신개념 호떡·붕어빵 전문 카페 ‘해피유머리스트’가 해외 K푸드 진출을 겨냥한 신메뉴 5종을 론칭했다. 해피유머리스트의 주력 메뉴는 기름에 튀기지 않고 구운 웰빙 호떡과 붕어빵이다. 기존에 없던 16가지의 새로운 맛을 앞세워 차별화된 메뉴와 레시피로 호응을 얻고 있다. 이번에 론칭한 신메뉴는 △블루베리치즈호떡 △불고기호떡 △제육호떡 △닭갈비호떡 △두바이쫀득호떡으로, 특히 두바이쫀득호떡은 최근 화제인 ‘두쫀쿠’의 맛을 구현해 젊은 세대의 주목을 받았다. 해피유머리스트는 호떡을 시장과 노점의 흔한 길거리 간식에서 벗어나 한 끼 식사로 대체할 수 있는 어엿한 푸드로 만들고자 오랜 기간 경험과 연구를 통해 노하우를 축적해왔다. 그 결실인 이번 신메뉴 5종은 피자호떡 등 기존 스테디셀러 호떡에 더해 국내는 물론 해외로의 K푸드 진출을 견인할 예정이다. 해피유머리스트 권효림 기획실장은 “기존 꿀호떡에서 벗어나 다양하고 건강한 재료들로 속을 채워 넣은 다양한 웰빙 호떡을 개발해 나가고 있다”며 “앞으로 현지 업체와 협업해 해외에 진출함으로써 K푸드를 이끄는 또 하나의 대표적인 음식으로 호떡과 붕어빵을 선보일 예정”이라고 밝혔다. 한편 인천을 대표하는 호떡 맛집으로 SNS에
서울시가 운영 중인 공공배달 서비스 ‘서울배달+땡겨요’가 2025년 기준 연 매출 1,544억 원을 돌파했다. 중개수수료 2% 정책과 시민 대상 혜택을 확대한 서울시의 전략이, 약 90억 원 규모의 가맹점 수수료 절감과 시민 이용 확산으로 이어지며 시장에서 실질적 성과로 나타났다. 이는 2024년 서울 지역 연 매출 423억 원 대비 약 3.6배(1,121억 원↑) 증가한 수치로, 불과 1년 만에 폭발적인 성장세를 기록한 것이다. 2025년 ▲주문 건수 617만 건 ▲가맹점 수 5만 4천 개소 ▲회원 수 250만 명을 기록하며 서울시 공공배달 서비스가 ‘현실적 선택지’로 자리 잡고 있음을 보여줬다. 특히 소상공인의 부담을 실질적으로 낮췄다는 점에서 주목할 만하다. ‘서울배달+땡겨요’는 민간 배달플랫폼(최대 7.8%) 대비 낮은 2% 수준의 중개수수료를 적용하고 있어, 2025년 매출 기준 약 90억 원 규모의 수수료 절감 효과가 발생한 것으로 추산된다. 이는 민간 플랫폼을 이용했다면 소상공인이 추가로 부담해야 했을 비용이 사실상 순이익 향상으로 이어졌다는 평가다. 특히 ‘서울배달+땡겨요’는 별도의 광고·노출비 없이 운영되고 있어, 가맹점주가 체감하는 비용 절
프리미엄 디저트카페 ‘투썸플레이스’가 지난 26일부터 자사 멤버십 애플리케이션 ‘투썸하트’를 통해 진행된 ‘두초생 미니’ 사전예약이 오픈 5분 만에 초기 물량을 모두 소진하며 조기 완판을 기록했다고 밝혔다. 투썸플레이스는 그간 ‘스초생(스트로베리 초콜릿 생크림 케이크)’, ‘아박(아이스박스 케이크)’ 등 강력한 시그니처 제품을 중심으로 디저트 트렌드를 선도해 왔다. 투썸의 시그니처 케이크에 대한 두터운 팬층이 형성되면서 최근에는 SNS를 중심으로 F&B 업계 최신 트렌드를 반영한 새로운 ‘스초생’ 라인업에 대한 소비자들의 적극적인 요청이 화제가 되기도 했다. 