일본 최대 아웃도어 웹미디어인 ‘CAMP HACK’는 20~60대 여성 2,629명을 대상으로 올여름 캠핑요리 트렌드에 관한 설문조사를 실시한 결과 ‘캠핑 요리를 즐기나요?’라는 응답에 즐긴다는 응답이 53.3%를 차지했다. 코로나19 이후 차박, 홈캠핑, 1인캠핑 등 다양한 형태의 캠핑족의 뜨며 관련 시장 규모도 빠르게 성장하고 있다.

일본 삿포로의 조미료 회사 아이빅식품은 지난 7월 시내에 있는 낚시·아웃도어 전문점에 냉동자판기 2대를 설치했다. 자판기에는 캠핑 음식으로 인기가 좋은 징기스칸(양고기), 바비큐용 돼지고기, 교자 등 상품들로 채워졌다.

홋카이도에서 현재 영업을 하고 있는 음식점 8곳에서 판매하는 양고기와 가리비, 고기찐빵 등 16개의 품목을 엄선해 상품의 품질을 끌어올렸다. 보냉재 대신 아이스박스에 들어 있는 상품을 자연해동 후 조리하면 된다. 24시간 판매가 가능해 이른 아침, 늦은 밤 캠핑을 떠나는 고객들을 잡는다.

제품은 일정 기간이 지난 후 교체될 예정이며 향후에는 자판기에 자사의 조미료도 판매할 예정이다. 코로나 재난의 영향으로 어려움을 겪는 음식점이나 식품 판매 회사의 판로를 확대하기 위해 기획된 만큼 향후 다양한 기업이나 음식점의 상품을 취급할 계획이다.

일본 규슈 오이타현의 하타시에 위치한 캠핑장에도 8월말부터 캠핑식품 전용 자판기가 등장했다. 캠핑의 가장 큰 즐거움인 바비큐를 위한 두툼한 스테이크, 멧돼지 삼겹살이 있으며 지역산 유자 후추도 함께 판매한다. 모두 히타 시내의 불고기 가게에서 제공하는 상품으로 영하 22도 보관해 고기의 선도를 유지시킨다.

고쿠부그룹 본사는 캠핑 전용 통조림인 ‘캠프의 달인 시리즈를 출시했다. 식빵에 올려 굽기만 하면 되는 핫 샌드위치 재료 세 가지와 쌀만 있으면 만들 수 있는 세 가지의 파에야 재료를 판매하고 있다.

스포츠·아웃도어용품 판매회사 알펜아웃도어(AlpenOutdoors)는 카레 체인점 코코이찌방야와 컬래버레이션하여 캠프용 레토르트 카레 ’마이 캠프 카레‘를 올해 7월에 출시했다

캠핑요리 인기가 급상승하며 캠핑을 테마로 한 레시피북이 출간되고 있으며 캠핑요리 전용 레시피 사이트도 운영되고 있다. 만들고 싶은 캠핑 요리로 삼겹살 수육도 실려 있으며, 캠핑요리 전용 레시피 사이트 ‘소토2’에는 김치와 한국의 인스턴트 라면을 활용한 캠핑요리도 소개되어 있다.