식품외식경영

안녕하세요. 식품외식경영입니다.

말씀하신 것처럼 앞으로 고령화사회를 넘어 초고령사회로 진입하는 만큼 실버푸드 시장은 더욱 커질 전망입니다.

일본은 우리보다 고령화 진행속도가 빨라 노인을 대상으로한 식품, 서비스 등이 다양합니다.

일본 정부에서 나서 씹는 힘, 삼키는 힘을 기준으로 7가지로 개호식품을 분류해 상품도 그 만큼 세분화되어 있습니다. 거동이 불편한 노인을 위한 이동식 편의점도 좋은 반응을 얻은 서비스 중 하나입니다.

아래에 관련 기사 링크를 첨부해드립니다.

[트렌드 인사이트]초고령사회 앞둔 한국, 주목받는 실버푸드 시장

[지금일본은]고령화시대를 대하는 일본의 자세, 이동식 편의점 주목

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