순수본이 맛과 풍미는 살리고 조리 편의성은 더한 여름 보양 가정간편식(HMR) ‘본 양념장어’를 선보인다.
‘본 양념장어’는 민물장어를 고온의 직화 그릴에 빠르게 구워내 ‘겉바속촉(겉은 바삭하고 속은 촉촉한)’ 식감은 물론 고소한 풍미를 극대화했다. 전문점에서 맛볼 수 있는 민물장어구이의 부드럽고 쫄깃한 식감을 가정에서도 그대로 느낄 수 있도록 한 것이 특징이다.
함께 동봉된 특제 소스는 사과 농축액으로 자연스러운 단맛을 내고, 가쓰오부시와 다시마로 깊은 감칠맛을 구현했다. 여기에 마늘과 생강을 더해 장어 특유의 느끼함을 잡고 깔끔한 뒷맛을 완성했다.
이번 신제품은 무더운 여름철 불 앞에서의 번거로운 조리 과정 없이 취향에 따라 간편하게 즐길 수 있도록 조리 편의성을 높였다. 가장 간단한 전자레인지 조리법은 냉동 상태의 장어를 전용 그릇에 담아 1분 30초(700W 기준)만 돌리면 완성된다. 겉바속촉 식감을 제대로 살리고 싶다면 포장을 제거한 냉동 장어를 170도로 예열된 에어프라이어에 넣고 6~7분간 데우면 된다. 직화의 풍미를 느끼고 싶다면 냉장 해동한 장어를 약불에서 천천히 뒤집어가며 팬에 구워내면 된다.
제품은 혼자서도 부담 없이 즐길 수 있도록 1팩 기준 장어 구이 1인분(4봉) 개별 포장과 특제 소스(4봉) 별첨으로 구성되어 보관과 취식이 용이하다. 특히 가시를 깨끗하게 제거해 어린아이부터 어르신까지 온 가족이 안심하고 반찬으로 즐길 수 있다. 따뜻한 밥 위에 추가 소스와 장어를 한입 크기로 썰어 올려 ‘장어 덮밥’으로 활용하거나, 남은 소스를 계란밥, 볶음면, 돈까스 소스 등 다양한 요리에 디핑 소스로 곁들이기에도 좋다.
순수본은 신제품 출시를 기념해 7월 5일까지 네이버 공식 브랜드스토어에서 단독 선런칭 프로모션을 진행한다. 행사 기간 동안 본 양념장어를 최대 약 43% 할인된 특별가로 만나볼 수 있다. KT멤버십 내 온라인 쇼핑 서비스 ‘쇼핑라운지’에서도 7월 8일부터 15일까지 ‘초복 맞이 최저가 프로모션’을 진행한다. 해당 기획전에서는 본 양념장어와 함께 순수본의 대표 프리미엄 보양식인 ‘본죽 통닭다리 백숙죽’도 할인된 가격에 구매 가능하다.
순수본 김진아 식품본부장은 “순수본 본 양념장어는 무더위로 기력이 떨어지기 쉬운 여름철 전문점 수준의 프리미엄 장어구이를 집에서 쉽고 맛있게 즐길 수 있도록 기획한 제품”이라며, “풍미는 살리고 편의성은 더해 온 가족이 함께 먹을 수 있는 것은 물론, 특제 소스로 다양한 레시피로 활용이 가능한 만큼 올여름 든든한 한 끼 보양이 되기를 바란다”고 전했다.
