식품외식업계가 소비자와의 접점을 높이기 위해 생활권에 밀착해 있는 편의점과 적극적으로 손잡고 다양한 ‘콜라보’(협업) 상품을 출시하고 있다.
최근 51년 전통의 ‘대상’ 미원맛소금과 GS25는 뉴트로 열풍에 힘입어 상품 디자인과 재료를 결합한 '미원맛소금팝콘'을 출시, 편의점에서 맛볼 수 있는 이색 팝콘으로 화제가 되기도 했다.
GS25는 10월 8~10일 3일간 매출이 출시 후 첫 3일(10월 3~5일)과 비교해 약 588.1% 늘었다. 편의점 점주가 본사에 제품을 신청한 발주 건수도 출시 초기와 비교해 일주일 만에 10배 이상 증가했다고 전했다.
미원맛소금팝콘은 '미원맛소금'을 사용해 담백하고 깔끔한 맛을 살린 상품이다.
또한 '미원맛소금'의 고유 서체와 디자인을 그대로 살려 밀레니얼세대부터 올드세대까지 다양한 고객에게 색다른 재미와 추억을 전달한다는 점이 특징이다.
편의점 씨유(CU)는 올 상반기 출시해 이슈가 되었던 ‘곰표 밀맥주’의 후속작으로 ‘말표 흑맥주’를 선보였다.
씨유 운영사 비지에프(BGF)리테일은 말표 구두약을 제조하는 말표산업, 맥주 제조사 스퀴즈브루어리와 협업한 상품으로 맥아를 까맣게 태워 어두운 색깔을 띠는 다크 비어로, 다크 초콜릿과 에스프레소 향을 살린 것이 특징이다. 캔에는 말표산업 로고와 말표 구두약 캐릭터인 야생말을 반영했다.
해당 상품은 출시 일주일 동안 30만개를 판매하며 씨유 수제맥주 카테고리 판매량 1위에 올랐다고 한다.
‘피자알볼로’는 최근 GS25와의 협업을 통해 '알볼로피자칩'을 출시했다.
알볼로피자칩은 피자의 맛과 바삭한 식감을 느낄 수 있는 프리미엄 스낵 제품이다. 한입에 먹을 수 있는 크기로 언제 어디서든 피자 맛을 즐길 수 있다는 것이 특징이다.
기름에 튀기거나 굽지 않고 열과 압력을 이용한 진공 압착 방식으로 만들었기 때문에 피자 맛은 살리고 칼로리를 낮춰 남녀노소 누구나 가볍게 즐길 수 있다. 피자알볼로는 알볼로피자칩을 추후 피자알볼로 매장을 통해서도 선보일 계획이라고 밝혔다.
설렁탕 프랜차이즈 ‘한촌설렁탕’은 GS25와 손을 잡고 편의점용 가정간편식 제품을 선보인 바 있다.
지난해 ‘설렁탕집 설렁탕’ 제품을 선보여 즉석 국 카테고리에서 판매 상위권을 유지하며 인기를 끌었으며, 올 상반기에는 설렁탕 육수에 양념장이 첨가된 ‘설렁탕집 얼큰설렁탕’을 추가로 출시하기도 했다.
한촌설렁탕 편의점용 제품은 냄비에 부어 끓이거나 전자레인지에 데워 간단하게 먹을 수 있으며, 한촌설렁탕만의 비법을 한 팩에 담아 제대로 된 국물류 제품을 원하는 고객들에게 안성맞춤이다.
한 기업이 아닌 다수 브랜드와 협업해 출시한 메뉴도 있다.
편의점 ‘CU’는 신메뉴 출시를 위해 다양한 식품외식업체와 손을 잡았다. 이를 통해 CU는 ‘삼육두유’ 호빵, ‘멕시카나’ 땡초치킨 호빵 등 이색 호빵을 선보여 눈길을 끌고 있다.
삼육두유 호빵은 마시는 두유를 호빵으로 재해석해 고소하고 달달한 맛이 특징이며, 멕시카나 땡초치킨 호빵은 멕시카나의 인기메뉴인 땡초치킨의 깔끔한 매콤함을 그대로 담았다.
이에 식품업계 관계자는 "편의점과의 협업은 소비자 접점을 높일 뿐만 아니라 ‘가잼비’(가격 대비 재미)'를 따지는 젊은 세대들의 흥미도 유발할 수 있다"며 "이를 통해 코로나 시대에 브랜드를 알려 신규 고객 창출이 가능해 편의점과 식품업계 간 협업 마케팅은 지속될 것으로 보인다"고 전했다.
