본푸드서비스가 지난 6월 말 전국의 단체급식 및 컨세션 사업장 지점장을 대상으로 ‘2026년 상반기 지점장 아카데미’를 개최했다.

이번 행사는 전국 사업장의 운영을 책임지는 지점장들의 운영 역량과 리더십을 강화하고, 현장 리더들의 소통과 리프레시를 지원하기 위해 마련됐다. 본푸드서비스 본사 1층 본아카데미홀 및 회의실에서 진행됐으며, '잇:다, 마음을 잇고 현장을 잇다'를 콘셉트로 인문학 아카데미와 직무 교육을 함께 운영하며 지점장들의 정서적 회복과 현장 운영 역량 강화에 초점을 맞췄다.

지점장 아카데미는 현장을 이끄는 리더들의 역량을 높이고 전국 사업장의 운영 경쟁력을 강화하는 데 중점을 뒀다. 올해는 정서적 리프레시와 현장 실무를 함께 다루는 통합형 교육으로 구성해, 지점장들이 현장에서 겪는 실제 고민을 나누고 실질적인 운영 역량을 높일 수 있도록 했다.

인문학 아카데미 세션에서는 KBS 23기 공채 개그우먼 조승희가 공연형 공감 토크 콘서트 '마음 ON, 공감 ON'을 진행했다. 기존 강의식 교육에서 벗어나 레크리에이션과 토크를 결합한 참여형 프로그램으로 운영됐으며, 지점장들이 현장에서 겪는 경험과 고민을 직접 공유하며 함께 만들어가는 방식으로 진행된 것이 특징이다. 이를 통해 웃음과 공감 속에서 지점장 간 소통을 자연스럽게 넓히고, 교육에 대한 참여와 공감대를 높이는 시간을 가졌다.

직무 교육은 마인드셋 교육과 위생 교육으로 구성됐다. 마인드셋 교육에서는 구성원과 고객사, 현장을 연결하는 리더의 역할과 효과적인 소통 방안을 공유했다. 지점 운영 과정에서 발생하는 다양한 상황에 효과적으로 대응하고 조직을 안정적으로 이끌기 위한 리더십도 함께 다뤘다. 위생 교육에서는 1분기 워크숍 설문조사에서 가장 높은 수요를 보인 교육 주제를 반영했다. 상반기 위해 특별점검 결과와 실제 현장 사례를 바탕으로 주요 점검 사항과 하절기 식중독 예방 방안을 공유하며 사업장 운영 안정성을 높이는 데 중점을 뒀다.

본푸드서비스는 지점장 아카데미 외에도 다양한 프로그램을 통해 현장 리더 역량 강화를 지속하고 있다. 최근에는 ‘골드스푼 레시피 공모전’을 통해 메뉴 기획 역량을 발휘할 기회를 제공하고 있으며, 매년 ‘지식 페스티벌’을 통해 전국 사업장의 우수 운영 사례와 노하우를 공유하며 사업장 간 시너지 창출과 균형 성장을 지원하고 있다.

본푸드서비스 임미화 대표는 “이번 지점장 아카데미는 현장을 이끄는 리더들의 마음과 현장을 함께 살피며 소통과 실무 역량을 함께 강화하기 위해 기획했다”며 “앞으로도 현장 중심의 교육 프로그램을 지속 확대하고, 참여형 교육 콘텐츠를 통해 현장 리더들의 역량을 높여 서비스 품질과 고객 만족도를 높이고 안정적인 사업장 운영을 지원해 나가겠다”고 말했다.