부산형 음식점 디지털 외국어메뉴판 지원사업 완료… 글로벌 홍보대사 위촉

7.8. 14:00 시청 국제회의장에서 홍보대사 위촉식 및 완료보고회 열려

 

부산시는 오늘(8일) 오후 2시 시청 국제회의장에서 '음식점 외국어메뉴판 지원사업 관련 홍보대사 위촉식 및 완료보고회'를 열고 글로벌 홍보대사를 위촉한다고 밝혔다.

 

이번 행사는 지난해(2024년)부터 시가 전국 최대 규모로 추진한 ‘부산형 음식점 디지털 외국어메뉴판 지원사업’의 성공적인 마무리를 기념하고, 부산의 글로벌 외식 환경 조성을 위한 홍보 전략을 공유하는 자리로 마련됐다.

 

시를 비롯해 오늘 위촉되는 홍보대사, 구·군, 음식점 영업자 등 80여 명이 참석할 예정이다.

 

이날 자리에서 시는 유튜브 채널 220만 구독자를 보유한 유명 영향력자(인플루언서) '다샤 타란(Dasha Taran)'을 음식점 메뉴 외국어서비스 공식 홍보대사로 위촉한다.

 

‘다샤 타란’은 최근 부산의 대표 음식과 음식점 메뉴판 제작 플랫폼을 알리는 ‘부산올랭’ 홍보영상의 모델로 참여해, 부산의 대표 음식을 체험하고 외국인이 음식을 쉽게 이해할 수 있도록 ‘먹는 팁’을 소개했다.

 

시 공식 홍보 채널 ‘부산튜브’와 메뉴판 제작 플랫폼 ‘부산올랭’을 통해 돼지국밥, 곰장어구이, 생선회 등 부산의 음식들을 유쾌한 반응(리액션)과 함께 소개하며 부산의 맛을 전 세계 팬들에게 전파할 예정이다.

 

다샤 타란 홍보대사는 “부산의 음식은 정겹고 맛있으며, 다채로운 이야기가 있다.

 

이 특별한 경험을 더 많은 팬과 나누고 싶다”라며, “홍보대사로 위촉돼 영광이고, 앞으로 다양한 콘텐츠를 통해 부산의 미식 문화를 널리 알리겠다”라고 소감을 밝혔다.

 

아울러, 시는 보고회를 통해 '부산형 음식점 디지털 외국어메뉴판 지원사업'의 주요 성과를 공유하고, 인공지능(AI) 기반의 메뉴판 제작 플랫폼 '부산올랭(Busan Menus in All Languages)'의 지속적인 활용 방안을 소개할 예정이다.

 

‘부산형 음식점 디지털 외국어메뉴판 지원사업’은 외국인 관광객과 내외국인 주민에게 언어 장벽 없는 외식 환경을 제공하기 위해 ▲전국 지자체 최초로 추진한 인공지능(AI) 기반 번역 메뉴판 제작 전용 플랫폼 ‘부산올랭’을 중심으로, ▲2천15개 음식점 외국어 메뉴판 지원 ▲외국인 친화 인증 스티커 부착 ▲큐알(QR) 안내판 보급 등 외식업계의 디지털 전환을 실현한 대표적 사례다.

 

'부산올랭(Busan Menus in All Languages)'은 음식점 영업자가 메뉴 사진을 게시(업로드)하면 인공지능(AI)이 자동으로 인식·번역하고, 전문 번역가의 검수를 거쳐 큐알(QR) 기반 외국어 메뉴판을 제공하는 행정 플랫폼이다.

 

현재 영어·중국어(간체/번체)·일본어·베트남어·러시아어·아랍어를 지원한다.

 

특히, 별도의 앱 설치 없이 큐알(QR) 코드만으로 메뉴 확인이 가능해 사용의 편의성과 접근성을 동시에 갖췄다.

 

또한, 무엇보다도 메뉴나 가격이 자주 바뀌는 외식업 특성을 반영, 영업주가 플랫폼에서 손쉽게 수정·추가할 수 있도록 설계돼 지속적이고 실질적인 지원이 가능하다.

 

조규율 시 시민건강국장은 “다샤 타란 홍보대사와 함께 부산의 맛을 전 세계에 알릴 수 있게 되어 매우 뜻깊다”라며, “글로벌 콘텐츠와 인공지능(AI) 기반의 디지털 플랫폼을 홍보해, 외국인도 영업자도 모두 편리한 외식 환경을 조성하고 부산이 세계인이 찾는 미식도시로 성장할 수 있도록 적극 지원하겠다”라고 전했다.


