순대국전문점 ‘계경순대국’이 샵인샵(Shop in shop) 매장, 공유주방을 선보였다.
계경순대국 화곡점, 청구점은 비벼 먹는 뚝배기&짜글이전문점 ‘장도뚝배기’ 메뉴를 동시에 판매하는 샵앤샵(shop in shop)매장으로 1개의 매장에서 2개의 외식 프랜차이즈창업 브랜드를 운영된다.
샵인샵 매장은 두 브랜드의 대표 메뉴를 한 곳에서 선보여 고객의 선택 폭을 넓혀주고 수익을 올릴 수 있는 장점이 있다. 명동에는 서울과 인천의 대표 음식점인 유천냉면과 해늘순대가 힘을 합한 샵인샵 매장을 선보여 인기를 끌고 있기도 하다.
한식배달창업&돼지국밥전문점 ‘계경순대국’의 대표메뉴는 순대국, 돼지국밥, 순대, 해장국, 전골, 국밥, 육개장 등이다.
여기에 김치찌개&뚝배기전문점 장도뚝배기 메뉴(짜글이, 뚝배기, 찌개, 돈까스, 제육볶음, 알탕, 우동 등)까지 한 번에 판매해 가맹점의 수익 창출을 극대화했다는 평가를 받았다.