투썸플레이스는 이러한 고객의 목소리를 담아 이번 시즌 폭발적인 인기를 얻고 있는 ‘두바이 스타일 초콜릿’을 ‘스초생’에 접목한 ‘두초생 미니’를 공개, 정식 론칭 전부터 큰 기대를 모았다. 오는 30일 정식 출시를 앞둔 ‘두초생 미니’는 지난 26일부터 투썸하트 앱을 통해 사전예약을 진행했으며, 예약 오픈 직후 SNS 언급량이 가파르게 증가하고 부동의 베스트셀러인 ‘스초생’ 검색량을 상회하는 등 뜨거운 반응을 얻었다. 특히 제품 공개 이후 투썸하트 앱 신규 회원 수는 전년 대비 약 2배 증가하며,
‘파리바게뜨’가 미국 비즈니스 전문매체 ‘앙트러프러너’가 발표한 ‘2026 프랜차이즈 500’에서 종합 순위 29위에 올랐다. 이는 전년(42위) 대비 13계단 상승한 성과로, 국내 브랜드 중 유일하게 ‘톱 30’ 반열에 진입하며 글로벌 위상을 증명했다. 특히 파리바게뜨는 세부 카테고리인 ‘베이커리 카페 부문’에서 1위를 차지하며 해당 분야 독보적인 경쟁력을 인정받았다. 파리바게뜨의 순위는 2024년 61위, 2025년 42위에 이어 올해 29위까지 매년 가파르게 상승하고 있다. ‘프랜차이즈 500’은 프랜차이즈 규모와 성장세, 인프라, 마케팅 지원, 브랜드 경쟁력, 재무 안정성 등 150여 개 항목을 종합 평가하는 지표로, 올해는 10개 이상의 매장을 운영 중인 북미 지역 1354개 브랜드가 평가 대상에 포함됐다. 파리바게뜨는 지난해 북미 지역에서 77개 매장을 신규 출점해 현재 285개 매장을 운영하고 있다. 올해는 북미 전역에 150개 이상의 매장을 추가로 열어 점포 수를 400개 이상으로 늘릴 계획이다. 2025년 미국 매출은 전년 대비 약 30% 증가한 것으로 집계됐다. 생산 인프라 투자도 가속화하고 있다. 지난해 9월 미국 텍사스에 착공한 약 2만
지역 친환경 농산물 기반의 지속 가능한 성장과 농촌 경제 활성화를 목표로 하는 농업회사법인 네이처오다(대표 변동훈)가 국내산 유기농 쌀에 콘텐츠를 입힌 ‘달칩(DALCHIP)’ 브랜드의 교보문고 전점 입점과 함께 주요 지점 팝업스토어를 운영하며 본격적인 소비자 접점 확대에 나선다. 네이처오다는 지난 1월 22일 교보문고 영등포점(2월 22일까지) 팝업스토어를 오픈한 데 이어 오는 2월 5일부터 22일까지는 교보문고 강남점과 잠실점에서도 팝업스토어를 동시 운영할 예정이다. 이번 팝업스토어는 교보문고 전점 판매 개시를 기념해 독자들에게 달칩의 브랜드 경험을 입체적으로 전달하기 위해 기획됐다. 단순히 제품을 판매하는 공간을 넘어 지역 사회와의 공헌과 상생이라는 기업 정체성을 담은 이번 행사는 독서와 함께 즐길 수 있는 건강한 ‘콘텐츠 푸드(Content Food)’의 가치를 전달하는 데 주력한다. 팝업 현장에서는 2024년 K-라이스페스타에서 쌀가공식품 부문 대상을 수상하며 농림축산식품부장관상을 받은 네이처오다의 대표 제품 ‘달칩 초코샌드’를 직접 만나볼 수 있다. 100% 국내산 유기농 쌀을 활용해 기름에 튀기지 않고 구워내는 방식으로 제조된 이 제품은 건강함과
