하우 전수 “굽기가 첫 번째 관건이다. 또 깊은 풍미와 맛을 결정짓는 장어타래를 입혀내 윤기와 색감이 어우러져야 진정한 히츠마부시가 탄생한다. 쫄깃한 첫입에 이어지는 부드러운 식감을 극대화하는 조리 방법을 전수, 최고에 가까운 장어구이의 맛을 이끌어 낸다.” 이번 ‘장어타래·나고야식 장어덮밥 상품화 기술전수’ 과정은 일선 요리학원에서 만날 수 없는 현장기술 전수 프로그램으로 김종우 원장이 핵심 노하우를 직접 전수, 시연한다. ‘김종우 원장’은 10년간 일본 동경에서 거주하며 한국과 일본의 유명 외식브랜드 메뉴컨설팅, 대형호텔의 총주방장으로도 근무, 레시피 개발 및 상품화에 정통한 전문가다. 일본의 히츠마부시 유명 맛집을 다녀보

J-FOOD 비즈니스

더보기
[전수창업] 일본 현지 ‘장어덮밥’(히츠마부시)전문점 기술 전수
일본 나고야 현지 ‘장어덮밥’(히츠마부시)전문점의 기술을 전수받을 수 있는 교육과정이 오는 6월 26일(목), 전문식당 조리비책 교육시설인 알지엠푸드아카데미에서 진행된다.. 최고급 보양식으로 각광받는 ‘장어’요리. 최근 줄서는 맛집 등 유명 방송프로그램에 일본식 장어덮밥 전문점이 소개되면서 고급 스테미너 음식인 ‘히츠마부시’를 찾는 사람들이 늘고 있다. 나고야 3대 명물인 장어타래 레시피 전 과정 공개 서울과 부산 유명 장어덮밥전문점 노하우 전수 “굽기가 첫 번째 관건이다. 또 깊은 풍미와 맛을 결정짓는 장어타래를 입혀내 윤기와 색감이 어우러져야 진정한 히츠마부시가 탄생한다. 쫄깃한 첫입에 이어지는 부드러운 식감을 극대화하는 조리 방법을 전수, 최고에 가까운 장어구이의 맛을 이끌어 낸다.” 이번 ‘장어타래·나고야식 장어덮밥 상품화 기술전수’ 과정은 일선 요리학원에서 만날 수 없는 현장기술 전수 프로그램으로 김종우 원장이 핵심 노하우를 직접 전수, 시연한다. ‘김종우 원장’은 10년간 일본 동경에서 거주하며 한국과 일본의 유명 외식브랜드 메뉴컨설팅, 대형호텔의 총주방장으로도 근무, 레시피 개발 및 상품화에 정통한 전문가다. 일본의 히츠마부시 유명 맛집을 다녀보