한국기업평판연구소가 대한민국 소비자들에게 사랑받는 제과제빵 전문점 브랜드 30개에 대한 지난 한달간 빅데이터 평판을 분석했다.

제과제빵 전문점 브랜드평판 2021년 2월 빅데이터 분석결과, 1위 ‘파리바게뜨’ 2위 ‘뚜레쥬르’ 3위 ‘던킨도너츠’로 분석됐다.​

한국기업평판연구소는 국내 브랜드의 평판지수를 매달 측정하여 브랜드 평판지수의 변화량을 발표하고 있다.

이번 제과제빵 전문점 브랜드평판지수는 2021년 1월 4일부터 2021년 2월 4일까지의 제과제빵 전문점 브랜드 빅데이터 13,964,719개를 분석하여 소비자들의 브랜드 행동분석을 했다.

지난 1월에 분석된 제과제빵 전문점 브랜드 빅데이터 12,578,122개와 비교하면 11.02% 증가했다.​

브랜드에 대한 평판지수는 브랜드에 대한 소비자들의 활동 빅데이터를 참여가치, 소통가치, 소셜가치, 시장가치, 재무가치로 나누게 된다. 제과제빵 전문점 브랜드 평판조사에서는 참여지수와 소통지수, 커뮤니티지수로 분석했다.

2021년 2월 제과제빵 전문점 브랜드평판 순위는 파리바게뜨, 뚜레쥬르, 던킨도너츠, 성심당, 타르타르, 홍루이젠, 크리스피크림, 이성당, 롤링핀, 앤티앤스, 몽슈슈, 코코호도, 정항우케익, 뚜쥬르, 곤트란쉐리에, 못난이꽈배기, 김영모 과자점, 맘스케익, 한나식빵, 마리웨일237, 스트릿츄러스, 브리오슈도레, 미스터도넛, 블럭제빵소, 심봉사도로케, 브레댄코, 학화호도과자, 잇브레드, 명랑시대쌀핫도그, 보네스뻬 순으로 분석됐다.

제과제빵 전문점 브랜드평판 1위를 기록한 파리바게뜨 브랜드는 참여지수 2,124,005 소통지수 775,669 커뮤니티지수 777,689가 되면서 브랜드평판지수 3,677,363으로 분석됐다. 지난 1월 브랜드평판지수 3,367,195와 비교하면 9.21% 상승했다.

2위, 뚜레쥬르 브랜드는 참여지수 1,812,005 소통지수 596,367 커뮤니티지수 501,685가 되면서 브랜드평판지수 2,910,057로 분석됐다. 지난 1월 브랜드평판지수 2,588,280과 비교하면 12.43% 상승했다.

3위, 던킨도너츠 브랜드는 참여지수 1,392,431 소통지수 382,743 커뮤니티지수 369,648이 되면서 브랜드평판지수 2,144,823으로 분석됐다. 지난 1월 브랜드평판지수 1,808,555와 비교하면 18.59% 상승했다.

4위, 성심당 브랜드는 참여지수 403,692 소통지수 289,437 커뮤니티지수 286,631이 되면서 브랜드평판지수 979,761로 분석됐다. 지난 1월 브랜드평판지수 1,084,083과 비교하면 9.62% 하락했다.

5위, 타르타르 브랜드는 참여지수 186,528 소통지수 261,109 커뮤니티지수 184,102가 되면서 브랜드평판지수 631,740으로 분석됐다. 지난 1월 브랜드평판지수 250,823과 비교하면 151.87% 상승했다.

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한국기업평판연구소 구창환 소장은 "2021년 2월 제과제빵 전문점 브랜드 평판조사 결과, 파리바게뜨 브랜드가 1위로 분석됐다. 파리바게뜨는 파리크라상이 운영하는 프랜차이즈 베이커리 브랜드이다. 제과제빵 전문점 브랜드 카테고리 분석에서는 지난 1월에 분석된 제과제빵 전문점 브랜드 빅데이터 12,578,122개와 비교하면 11.02% 증가했다. 세부분석을 보면 브랜드소비 2.84% 하락, 브랜드이슈 32.03% 상승, 브랜드확산 40.65% 상승했다."라고 평판 분석했다.