푸드&라이프

더보기
7대 핵심 키워드 및 골목 상권 조망, 《2026 대한민국을 이끄는 외식트렌드》 출간
외식 산업이 더 이상 하나의 유행이나 단일한 방향으로 움직이지 않는 시대에 접어들었다. 올해로 9회째 발행되는 《2026 대한민국을 이끄는 외식트렌드》는 빠르게 변하는 소비 환경 속에서 외식이 어떻게 분화되고, 겹겹이 쌓이며 진화하고 있는지를 조망한 트렌드 분석서다. 저자들은 2026년의 외식을 “빠르지도, 느리지도 않게 동시에 전개되는 다층적 흐름”으로 규정하며, 과거처럼 모두가 따르던 트렌드 대신 각자의 기준과 맥락이 공존하는 시장 구조가 본격화됐다고 진단한다. 책은 이러한 변화의 중심 키워드로 ▲로컬코어(Local-core)를 제시한다. 로컬은 더 이상 지역 특산물이나 일회성 콘텐츠가 아니라, 제철의 흐름과 지역의 삶, 맥락을 외식 경험의 중심에 놓는 전략으로 진화하고 있다는 분석이다. 여기에 불황 속 소비자가 외식을 포기하지 않는 대신 영리하게 축소하는 ▲실용 모드 K-팝과 K-드라마를 넘어 미식 영역으로 확장된 K-외식의 활약과 미식의언어로 문화를 알리는 글로벌 현상을 다룬 ▲미식 외교 사회적 이슈와 윤리적 판단이 외식 공간으로 유입되는 현상과 기후 미식을 다룬 ▲캔슬컬처 그리고 외식이 식사 기능을 넘어 경험·관계·플랫폼으로 확장되는 ▲멀티레이어 다

비즈니스 인사이트

더보기
영등포구, 골목상권에 활력…골목형상점가 2개소 새롭게 지정
영등포구가 지역 상권 활성화와 소상공인 지원 강화를 위해 ‘골목형상점가’ 2개소를 새롭게 지정하면서 총 9개소의 골목형상점가를 운영하고 있다. 신규 지정된 곳은 ‘영등포구청역 3번 출구’와 ‘영등포 로터리상가’로, 소상공인이 밀집한 생활 상권이다. 두 지역 모두 상권 활성화 필요성과 발전 가능성을 종합적으로 검토해 골목형상점가로 지정됐다. 먼저 영등포구청역 3번 출구 일대는 업무시설과 아파트 단지가 위치해 있고, 지하철 2, 5호선이 교차하는 교통 요지로 유동 인구가 풍부한 지역이다. 특히 음식점 중심의 골목 상권이 형성돼 있으며, 현재 102개의 점포가 운영 중이다. 영등포 로터리상가 골목형상점가는 총 47개 점포가 모여 있는 곳으로, 영등포시장과 타임스퀘어 사이에 위치해 접근성이 뛰어나며 주변 상권과의 연계 가능성이 높은 것이 특징이다. 골목형상점가로 지정되면 온누리상품권 가맹 등록이 가능해지고, 상권 활성화 공모사업과 시설 현대화 사업 등 다양한 행정‧재정적 지원을 받을 수 있다. 이를 통해 골목 상권의 자생력을 높이고 지역 소비를 촉진할 수 있을 것으로 기대된다. 현재 구는 신규로 지정된 2개소를 포함해 ▲선유도역 ▲대림중앙 ▲샛강두리 ▲선유로운 ▲별

식품외식경영포럼

더보기
[백년가게 비법전수] 2026년 올해 첫 ‘평양냉면 전수과정’ 열려
전문식당 조리비책을 전수하는 알지엠푸드아카데미가 16회차 진행, 총 75명 교육생을 배출한 '평양냉면' 전수과정이 오는 1월 29일(목) 진행된다. '평양냉면' 교육의 경우 조기마감 되어, 3회차 교육으로 이어질만큼 좋은 반응을 얻고 있다. ‘냉면’만큼이나 열렬히, 그리고 수준 있는 마니아층을 꾸준히 유지해온 음식이 있을까. 최근 냉면의 인기는 예전과 사뭇 다르다. ‘냉면’은 오랜 기간 각 지역의 특색이 더해진 우리 고유의 면 요리다. 간단한 음식처럼 보이지만 정성을 들인 만큼 깊은 맛을 내는 메뉴로 특히 탄력적인 면발과 육수에 따라 맛 차이가 확연하다. 전문 식당에서 제대로 된 냉면을 고객에게 선보이기 위해선 맛의 핵심인 육수부터 반죽, 비빔 양념소스 제조까지 배워야 할 기술이 한 두가지가 아니다. 이에 ‘냉면’을 더해 추가 수익을 올리고자 하는 자영업자들을 위한 레시피 전수 창업 교육이 큰 반향을 얻고 있다. 오는 1월 29일(목), 평양냉면의 모든 것 전수 이번 ‘평양냉면 비법전수’ 진행을 맡은 알지엠푸드아카데미 ‘김종우 원장’은 유명 외식브랜드 메뉴컨설팅, 30년간 국내뿐 아니라 일본, 중국, 동남아 등 대형호텔의 총주방장으로 근무, 레시피 개발 및

J-FOOD 비즈니스

더보기