[이슈&이슈]무인드론활용 경영비 절감 기술 보급


최근 첨단기술을 활용한 농업기술이 보급되고 있는 가운데 농업용 드론에 대한 농업인의 관심이 크게 증가하고 있으며 농작물 병해충 및 잡초 방제에 농업용 드론을 이용하는 농가가 점차 늘어나고 있는 추세다.

농업인의 요구에 선도적으로 대응하기 위하여 김제시농업기술센터(소장 김병철)에서는 고령화에 따른 농촌인력 부족해소와 농약 사용량 절감을 위하여 400백만원을 투입하여 농업용 드론 20대 구입을 지원할 계획이다.

농업기술센터 관계자에 따르면 지난 1∼2월동안 농업용 드론 구입을 희망하는 농업인에 대한 사전 수요조사와 평가를 통하여 2019년 사업농가로 최종 20농가를 선정하였으며, 선정된 농가에게는 20백만원(보조 50%, 자담 50%) 한도내에서 농업용 드론 및 부속장비 구입을 지원한다는 것이다.

농업용 드론을 활용할 경우 농약사용량 절감은 물론 방제노동력을 최고 80%까지 절감할 수 있어 농가 경쟁력 제고 효과가 있으며 농업용드론 지원사업에 대한 농업인 관심이 많아 올해 경쟁률이 매우 높았다면서 드론 지원사업을 지속적으로 추진할 계획이라고 하였다.


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메밀막국수 제면부터 비법 양념장까지, 장사에 바로 사용할 수 있는 <막국수 전수교육>이 오는 3월 26일(목)에 진행된다. '막국수'는 전 연령층을 아우르는 외식아이템이다. 건강식을 선호하는 추세에 따라 막국수에 대한 인기는 높아졌다. 메밀을 재료로 한 막국수와 소바(일본식 메밀국수)전문점 창업도 늘고 있다. 소자본창업이 가능하고, 운영에 관한 리스크가 적고 먹는 속도가 빨라 테이블 회전률이 높다는 장점이 있다. 본격 성수기 전 교육 요청 늘어 오는 26일(목), 육수부터 메밀반죽 비법양념장까지 장사에 바로 사용할 수 있는 막국수 레시피 전수 이번 ‘메밀막국수 비법전수’ 진행을 맡은 알지엠푸드아카데미 ‘김종우 원장’은 유명 외식브랜드 메뉴컨설팅, 30년간 국내뿐 아니라 일본, 중국, 동남아 등 대형호텔의 총주방장으로 근무, 레시피 개발 및 상품화에 정통한 전문가다. 이번 전수교육에서는 ▲메밀가루를 사용한 면 반죽▲막국수의 맛을 결정짓는 ‘육수’▲막국수 양념장▲'비빔막국수'부터 '들기름막국수'까지 전 조리 과정과 막국수 브랜드 운영 노하우를 전한다. 김종우 원장은 “봉평메밀막국수는 엄선한 과일, 야채 등 식재료를 사용해 수제로 만든 비법 양념장과 국

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