요즘 딸기, 편의점서 즐긴다! 편의점표 딸기디저트 불티

올겨울 제철을 맞은 딸기 가격이 급등하자 상대적으로 싼값에 딸기를 즐길 수 있는 편의점 딸기 디저트가 인기다. 저렴한 값에 딸기를 즐길 수 있는 편의점 딸기 디저트의 수요가 크게 늘어난 것이다.

 

실례로 편의점 4개사(CU·GS25·세븐일레븐·이마트24)의 2021년 12월 28일부터 2022년 1월 3일까지 딸기 디저트 매출은 전년 동기 대비 평균 33% 정도 올랐다.

 

 

편의점 GS25는 딸기 샌드위치 제품군을 확대에 나섰다.

GS25는 2015년 업계 최초로 딸기 샌드위치를 출시했다. 딸기 샌드위치는 매년 11월부터 4월까지 동절기 한정으로 판매된다. 지금까지 GS25의 딸기 샌드위치의 누적 판매량은 1800만개에 이른다.

 

이번 시즌 딸기 샌드위치에는 15g 내외의 중상급 '설향' 품종의 딸기가 사용된다. GS25는 이번 판매기간 원물 기준 약 500t의 딸기를 사용할 것으로 추산하고 있다.

 

이번에 새로 나온 제품은 '제주말차 딸기 샌드위치'로, 제주산 녹차와 말차로 만든 연녹색 크림이 들어간다.

 

 

편의점 CU에도 겨울 딸기 열풍이 불고 있다. CU는 2018년부터 매년 겨울 국내 유명 산지의 고품질 딸기를 활용해 베이커리 전문점 수준의 맛과 품질을 갖춘 '딸기 디저트 시리즈'를 선보여왔다.

이번 겨울에도 지난달부터 '쫀득한 마카롱 반반딸기' '딸기 오믈렛' '베리베리 찰떡꼬치' '딸기 티라미수'를 순차적으로 출시하며 라인업을 확장하고 있다.

 

 

편의점 '세븐일레븐'은 딸기의 계절 겨울을 맞아 설향 딸기를 듬뿍 담은 ‘첫눈에 반한 딸기샌드’를 출시했다. 이번에 출시되는 첫눈에 반한 딸기샌드는 과육이 단단하고 당도가 높은 국내산 ‘설향 딸기(2,900원)’와 트랜스 지방이 없는 국내산 식물성 생크림과 연유를 사용한 상품이다.

세븐일레븐 매출 데이터에 따르면, 딸기 샌드위치는 해마다 시즌 베스트 상품에 자리하고 있다. 지난 2019년 겨울 시즌(12~2월) 딸기 샌드위치 매출은 35.4% 상승했으며, 지난 해 역시 20% 성장하며 샌드위치 판매 1위를 차지했다.

 

이마트24는 딸기샌드위치를 활용한 프로모션으로 소비자들의 관심을 끌고 있다. 이마트24는 오전 7시부터 10시까지 딸기홀릭샌드위치를 구입하면 아메리카노 또는 피크닉 음료를 무료로 증정한다.

 

업계 관계자는 "겨울 딸기 제품이 덜 비싼 편의점에 몰리는 현상이 나타나고 있다. 겨울철 편의점 효자 상품으로 자리 잡은 딸기 샌드위치와 더불어 편의점들이 가성비를 앞세운 다양한 딸기 제품 선보이고 있다"고 전했다.


푸드&라이프

더보기
[이런 맛남] 운동하면 ‘도넛’ 주는 헬스장?! 교대역 '올데이핏'
‘운동하면 도넛 주는 헬스장’ 교대역 올데이핏이 올 5월 리뉴얼을 마치고 영업에 들어갔다. 올데이핏은 교대역 8, 9번 출구 도보 1분 거리에 있는 200평 규모의 피트니스센터 겸 헬스장이다. 금요일마다 회원들에게 맛있는 도넛, 음료를 제공하는 행사로 소셜 미디어에서 입소문을 타고 있다. 올데이핏은 이번 리뉴얼을 통해 ‘익스프레스 존’과 ‘도넛 존’을 신설했다. 또 △센터 전체 자동 방역 시스템 △산소 발생기 설치 및 공기 정화 시스템 △태닝 머신 △일대일 PT 룸 △개별 스트레칭 룸 및 개인 부스 샤워실 등을 도입해 프라이빗하면서 프리미엄한 운동 경험을 제공하는 데 초점을 맞췄다. 익스프레스 존은 바쁜 현대인을 위해 짧은 시간 최상의 운동 효과를 낼 수 있도록 구성된 공간이다. 피트니스 전문가가 구성한 아크 트레이너, 로잉머신, 에어 바이크, 좌식 사이클 조합을 통해 하루 10분만 투자해도 확실한 운동 효과를 체험할 수 있다. 도넛 존은 올데이핏의 철학이 반영된 장소다. 운동만큼 중요한 게 ‘먹는 것’이다. 올데이핏은 ‘열심히 운동한 당신, 열심히 먹어라’라는 슬로건 아래 매주 금요일 맛있는 도넛과 음료를 제공, 운동을 통해 ‘진짜 건강’과 ‘진짜 행복’을

비즈니스 인사이트

더보기

식품외식경영포럼

더보기

J-FOOD 비즈니스

더보기
[화제의 맛] 나를 위한 사치! ‘캐비아 푸딩’, 도쿄 긴자에 등장
오히려 젊은 세대일수록 가격보다는 소비를 통해 만족감을 얻는 ‘나심비’를 중시하는 경향이 강하다. 최근 일본에서는 고급 식재료 중 하나인 캐비아를 올린 어른용 푸딩이 등장해 주목을 받고 있다. 효고현 니시노미야시에서 화제인 ‘메종 드 푸딩(Maison de Purin)’이 도쿄에 위치한 복합시설 ‘긴자식스(GINZA SIX)’에서 7월 31일까지 팝업스토어를 오픈한다. ‘술과 푸딩이 만들어내는 풍부한 마리아주(음료와 음식의 궁합)’를 테마로 캐비아를 비롯해 트러플, 치즈, 아마자케, 생강 등 총 5종류의 푸딩을 선보인다. 설탕 사용을 최소한으로 줄여 식재료가 본래 가진 향기와 맛을 즐기는 고급 푸딩으로 인기를 끈다. 푸딩에 샤워크림, 화이트 초콜릿을 넣고 그 위에 캐비어를 올려서 마무리했다. 적당한 염도를 유지해 끝맛이 여운을 남긴다. 카리브해 마르티니크 섬의 ‘숙성 다크럼’을 끼얹어 먹음으로써 사치스러운 맛에 방점을 찍었다. 추천 주종은 샴페인. 트러플 푸딩은 블랙 트러플로 만든 페이스트가 일품이다. 세계 3대 브랜디 ‘코냑’을 뿌려 먹으면 트러플과 브랜디의 풍부한 향기를 입 가득 느낄 수 있다. 케이크같은 외형의 치즈 푸딩은 오렌지향의 마누카 꿀이 들어갔