비즈니스 인사이트

[업계이슈]중기단체 ‘최저임금 동결’ 요구

 

중소기업계와 소상공인업계가 최저임금 동결을 주장하고 나섰다.

 

중소기업중앙회와 벤처기업협회, 한국외식업중앙회, 한국프랜차이즈산업협회 등 14개 단체는 13일 서울 여의도 중소기업중앙회에서 기자회견을 갖고 최저임금 동결과 탄력근로제 단위시간 확대, 업종별 최저임금 차등 적용 등을 주장했다.

 

이들 단체는 "최저임금이 지난 2년간 29% 이상 오르는 바람에 소득의 양극화가 심화됐다"며 "최저임금 미만율이 13.3%에 달할 정도로 기능을 상실한 최저임금 제도를 정상화하기 위해서는 최저임금 미만율이 일정 수준 개선될 때까지 최저임금을 동결해야 한다"고 주장했다.

 

중기단체협의회는 "임금 지급능력이 한계에 도달한 영세 업종 소상공인만이라도 별개의 최저임금을 적용할 수 있도록 규모별 구분적용 근거 규정이 필요하다"며 "최저임금 미만율이 일정 수준 개선될 때까지 최저임금을 동결해야 한다"고 말했다.

 

아울러 "탄력근로제 단위시간도 50인미만 영세사업장에서는 1년까지 확대하고 선택근로제 정산기간도 현행 1개월에서 최소 3개월까지 확대해야 한다"고 촉구했다.

 

또한 최저임금 결정기준에 "근로자의 생계비가 포함돼 있듯이 기업의 '지불능력'도 포함돼야 한다"며 "최저임금 구간설정위원회에도 전문가 위원 외에 노사공익위원 1명씩이 포함돼야 한다"고 주장했다.

 

이들 단체는 "국회가 오랜 파행 끝에 3월에 개원한만큼 산적한 노동 현안을 정리하고, 중소기업계의 요구사항을 입법처리해 줄 것"을 요구했다.

 


푸드&라이프

더보기
국내 펀딩 소스·조미료 역대 1위 ‘에브리띵 베이글 시즈닝’ 론칭 2개월만에 이마트 트레이더스 전 지점 공식 입점
키키랩의 건강한 식습관을 위한 브랜드 원파디(One Fine Dish)가 ‘에브리띵 베이글 시즈닝’ 제품으로 이마트 트레이더스에 정식 입점했다. 이 제품은 미국의 대표적인 시즈닝을 양귀비씨 없이 합법적으로 재현한 것이 특징이다. 출시 후 선풍적인 인기를 끈 이 제품은 이제 전국 트레이더스 매장에서 직접 만나볼 수 있다. 미국 식단관리 혁신템, 이제 한국에서도 즐길 수 있다 ‘에브리띵 베이글 시즈닝’은 미국에서 샐러드, 고기, 계란 등 다양한 요리에 활용돼 큰 인기를 얻은 제품이다. 그러나 양귀비씨가 포함돼 있어 국내 반입과 구매가 불가능했다. ‘에브리띵 베이글 시즈닝’은 양귀비씨 없이도 정통 풍미를 그대로 구현했으며, 말돈 소금, 흑참깨, 백참깨, 국내산 양파와 마늘 등 건강한 재료만으로 구성됐다. 이 시즈닝은 건강한 식단을 추구하는 소비자들 사이에서 다이어트와 간편 식사에 잘 어울리는 제품으로 주목받고 있다. 출시 2개월 만에 트레이더스 입점, ‘에브리띵 베이글 시즈닝’ 흥행 ‘에브리띵 베이글 시즈닝’은 출시와 동시에 뜨거운 반응을 얻으며 각종 신기록을 세우고 있다. 와디즈에서 진행된 첫 펀딩에서는 소스·조미료 분야 역대 매출 1위를 기록하며 이례적인 성과

비즈니스 인사이트

더보기

식품외식경영포럼

더보기
[메뉴개발·전수] '흑염소 보양 3종' 메뉴개발 과정 주목
이제 개고기 대신 '염소고기' 보양탕 시대다. 최고급 보양식으로 각광받는 ‘흑염소’ 요리는 외식 시장에서도 건강 트렌드와 맞물려 소비량이 안정적으로 유지돼 향후 시장성이 높을 것으로 판단되는 음식이다. 무엇보다 개를 식용으로 쓰는 '보신탕’의 대체제로 '흑염소'가 자릴 잡으면서, 보신탕으로 이름난 식당이 흑염소 전문점으로 교체 중이고, 관련 메뉴 전수교육 문의도 크게 늘었다. ‘흑염소탕·전골’부터 ‘염소불고기’와 ‘수육’, 레시피개발과 맞춤 컨설팅까지 ‘흑염소 전문점 창업 상품개발’ 과정 진행 안내 ‘흑염소 전문점 창업 상품개발’ 과정에서는 ▲흑염소탕 ▲흑염소 수육 ▲염소불고기 ▲흑염소전골 등 <흑염소 전문점>의 메인 요리를 모두 전수한다. 본 과정은 교육수료 후 바로 장사에 적용할 수 있는 ‘식당창업 전문교육’으로 백년가게부터 소문난 맛집들을 비교·분석, 검증된 최상의 레시피를 개발, 교육현장에서 실습을 통해 전한다. 또한 맛집식당이 되는 노하우는 물론 고객관리, 홍보마케팅 등 영업전략과 효율 극대화를 위한 주방 오퍼레이션 설정, 식재료 코스트, 매장 리뉴얼, 프랜차이즈화 등 다양한 컨설팅과 실무 중심의 기술을 전수한다. 교육 후 바로 외식현장에

J-FOOD 비즈니스

더보기