삼양식품이 본격적인 '명동 시대'를 열었다. 명동 신사옥 이전을 계기로 글로벌 식품기업으로 도약하는 데 속도를 낼 방침이다. 삼양식품은 26일 서울 중구 명동(충무로2가)에 위치한 신사옥으로 본사 이전을 마치고 임직원들이 첫 출근을 시작했다고 밝혔다. 이번 이전은 지난 1997년 성북구 하월곡동 사옥 준공 이후 약 28년 만으로, 급격한 글로벌 성장세에 걸맞은 업무 인프라 구축을 위해 추진했다. 명동 이전은 브랜드의 상징성과 실질적인 업무 효율성을 모두 고려한 결정이다. 명동은 김정수 부회장이 과거 한 음식점에서 아이디어를 얻어 '불닭볶음면'을 탄생시킨 상징적인 장소다. 삼양식품은 '불닭' 브랜드의 전 세계적인 흥행으로 사세가 폭발적으로 커졌다. 10년 새 임직원 수가 약 두 배로 늘면서 기존 하월곡동 사옥의 수용 능력이 한계에 도달했다. 신사옥은 연면적 2만867㎡, 지하 6층∼지상 15층 규모로, 본사 인력뿐만 아니라 그간 분산 근무하던 삼양라운드스퀘어 주요 계열사 인력까지 한데 모아 업무 시너지를 극대화할 수 있게 됐다. 명동 신사옥은 삼양식품의 '글로벌 전초기지' 역할을 맡게 된다. 외국인 관광객이 밀집한 명동의 지리적 이점을 활용해 글로벌 소비자와
BGF리테일이 한국노인인력개발원, 한국부동산원과 함께 지난 22일 공주시 계룡면 일대에 시니어 이동형 편의점을 첫 파견했다. BGF리테일은 한국노인인력개발원, 한국부동산원과 시니어 편의점 'CU이음가게'를 거점으로 식품 사막 지역 이동형 편의점 사업에 나선다. 이번 사업은 지난해 4월 BGF리테일과 한국노인인력개발원이 체결한 '노인 일자리 창출·고용 증진을 위한 업무 협약'의 실천 과제다. 시니어 일자리 창출과 식품 사막화 해소를 추진하는 것이 목적이다. CU이음가게는 전국의 노인 일자리 수행 기관들과 협력해 조성된 시니어 편의점이다. 시니어 근무자들이 발주, 상품 진열, 고객 응대 등 점포 업무에 참여해 안정적인 소득을 얻을 수 있도록 설계됐다. 현재 전국에 총 5개 점포를 운영하고 있다. 이동형 시니어 편의점 사업은 한국노인인력개발원의 사업 공모로 선정된 5개 시니어클럽 가운데 공주시니어클럽이 수행 기관으로 참여한다. 공주시니어클럽이 운영 중인 'CU 공주신관로점'을 거점으로 공주시 식품 사막 지역에 최소 월 1회 이상 이동형 편의점을 파견한다. 추후 지역 축제 등에도 활용한다. 지난 22일 공주시 계룡면 일대를 첫 방문지로 운영을 시작했다. 사업 지원금
와드가 운영하는 캐치테이블이 넷플릭스 요리 서바이벌 예능 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁' 시즌1에 출연한 셰프와 식당을 중심으로 앱 이용 데이터를 분석한 트렌드 리포트를 공개했다. 흑백요리사는 재야의 고수 '흑수저' 셰프들과 스타 셰프 '백수저'들이 대결하는 서바이벌 요리 예능이다. 지난해 공개된 시즌1은 넷플릭스 한국 예능 최초로 3주 연속 비영어 쇼 글로벌 1위를 기록하는 등 큰 화제를 모았다. 캐치테이블은 흑백요리사 시즌2 공개일을 기준으로 방영 전(25/11/4~25/12/15)과 이후(25/12/16~26/1/13)의 앱 이용 데이터를 분석했다. 