[글로벌 외식 동향]코로나로 위기 맞은 베트남 외식기업 '골든게이트'

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2021년 기준으로 베트남 현지에서 21개 외식 브랜드 소유, 400개 이상의 풀서비스(Full-service : 고가·고품질 음식 제공) 레스토랑을 운영 중인 최대 외식기업 골든게이트가 코로나19의 여파로 성장세가 한풀 꺾였다. Kati 농식품수출정보에 따르면 골든게이트의 2020년 총매출은 전년 동기대비 5배 감소했다.

 

골든게이트(Golden Gate)는 공격적인 마케팅(온라인 홍보, 다양한 이벤트 등)과 대형 쇼핑몰 등 주요 상권 선점 등을 바탕으로 베트남 내 가장 큰 외식기업 브랜드로 성장해왔다. 2018년에는 CJ프레시웨이와 식자재 구매 통합 및 전략적 파트너십 구축을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다.

 

 

2005년 버섯샤브샤브 레스토랑을 시작으로 한식, 중식, 일식 등 동아시아 대표 음식을 현지인들의 입맛에 맞게 재개발해 판매하고 있다. 대표적인 식당 브랜드로는 한국식 비비큐(BBQ)식당인 고기하우스(Gogi house), 양식을 다양한 이벤트와 함께 즐기는 생맥주 전문점인 부부젤라(Vuvuzela) 등이다.

 

 

특히 고기하우스는 골든게이트의 대표적인 한국식 식당으로 고기 무한 리필(229,000동/한화 약 11천원)과 단품 주문이 모두 가능하며, 타 식당 대비 가격이 저렴해 단체 회식 장소로서 선호도가 높다.

 

 

골든게이트(Golden Gate)가 발간한 실적보고서에 따르면 코로나19로 베트남 정부가 실시한 강력한 방역체제인 ‘사회적 거리두기’(2020년 3~4월 시행) 당시 모든 프렌차이즈 식당이 일시적으로 폐쇄됨에 따라 수익이 급감했다.

 

 

또한, 외출·모임 자제, 집밥 문화 활성화로 가정에서 직접 요리를 해서 먹는 가계 증가의 반작용으로 외식 산업시장은 크게 위축되는 현상이 벌어졌다. 이에 새로운 레시피를 사용한 신규 레스토랑, 배달서비스 개시 등을 통해 적자를 최소화하려 노력했으나 지난해 총 18개의 식당이 문을 닫았다.

 

2020년 총 매출은 약 4,560억동(한화 약 221억원), 세후수익은 약 65억동(한화 약 3억원)으로 전년 동기대비 5개가량 줄었다. 한편 2014~2018년까지 베트남내 치킨 프랜차이즈 순 매출 1위를 기록한 롯데리아도 작년 순손실액 100억원을 넘어섰다.



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