방영 전과 방영 이후 5주간의 비교 데이터를 기반으로, 방송의 화제성이 실제 소비자의 외식 선택과 예약으로 이어지는 미식 여정의 흐름을 조명했다. 캐치테이블이 방영 전후 기간 동안의 검색 데이터를 분석한 결과, 시청자의 관심은 단순히 방송 시청에 머물지 않고 특정 셰프와 매장에 대한 능동적인 탐색으로 이어졌다. 셰프 검색 순위는 ▲옥동식 ▲최강록 ▲손종원 ▲샘킴 ▲정호영 순으로 나타났다. 매장 검색의 경우 ▲이타닉 가든(손종원) ▲라망시크레(손종원) ▲옥동식(뉴욕에 간 돼지곰탕) ▲윤주당(술 빚는 윤주모)
편의점 GS25가 일상 속 건강을 챙기는 트렌드에 맞춰 젤리 형태의 건강기능식품을 새롭게 선보인다. 한국건강기능식품협회 ‘2025 건강기능식품 시장 현황 및 소비자 실태조사’에 따르면 국내 건강기능식품 시장 규모는 5조9626억원에 달하며 10가구 중 8가구 이상이 건강기능식품 구매 경험이 있을 정도로 대중화가 빠르게 진행되고 있다. 특히 최근 건강기능식품은 ‘챙겨 먹는 습관’에서 ‘언제 어디서나 간편하게 섭취하는 라이프스타일’로 진화하고 있다. GS25는 이러한 흐름에 주목해 이달 28일 일본에서 맛과 편의성을 동시에 갖춰 대중적으로 판매되는 젤리형 건강기능식품 ‘UHA 미카쿠토 구미서플리’를 단독으로 도입한다. ‘UHA 미카쿠토’는 국내에서도 ‘푸쵸’와 ‘코로로 젤리’로 잘 알려진 브랜드로 ‘UHA 미카쿠토 구미서플리’는 일본 여행 시 필수 구매 아이템이자 직구 인기 상품으로도 유명하다. 이번에 GS25가 선보이는 상품은 총 3종(철분·비타민C·멀티비타민)으로 국내 기준 건강기능식품으로 분류되는 상품은 철분·비타민C 2종이며 멀티비타민은 일반 식품이다. 해당 상품들은 10일분(1일 2개 기준)으로 구성됐으며 가격은 5800원이다. 출시를 기념해 2월 말까
강화군이 섬 도서지역 주민들의 안정적인 소득 기반 마련을 위해 ‘섬 지역 특성화 사업’을 추진하며, 아이디어가 돋보이는 마을 활성화 사례로 주목받고 있다. ‘섬 지역 특성화 사업’은 행정안전부가 주관하는 정부 공모사업으로, 강화군과 한국섬진흥원이 공동으로 추진하고 있다. 강화군에서는 지난 2022년부터 서도면 주문도에 총 11억 5천만 원, 교동면 동산리에 9억 5천만 원의 사업비가 각각 투입됐다. 이 사업은 지리적 여건과 각종 규제로 상대적으로 낙후된 도서지역의 특성을 반영해, 주민 참여형 사업을 발굴하고 관광 활성화와 지역자원 개발, 소득 창출을 목표로 한다. 특히 마을 소득사업 발굴을 중심으로 생산·판매시설 구축을 지원하고, 주민 역량 강화를 위한 맞춤형 컨설팅도 함께 제공하고 있다. 이에 따라 서도면 주문도에서는 지역 특산물인 ‘땅콩’을 활용한 마을 소득사업이 추진돼, 지난해 말부터 본격적인 생산과 판매에 들어갔다. 서해 해풍을 맞고 자라 달큰하고 고소한 맛이 특징인 주문도산 땅콩을 100% 사용한 ‘땅콩버터’가 대표 상품이다. 주민들은 2025년 11월 협동조합을 설립하고, 한국섬진흥원 현장 PM단과 함께 직접 생산과정에 참여하며 사업을 운영하고 있
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